Cum de a alege un vin bun

Rusia - nu este o țară de vin. Suntem dornici de vodca, dar băuturile alcoolice slabe au în marea majoritate a importurilor. Vin în mentalitatea noastră este înconjurată de o anumită aură de elitism exclusivă, și de multe ori, merge în vacanță sau o călătorie de afaceri în străinătate, prieteni și rude sunt rugați să le aducă un dar de o sticlă de „ceva fel de bine ....“ Sunteți de acord, dar de a merge la cele mai frecvente magazin, a pierdut. Sute, daca nu mii de articole din diferite continente, țări și chiar regiuni. Ce să aleg? Ai pus într-un vânzător stupoare, dacă vii doar în sus și spune: „Recomandă vin bun“

Pentru că, în răspuns la această solicitare, sunteți obligat să auzi un contra-întrebare: „Ce fel de vin preferati? Alb, rosu, poate fi roz? Tineri sau în vârstă? Uscat, semi-dulce, desert, lichior?“. La urma urmei, un vin bun este diferit, indiferent de soiul de struguri sau amestec, regiunea viticolă, timpul de expunere sau recolta chiar un an. Pentru a începe cu, că produsul trebuie să fie fabricat dintr-un must, mai degrabă decât pastă. Unii vinificatori fără scrupule se toarnă turte de apă, de așteptare pentru fermentarea și de a face un produs pe etichetă este același sens al cuvântului „vin“, dar atribuită amenda de imprimare „a vinului.“

A doua regulă atunci când aleg un produs de calitate - nu se concentrează asupra costurilor. Cel mai scump - nu este vinul cel mai bun. Pe de stabilire a prețurilor de alcool afectează adesea taxele vamale, ambalaje de frumusete, intermediar de ambalaj, furnizorul prețul de achiziție. În scopul de a obține o băutură delicioasă subțire, la un preț rezonabil, cel mai bine este de a cumpăra vinul din țara în care vă aflați în prezent în, și chiar regiunea în care locuiți.

Să luăm, de exemplu, Franța. În acest teren a existat o tradiție veche de secole de creștere diferite soiuri de viță de vie, care se suprapune peste cele mai recente realizări ale dezvoltării unui produs de calitate. Nu-ți fie teamă să-l cumpere soiuri de „străin“: Syrah (sau Shiraz), temranilo sau Sangiovese. Pe solul fertil de Bergerac, Bordeaux, Valea Rhone sau Ritm d'Ok persan sau strugurii italieni sunt transformate în vin bun, cu un gust distinctiv. Dar va mai autentic, desigur, și Cabernet Sauvignon.

Dacă sunteți în Burgundia, nu-i rău să cumpere câteva sticle de Bona (a nu se confunda cu Bonn din Germania). Win-Win „va sorta Pinot Franc, DIN si Pinot Noir. Vin bun produs în Bordeaux, Cahors, Languedoc Roussillon. În Spania, roșu delicios faimoasele vinuri regiunea Rioja și La Mancha. Dintr-o excursie la insula Madeira vă rugăm să aducă băutura omonim, precum vinul de port din Portugalia. Dacă sunteți în Germania, dar preferă vinul roșu, Ahr Valley va oferi o gamă largă de produse excelente.

Bun vin alb ar trebui să fie ușoară și delicată. Acest lucru se manifestă cel mai clar calitatea deosebită în pământ rece: Rin și Mosel Rieslings în Germania, în regiunea Veneto, Veneția, șampanie franceză pătură Champagne din Lima, Sherry din Spania. În Burgundia Chardonnay a atins apogeul aroma lor de descărcare de gestiune a băuturilor Grand Cru, dar, de asemenea, în tipurile convenționale regionale, de asemenea, este minunat. Europa Centrală și de Est - Ungaria, Bulgaria și chiar Moldova și Ucraina ar putea, de asemenea, a fost revarsa vinuri foarte frumos. Încercați Tokay, băuturi din beciurile de la Cricova, desert din Crimeea și vin licoros „negru Doctor“, „White Muscat Red Stone“.