Cum de a găti aluatul pentru plăcinte

O gazda buna găsi întotdeauna ceva pentru a surprinde familia și prietenii. Cel mai simplu mod de a face acest lucru - se coace plăcinte. plăcinte calde va fi opțiunea de câștig-câștig tratează oaspeții și rude. Nu fără motiv, în zilele vechi a fost spus: nu colțuri colibă roșii și prăjituri roșii. Prin urmare, orice proprietar trebuie să învețe cum să gătească aluatul pentru plăcinte.

Pentru a începe acest proces, de a organiza zona de lucru, fără vase de masă inutile și gătiți mare de tăiere bord. În primul rând, trebuie să se pregătească drojdia. Într - un pahar se toarnă 1 lingură drojdie uscată și se toarnă apă caldă ( o jumatate de cana), se amestecă și se adaugă o linguriță de zahăr. Faina este mai bine să ia prima, acesta trebuie să fie pre-ecranate. Ei fac acest lucru nu numai pentru îndepărtarea eventualelor impurități, dar, de asemenea, să-l îmbogățească cu oxigenul. faina cernuta devine mult mai magnific și este implicat activ în formarea enzimelor în procesul de fermentație. La fel de important este modul în care să se pregătească aluatul pentru prăjituri și temperatura de făină. În cazul în care stocurile sunt stocate într-o cameră rece, ar trebui să dețină mai întâi o masă la domiciliu, astfel încât ea încălzit.

făină cernută pus într-un vas adânc, face o scobitură și se toarnă drojdia care a încerca cu siguranță să iasă din cupa. Acest lucru, de asemenea, knock out un ou, se adaugă două linguri de zahar si o lingura de sare, se aduce apa la o jumătate de litru și se amestecă bine toate. Cum de a găti aluatul pentru plăcinte, în cazul în care un membru al familiei suferă de o alergie la oua? Nu adăugați oul este destul de posibil, trebuie doar să adăugați câteva linguri de frunze de ceai aluat, acesta va da aluatul culoarea dorită. Agitarea plumb, treptat, inclusiv mai mult făină, care este în castron. Când au format o masă omogenă, se adaugă uleiul vegetal aluat - 2-3 linguri. Uleiul este injectat în aluat în ultimul rând, deoarece este capabil sa envelop molecule de făină, împiedicându-le umflarea.

Gradul de pregătire de testare poate determina consistență și proprietăți care îi permit să adere la perete mâinile și antena sa. Bună promeshannoe aluatul nu se lipește de mâini și ușor separate de pereții vasului. Ceea ce contează este modul de a face aluatul pentru plăcinte și că acestea vor fi prăjite sau coapte. Dacă aluatul este pregătit pentru plăcinte prăjite, atunci ar trebui să facă mai puțin dens, ar trebui să fie lumină și delicată, dar copt în cuptor se potrivesc cel mai bun aluat mai dens. Dacă prăji chiftele, atunci nu ar trebui să se toarnă o mulțime de ulei în aluat va fi destul de o lingura. Acum puteți pune aluatul într-un loc cald, se acopera vasul cu un prosop curat și se lasă să crească.

Drojdie prăjituri active permit începe să literalmente în jumătate de oră, dar este mai bine să reziste testului, astfel încât în această perioadă există un proces de formare a enzimelor utile pentru organism. Să știe cum să gătească aluatul pentru plăcinte - este să știe cum să se hrănească o familie rapid. Până când aluatul este adecvat, se amestecă mai multe tipuri de umpluturi. Mere, brânză, ouă și ceapă, morcovi fierti sau măruntaie. prăjituri foarte gustoase obținute cu cartofi și varză. Puteți rupe în bucăți rapid varza, ușor se prajeste intr-o tigaie, se condimentează cu sare, piper, se adauga ouale fierte sau knock crude. set mare de opțiuni aici, și familia și prietenii vor aprecia munca ta.

Venind aluatul poate obmyat de câteva ori, și numai apoi se trece la formarea și producția de prăjituri. Se împarte aluatul în părți egale, 2-3 sau 4, aceasta vă va da posibilitatea de a calcula corect cantitatea de coacere și cu atenție utiliza spațiul în cuptor. Cum de a găti aluatul pentru plăcinte, acum știi, și e timpul pentru bucătărie!