Ardei umplute cu morcovi. Pregătirile pentru iarnă

Ardei umplute cu morcovi, este toamna foarte original , recoltarea de iarnă. Această combinație dă vasul nu numai aroma, ci un gust bogat. Acest lucru completează perfect cartofii prăjiți sau burgeri de conservare. Ardei umplute cu legume, sunt folosite ca aperitiv pentru masa de sărbătoare.

Ardei cu varză și morcovi

Aceasta reteta este popular cu multe. Foarte gustoase obținute ardei umpluți cu varză și morcovi. În timpul iernii, rola cu plăcere. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• Dulce piper - 2 kg.
• Varza - 1 cap mic.
• Usturoi - 10 cuișoare.
• Patrunjelul - 1 buchet mic.
• piper negru (mazăre) - 5 buc.
• Morcovi - 200 grame.

Pentru ingredientele marinată necesare:

• Oțet - 150 g
• Ulei vegetal - 0,5 sticlă.
• Sare - '25
• Apa - 1 litru.
• Zahăr - 200 grame.

Sosul de 4 litri. Dacă doriți să faceți o porțiune dublă, apoi luați ingredientele de două ori. Pentru a face ardei umpluți cu varză și morcovi pentru iarnă, în primul rând pregăti legumele și sosul.

Chop varză. freca morcov pe o răzătoare grosier. Legume mix, le sare la făcut suc, și piper. Lăsați această infuzie de masă.

Între timp, trebuie să luați piper. Eliminați toate cozi și semințe, se spală bine, a pus pe un prosop uscat. Acum puteți chestii ardei morcovi și varză.

Umpleți partea de jos a băncilor de usturoi, pătrunjel și piper (mazăre). Asigurați-saramura: se amestecă oțet cu ulei și apă, se adaugă sare și zahăr. Concentrează-te pe gustul tau. Se fierbe apa. Băncile umple bine umplute cu piper, se toarna saramura fierbinte. Sterilizează containere pentru o jumătate de oră și se rostogolesc imediat în sus.

Ardei umplute cu legume in sos de tomate

Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos, vă rugăm să fie astfel de ingrediente:

• Ardei rosu (bulgară) - 3 kg.
• Morcov - 2 kg.
• Ceapă - 2 kg.
• Tomatele - 1 kg.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Pasta de tomate - 50 g
• Zahăr - '15
• Sare.

Se spală și se curăță ardeii. Scoateți semințele și tulpinii. Ardei nevoie Blanch în apă clocotită timp de 3 minute catifelare. Până se usuca, se curata ceapa si se taie (cubulete), morcovi grătar pe o răzătoare grosier.

Ceapa trebuie să se prăjește până stat moale, apoi se adaugă morcovii și se fierbe în tigaie 15 minute. Tomatelor tăiate la întâmplare și separat pentru a prăji, apoi se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi, ceapa si morcovii pun rosiile si se fierbe toate împreună timp de 5 minute. Apoi, trebuie să adăugați sare, zahăr, și se aduce amestecul la reflux.

Acum, ardeii pot fi umplute cu amestecul de roșii. Ei umple borcanele. Dacă este lăsat de roșii, se toarnă într-un recipient pentru ardei. Puteți adăuga alte legume la gust. Peppers ar trebui să fie ambalate într-un container este foarte strânsă. Este de dorit ca nu a existat nici o cameră pentru aer. Apoi se sterilizează borcane cu legume de 40 de minute si se ruleaza. Rezultatul a fost un ardei delicios umplute cu morcovi, ceapă și roșii. Pregătind acest fel de mâncare, nu vei regreta.

Ardei umplute cu legume și miere

În această rețetă, numărul aproximativ de ingrediente. marinată Prepararea descrisă în 1 litru. Prin urmare, rata de preluare pe jar litri:

• Pepper - 1 kg.
• Morcovi - 1/2 kg.
• Usturoi - 4 catei.
• Varza - 360 g
• Miere - 1 ardei 1/2 linguriță ..

saramură:

• Zahăr - 1 cană.
• Sare - '15
• Oțet - 150 ml.
• Apa - 1 litru.

Ardei problanshiruyte în apă clocotită timp de 2 minute. Se taie varza, morcovii și se taie marunt benzile sau freca pe o răzătoare grosier. Se taie usturoiul. Varza cu morcovi, conectați, se adaugă sare și se lasă timp de 20 de minute pentru a lasa sucul de legume. Adăugați usturoiul presat.

Fiecare ardei trebuie să se toarnă miere pe bază de rețetă. Apoi, când începe legume și bine ambalate într-un borcan litru.

Se prepară sosul, și când fierbe, le toarnă piper. Borcan cu legume sterilizează 25 de minute și se rostogolesc imediat în sus.

Chiper umplut cu morcovi, iarna, în plus față de orez și ciuperci

Aceasta reteta este un favorit al multor gospodine. Pentru a găti aveți nevoie de produse:

• Pepper (Bulgarian) - 1 kg.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Tomate - 4 buc.
• Ceapă (mediu) - 1 buc.
• Morcov - 500 g
• Orez - 200 g
• Suc de roșii.
• Sare.

Se spală ardeii, se îndepărtează cozile și miez. Ceapa si sote tocat. Tomate dip timp de 1 minut în apă clocotită, apoi imediat în apă rece și se îndepărtează pielea de la ei, i-au bătut în malaxor. Morcovi grătar.

Rice și ciuperci Wash. Ceapă și morcovi prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie. Adăugați la această capacitate de orez cu ciuperci. Gatiti toate împreună timp de 20 de minute. Atunci când sucul de ciuperci se evapora, se adauga rosiile batute. În cazul în care masa sa dovedit mult mai gros, se adaugă apă. Acum puteți adăuga toate condimentele și tocană până când orezul și ciupercile fierte. Nafarshiruyte ardei umpluți și pune bine în borcane sterile.

Umple - le cu suc de roșii. cutii umplute se sterilizează 60 de minute. Acum puteți rula în sus. Aceasta este o reteta mare. Ardei umplute cu morcovi, ceapă, orez și ciuperci - fel de mâncare gustos pentru iarna.

sterilizare

Ca o regulă, băncile spații libere trebuie să fie perfect curate. În cazul în care containerele mâner rău, legume sau fructe, conserve se deterioreze mult timp înainte de venirea iernii. De aceea, înainte de fălțuire cu atenție gătitul și spălatul cutiilor de conserve. În plus, acestea trebuie să fie sterilizate. Desigur, trebuie să verificați băncile pe o varietate de defecte și ciobite.

Steriliza containerele pot fi aburit. Pentru a face acest lucru, pune oala pe foc, și setați sita metalică (inversat). Se pune borcanele cu susul în jos. Recipient apa de fierbere este sterilizat cu abur.

Metoda mai convenabilă de sterilizare - cuptor. Băncile trebuie să se spele și umedă pentru a pune pe un raft de sârmă. Porniți cuptorul la 170 de grade este necesar. Containerele trebuie să fie cât mai mult timp până la uscarea completă.

Multe gospodine adaptate borcane sterilizate folosind un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în recipient, pune-l în cuptorul cu microunde. Rotiți cuptorul la 800 wați. Sterilizare ar trebui să aibă loc la 5 minute.

Sfaturi și trucuri

Ardei umplute cu morcovi - fel de mancare delicios. Cu toate acestea, în rețetele sunt proporții aproximative. Aceasta depinde de mărimea ardeilor și cantități de alte produse. De aceea, fiecare femeie alege o rețetă.

piper mic, plasat în bancă mult mai mult, și un pic de marinata. În cazul în care un ardei mare, apoi cu soluție salină va fi suficient, dar legumele vor trebui să adăugați mai mult. Vei afla numărul exact de produse care pregătesc propriile lor ardei umplute cu morcovi. În timpul iernii puteți combina retete cu diferite ingrediente.

Fiecare gospodină încearcă să experimenteze. Peppers pot fi umplute vinete, dovlecei, și alte legume. Încercați diferite rețete și veți găsi o alternativă adecvată.