Cum de a găti fără cutii de lapte condensat la domiciliu

Pentru a afla cum să gătească fără cutii de lapte condensat, nu știu toate gospodinele. La urma urmei, cele mai multe dintre ele sunt folosite pentru a expune dulceața tratamentului termic direct recipientul în care a fost vândut. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că moderne producătorii de lapte condensat produc de multe ori acest produs în sticle de plastic sau ambalaje speciale. Este într -o astfel de situație, se pune întrebarea, cum să gătească lapte condensat acasă fără bănci. Aceasta este ceea ce noi vă spunem mai jos.

gătit tradițional fiert lapte condensat (pot)

Dacă ați achiziționat dulceața menționată în staniu, apoi face o Varenko mai gustoase destul de simplu. În acest scop, produsul trebuie să fie îndepărtat de pe etichetă și apoi se scufundă într-o tigaie umplut cu apă.

Setarea feluri de mâncare pe foc grele, ar trebui să așteptați până când lichidul fierbe. După aceea, temperatura trebuie să fie redus, iar pan - închideți capacul. În același timp, trebuie să țină cont de timp.

timpul de lapte condensat gătit în oală

Pentru semi sgushchenki gătit trebuie să fie de aproximativ 1,5 ore, iar pentru a face dulceață mai dens, tratamentul termic trebuie să continue până la 140 minute. Dacă aveți nevoie de Varenkov groase și întuneric, exercitarea ar trebui să fie fierte timp de 3 ore.

Este posibil pentru a găti fără cutii de lapte condensat

Răspunsul la această întrebare este cunoscută de puțini. Unele gospodine spun că pentru a găti laptele condensat în acest mod este dificil. Cu toate acestea bucătari raportează că acest proces nu diferă de cele de mai sus.

Deci, cum să gătească lapte condensat, fără bănci? Diferite metode de tratament termic al dulciurilor vor fi prezentate acum.

Gatiti un desert delicios pe aragaz

Cum de a găti fără cutii de lapte condensat pe aragaz? Asigurați-l destul de simplu. Principalul lucru - să folosească instrumente și răbdare adecvate.

Deci, trebuie să ne pregătim delicatese luate în considerare:

• pan emailat adâncă;
• Sticlă volum borcan de 500-750 ml;
• apă potabilă.

Cum de a găti laptele condensat, fără bănci știu cei care preferă să cumpere astfel de dulceață în pungi de plastic sau sticle.

Pentru a începe cu conținutul containerului trebuie turnat într-un volum borcan de sticla de 500-750 ml. Dacă este posibil, se recomandă de a pre-sterilizate, opărite cu apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că, în procesul de tratament termic al băncii nu se sparge, iar conținutul său vărsat peste tigaie.

Umplerea un vas de sticla, pune-l în centrul saucepans emailate. Pentru o mai bună stabilitate la partea de jos de feluri de mâncare mari puse anterior napolitana șervețel sau orice alt substrat.

După acțiunea descrisă în tigaie se toarnă în apă obișnuită. În acest caz, ar trebui să ajungă doar băncile cuier. Ca atare, este pus pe un foc puternic și așteptați fierbere.

Odată ce zaburlit apă, se acoperă capacul pan (nu complet). Ca atare, laptele condensat se fierbe timp de aproximativ două ore. Astfel, verificați periodic densitatea acestuia. De asemenea, ca apa de fierbere se toarnă în vase.

Odată cu trecerea timpului, laptele condensat ar trebui să fie pe deplin fierte.

Cum de a găti fără cutii de lapte condensat în cuptor

Surprinzător, dar având în vedere dulceața poate fi gătită nu numai la placa, dar, de asemenea, în cuptor. Acest lucru se face în același mod ca și descris mai sus. lapte condensat turnat cu grijă într-un recipient de sticlă, care este montat într-o formă rezistentă la căldură profundă. De asemenea, feluri de mâncare turnat apă potabilă, care ar trebui să ajungă la umărul cutiei.

Pentru a procesa un fel de „coacere“ lapte condensat nu este acoperit cu o crustă tare, cu dulceața containerului, asigurați-vă că pentru a închide folia de gătit grea.

Autoridicatoare structura, a fost trimis imediat la cuptor. Prin setarea temperaturii de la 195 de grade, lapte condensat, fierte timp de aproximativ două ore. În acest caz, ar trebui să îngroșa vizibil și de a schimba culoarea (devin maronii).

Trebuie remarcat faptul că laptele condensat fierbinte pare un pic mai curge. Cu toate acestea, după răcire, este foarte gros. De aceea, pentru a judeca calitatea pregătirii în conformitate cu considerare tratează necesară numai după răcirea prealabilă.

Efectuarea de lapte condensat fiert într-un cuptor cu microunde

Cum de a găti fără cutii de lapte condensat în cuptorul cu microunde? Răspunsul la această întrebare este cunoscut, nu toate bucătari. Acest lucru se datorează faptului că multe dintre ele folosite pentru cuptorul cu microunde este folosit doar pentru încălzirea diferitelor mese. Cu toate acestea, cu un tratament adecvat acest obiect gadget bucătărie poate fi util pentru alte scopuri.

Prezentul procedeu de preparare de lapte condensat fiert este considerat a fi cel mai rapid și mai ușor. Prin urmare, este foarte des folosit de cei care nu au timp să aștepte pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti dulce pe o farfurie sau într-un cuptor.

Pentru a pune în aplicare această metodă, laptele condensat trebuie să fie turnat din containerul de ambalare, care este proiectat special pentru un cuptor cu microunde. Aceasta poate fi o sticlă sau ceramică mucegai fără elemente de aur și reflectorizante.

Punerea în practică a recipientului umplut într-un cuptor cu microunde, acesta cuprinde imediat puterea medie. Când acest temporizator este setat pentru 15-20 de minute.

Pentru a Varenkov pregătit să complet și uniform, la fiecare trei minute, un cuptor cu microunde sau opriți-l, iar amestecul de lapte dulce bine. Acest proces nu permite dulciuri „scăpa“ ambalaj exterior și proteja de la formarea de bulgări neplăcute.

Dorința de lapte condensat fiert ar trebui să fie determinată de culoarea. Maro este, mai groasă va trata.

Selecția laptelui crud

Puțini știu doar cum să gătească fără cutii de lapte condensat. La urma urmei, în cazul în care produsul nu a fost fabricat în conformitate cu GOST, orice tratament termic se va strica numai.

Primul lucru pe care trebuie să acorde o atenție atunci când aleg un lapte dulce, este numele. În cazul în care sună ca - „lapte condensat cu zahăr“ - sau așa - „Lapte condensat întreg“, indică un produs de calitate, în care nu există nici grăsimi vegetale și ulei de palmier.

Dacă eticheta spune „Varenko“, „produs din lapte natural«sau»lapte condensat“, atunci acest produs este mai bine să nu cumpere.

Preferința lui ar trebui să fie acordată numai la un produs care corespunde GOST. De obicei, are următoarea compoziție: lapte de vacă, apă, smântână, acid ascorbic, derivați de zaharuri de potasiu și sodiu.

Termenul de valabilitate al laptelui condensat natural este de obicei un an. depozitare mai îndelungată indică prezența nu este aditivi foarte util. Prin urmare, achiziționarea de astfel de bunuri și trebuie aruncat.