Cum de a găti o friptură delicioasă din carne de porc?

fripturile de porc se poate face în diferite moduri. Pregătește-le într-o tigaie sau în cuptor, dintr-o singură bucată de carne sau tocată cu adaos de alte ingrediente sau fără nimic. Astăzi vă vom prezenta toate opțiunile pentru stabilirea unor astfel de feluri de mâncare.

Reteta clasica de file de carne de porc

Dacă nu aveți timp pentru a inventa moduri diferite de a pregăti o carne de porc delicioase, oferta de a face o friptură rapidă și suculent. numai următoarele componente vor fi necesare pentru ca aceasta să ne:

• carne de porc, fără sâmburi cu un strat subțire de grăsime - aproximativ 2 kg
• sare iodată este bine - utilizat pentru gust;
• piper negru zdrobit - folosit la gust;
• orice ulei vegetal - pentru produse de prăjire.

Prepararea produsului din carne

După cum puteți vedea, rețeta de friptură de porc nu are nevoie de un număr mare de ingrediente. Ar trebui să cumpere doar bucata dreptul de carne fără oase. Este de dorit ca acesta a avut un strat subțire de grăsime.

Astfel, carnea de porc necesită spălate foarte bine, apoi taie toate elementele nedorite și tăiat în bucăți în bucăți de o grosime de 1,7 centimetri. Este necesar să se asigure că toate produsele sunt de aproximativ aceeași mărime și formă rotundă.

Prelucrarea produselor din carne

Fripturi din carne de porc - aceasta antena pur masculin care saturează rapid corpul și oferă o mulțime de putere. După ce produsul din carne să fie pregătite, toate produsele trebuie să recâștige ambele părți cu ajutorul ciocanului cu nervuri. Acest lucru este necesar pentru ingredientul de fibre deteriorate, deoarece masa este mai suculentă și ofertă.

La sfârșitul toate piesele rupte-off de carne ar trebui să fie bine și se condimentează cu sare și piper, apoi se lasă deoparte pentru un timp.

Prăjirea pe aragaz

carne de porc friptură clasică preparată numai la placa. Pentru a face acest lucru ia o mare tigaie din fontă și a pus pe foc mare. Mai mult, într-un vas turnat ulei vegetal și o încălzire bună în sus.

Odată ce grăsimea începe să fiarbă, este necesar să se omită unul dintre produsele și repede se prajeste pe ambele parti. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că vasul sa dovedit mai suculent și ofertă. Atunci când ambele părți ale friptură este bine rumenita, focul ar trebui să fie facilitat și un tratament termic suplimentar de carne de ceva timp. În acest caz, întreaga grosime a produsului din carne trebuie să fie complet gata.

În mod corespunzător a servit la masa

friptură de porc pot fi livrate la masa cu orice garnitura. Astfel, este adesea portretizat, impreuna cu cartofi (piure de cartofi), paste, legume proaspete, plante aromatice și așa mai departe.

Cum de a găti o carne de porc friptură tocat?

Acum știi versiunea clasica de gătit friptură de porc. Cu toate acestea, unii fani de consistent preferă să o facă din carne tocată. Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs este mult mai bine absorbit de organism. Pentru prepararea ei avem nevoie de:

• Carne de porc, fără oase și grăsime - aproximativ 2 kg;
• sare iodată este bine - utilizat pentru gust;
• ceapa dulce - 2 capete mari;
• mare de ou - 1 buc;.
• miez de pâine înmuiată lapte - câteva came;
• piper negru zdrobit - folosit la gust;
• orice ulei vegetal - pentru produse de prăjire.

umplutura de gătit

Steak (tocat) carne de porc pregătește un pic mai lung decât cel care se face cu utilizarea de o singură bucată de carne. Acest fapt se datorează faptului că este necesară înființarea sa în prealabil frămîntă tocată, și apoi să creați produsul și prăjește-le într-o tigaie.

Deci, cum să gătească o friptură de carne de porc? Pentru a face acest lucru, produsul din carne ar trebui să fie bine spălate, tăiate elemente nedorite și apoi se taie în bucăți mari și le-a alerga printr-o mașină de tocat carne. În exact același mod trebuie să fie prelucrate și ceapă dulce. După aceasta, ambele componente sunt necesare pentru a pune într-un castron, l-au bătut cu oul, se adaugă pesmet piper, sare și pâine înmuiate în lapte. Se amestecă toate mâinile alimente, ar trebui să obțineți o umplutura parfumat uniformă.

Procesul de formare

Carne de porc cu file de ou în formă destul de ușor. Se recomandă să utilizați o formă specială castron rotund. În absența acesteia poate avea un capac de plastic obișnuit destinat pentru borcane de sticlă. Este necesar de a plasa o anumită cantitate de carne, și apoi îndepărtat ușor, fără a afecta forma rezultată. Dacă se dorește, rezultând bitochek de carne se poate rostogoli în făină de grâu sau pesmet.

Prăjește într-o tigaie

După ce vor fi formate toate produsele de carne tocată, ar trebui să procedeze imediat la prăjirea lor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie se încălzește uleiul vegetal și apoi a pus chiftele. prăjește-le este recomandat la căldură maximă până la roseata de pe ambele părți. Este necesar să se asigure că, în grosimea friptura nu este lăsat de sânge crud.

Cum de a servi la cină?

Acum știi cum să prăjească hamburger de carne de porc într-o tigaie. După ce toate elementele sunt gata, acestea trebuie să fie îndepărtate și montate pe o placă comună. Serviti acest fel de mâncare este recomandat pentru oaspeții, împreună cu o garnitură, legume proaspete sau ierburi. De asemenea, hamburger este adesea folosit pentru a forma o burgeri delicioase și consistente.

Noi facem friptura în cuptor

Carne de porc file în cuptor se obține în același delicioase, în tigaie. Dar asta rămâne suculent, este recomandat totuși să se prăjește în ulei. Cum este pregătirea acestui fel de mâncare, vom descrie acum.

Deci, avem nevoie de:

• carne de porc, fără sâmburi cu un strat subțire de grăsime - aproximativ 2 kg
• sare iodată este bine - utilizat pentru gust;
• piper negru zdrobit - folosit la gust;
• orice ulei vegetal - pentru produse de prăjire.

produse de pregătire

Înainte de a coace produsul din carne în cuptor, acesta ar trebui să fie tratate exact în același mod descris în prima reteta. Pentru acest porc spălate, scos din ea toate elementele care nu sunt necesare și apoi se taie în bucăți și să descurajeze ciocan culinar. În plus piper produs din carne, sare și lăsat la temperatura camerei timp de câteva ore.

Procedeu de tigaie și coacere în cuptor

După ce produsul din carne absoarbe toate condimentele, ar trebui să se prăjește într-o tigaie. Pentru a face acest lucru într-un castron se toarnă o cantitate mare de ulei și este puternic încălzit. Gatiti carne de porc pe placa ar trebui să fie foarte rapid, într-o chestiune de secunde. Acest lucru este de a se asigura că, în viitor, carnea este secat, școală stânga și nu „micșorat“.

Prajiti carnea de porc, este nevoie de scoateți cu atenție din ulei și locul pe o foaie de copt. Ca atare, produsul este aproape gata pentru a fi pus în cuptor și se coace la 210 grade timp de 20-27 minute.

Noi servi la cină

Steak, gătite în cuptor, ar trebui să aducă la masa, impreuna cu verdeață, ketchup și pâine. Dacă există o dorință de a face antena de satelit poate fi separat, precum și orice fel de mâncare laterale.

Facem un hamburger în cuptor

Dacă doriți să faceți o masă completă delicioasă în cuptor, este recomandat pentru a găti hamburger și se coace-l împreună cu roșii, castraveți și brânză. Pentru aceasta avem nevoie de:

• Carne de porc, fără oase și grăsime - aproximativ 2 kg;
• sare iodată este bine - utilizat pentru gust;
• ceapa dulce - 2 capete mari;
• mare de ou - 1 buc;.
• miez de pâine înmuiată lapte - câteva came;
• piper negru zdrobit - folosit la gust;
• orice ulei vegetal - pentru gresarea tigaie;
• felii de brânză - mai multe buc;.
• roșii proaspete - 2 legume;
• murături - câteva bucăți.

Faceti o umplutura

Cum de a găti friptură de porc cu roșii, castraveți și brânză? Răspunsul la această întrebare te chiar acum.

Pentru a începe să facă carne de vită. Pentru a face acest lucru, se macină carnea de porc într-o mașină de tocat și apoi se adaugă la ea tocat ceapa, ou, piper, sare și înmuiate în pesmet lapte.

Noi tratăm legume

Pentru a fi dovedit fel de mâncare foarte gustoase și frumos, să fie în mod corespunzător pregătit să taie toate legumele. Pentru a face acest lucru, se spală castraveți și roșii, apoi le taie în felii subțiri.

Procesul de feluri de mâncare care formează

hamburger format este destul de ușor. Pentru a face acest lucru, umple un capac de plastic cu carne tocată și apoi a lua ușor obținut bitochek și puneți-l pe o foaie de copt, unsa. După ce toate elementele sunt gata, ele trebuie să se întoarcă pentru a acoperi primele felii de castraveți murați, și apoi - roșii. La sfârșitul tuturor fripturile nevoie pentru a pune o felie de brânză.

Procesul de tratament termic

Formarea unui fel de mâncare, aceasta trebuie să-l pună imediat în cuptor. În acest caz, cabinetul trebuie să fie încălzit la o temperatură de 210 grade. Gătitul cotletul de carne cu legume si branza este recomandat pentru o jumătate de oră (poate fi un pic mai mult). În acest timp, umplutura este complet fierte și acoperit cu un capac de brânză delicioasă.

difuzăm corespunzător oaspeții

carne tocată, la cuptor cu legume și brânză, ar trebui să fie prezentate pentru cină ca o masă completă. Dacă doriți, puteți pune o porțiune între cele două jumătăți de chifle, formând un burger atât de delicios și consistent. Poftă bună!