Cum să bici crema cu zahăr: Sfaturi simple

Pentru cineva treburile festive să devină o adevărată plăcere, dar de data aceasta este adesea asociată cu durere de cap pentru gospodine. La urma urmei, trebuie să scrie un meniu bun pentru a se potrivi toate gusturile și particularitățile fiecărui invitat, de a veni cu un aspect de masă, alege o fata de masa si servetele. Afaceri de masă și timpul pentru toate atribuite nu atât de mult. Dar aici, sunt selectate principalele feluri de mâncare, produsele necesare pentru prepararea lor, de asemenea, vine lucrul cel mai responsabil - desert. Chiar și în timpul nostru, atunci când este gata de a alege ușor un fel de mâncare de lux dulce, multe femei preferă să-l gătească singur.

Una dintre componentele principale ale celor mai multe deserturi sunt frisca. Acest produs magnific poate fi dulce ca un fel de mancare separat, si perfect fructe complement salata, tort și toate de casă. În aproape orice supermarket vinde cilindri, tremurături, care se poate obține cu ușurință spumă cremoasă de aer. Cu toate acestea, numărul lor este mult inferior prețului, și, uneori, calitatea nu este mulțumit. Soluția este simplă - pregătește frișcă în sine. S - ar părea că nu este nimic mai simplu decât, ca crema bici cu zahăr. Dar nu este la fel de ușor cum ar părea la prima vedere. Există câteva reguli pentru a ajuta la evitarea greșelilor comune. Deci, Să ne aflăm cum să bici crema cu zaharul bine.

În primul rând aveți nevoie pentru a determina conținutul de grăsime al smântânii. Există o regulă - mai grasă cu atât mai bine. O variantă ideală este un produs cu o fracție masică de grăsime de 33%. Dar ce se întâmplă dacă o astfel de mână, dar este doar mai puțin de grăsime? Se pune întrebarea cum să bici smântână 10% grăsime și este posibil să aibă pentru a obține același desert delicios. Este mai bine să nu încercați, deoarece rezultatele sunt în mod clar dezamăgitoare. O astfel de cremă grasă pentru biciuire lichid prea.

Cum se prepara frișcă 20% grăsime? Aici este posibil opțiune. Puteți adăuga un pic de gelatină sau Fixat speciale, care se vinde în magazine. Densitatea și a da un sfert de suc de lamaie. Gelatina trebuie dizolvat complet în apă fierbinte, astfel încât toate boabele au dispărut, se răcește și apoi se adaugă crema. Și pentru a face acest lucru este cel mai bine să aibă în procesul de biciuire, altfel crema va fi agitat rău.

Înainte de a trece la prepararea cremei, aveți nevoie pentru a decide ce și modul în care au bătut. Crema de zahăr și este cel mai bine se amestecă cu un mixer sau cu pamatuf de mână. Nu este necesar să se stabilească amestecul într-un blender, sau rezultatul va fi lamentabil. Din amestecarea puternică a masei se ingroasa prea mult si se transforma in ulei. Deci, dacă vă decideți să utilizați un blender, începe cu telul treptat schimba modurile de viteză. Timpul este nevoie de un pic - de la 1 până la 5 minute.

Înainte de a începe să faci ceva cu cremă, asigurați-vă că pentru a le pre-rece. Dar fii atent ca acestea să nu înghețe. În caz contrar, masa capricioasă din nou împărțită în două părți, și în loc de desert dorit, aveți la îndemână va fi de ulei. De asemenea, este recomandat să se răcească feluri de mâncare, care va măturică și instrumente. Puteți fi preparat prin plasarea unui bol cu crema de turnat intr-o alta, iar spațiul dintre ele este umplut cu gheață.

Toată lumea știe că boabe de zahăr sunt foarte puțin solubile în lichide reci. Dar, în timp ce crema de bici? Cu zahăr va avea nevoie pentru a face o manipulare simplă - face o pulbere. Acesta va fi ușor, dacă aveți o râșniță de cafea la domiciliu. În mod implicit zahăr pudră pot fi cumpărate. Adauga-l ca gelatina mai bine deja în proces.

Pot folosi în gătit crema rustic, conținutul de grăsime din care este de obicei mult mai mare achiziționat? Da, poate, dar numai cu condiția ca acestea vor fi diluate cu apă cu gheață. Apoi, un desert nu este prea gras și grele pentru digestie.