Cum sa faci alcool din brandy?

Pentru multe Cognac este băutura preferată. Și mulți se întreabă: „? Cum sa faci alcool din brandy“ Deși această băutură este cel mai dificil, dar să-l gătească acasă este chiar posibil. Cu toate acestea, dacă vă decideți să pregătească coniac de casă naturale, va trebui să fie pacient. La urma urmei, acest lucru va avea nevoie de timp, efort și talentul culinar. Înainte de a începe de gătit, să examinăm ce un coniac clasic.

Cum sa faci alcool din brandy? O reteta clasica

Pentru a pregăti această experți băuturi aromatizate de mai mulți ani selectat cei mai buni struguri. Sau, mai degrabă, sucul lor, care a trecut procesul de fermentație pe parcursul lunii. Piureul rezultat este supus distilării dublă într-un cub special cupru. Prin acest procedeu vin din fracțiile de material nedorit purificat care poate conferă aromă nedorit de coniac. De 9 litri must obținut 1 litru de alcool. Apoi, băutura originală este turnată în butoaie de stejar. Viteza de închidere variază de la un an la mai mulți ani. Brandy de calitate a expunerii determinată, cu atât mai mult într-o cuvă umplută cu substanțe de alcool conținute în lemn. Tehnologia, desigur, o foarte lungă și laborioasă. La acasă, întrebându-se cum să facă alcool din brandy-ul, uneori, pe care doriți să-l gătească cât mai repede posibil. Să ne uităm la nuanțele procesului Fast Track.

Rețetă de alcool coniac

Pentru prepararea va avea nevoie de alcool sau vodca, dar puteți folosi homebrew.

Acasă de alcool coniac: prima metodă

Un litru de alcool sau vodca amestecat cu o linguriță de zahăr, ceai negru, se adauga frunze de dafin, 2 mazare piper negru, cuisoare 2 piese, destul de un pic de vanilie, portocale sau lămâie coji. Trebuie să insistăm într-un loc cald, întuneric aproximativ 10 zile. După Se scurge prin tifon. brandy este gata, se toarnă restul de lichid într-o sticlă.

A doua modalitate

Pune într-o pungă din pânză 2 mazăre neagră și ienibahar, cuișoare 3, o linguriță de ceai negru, scorțișoară linguriță și vanilie. Scufundati punga în borcan cu alcool, nu uitați să puneți o linguriță de zahăr. Insista 10 zile într-un loc întunecos. Odată brandy este gata, punga este îndepărtată.

A treia cale de

Ca a doua metodă, avem nevoie de o pungă pânză. Pune-l într-o linguriță de cafea, o frunză de dafin, mazăre 3 ardei amar, cuișoare 2. Coborâți totul într-un borcan de alcool, care nu uita sa dizolve o linguriță de zahăr. Insista este necesară la 7 zile. Atunci când băutura este gata, sacul este eliminat.

Desigur, în cele din urmă se dovedește nimic, dar nu și că adevăratul „stea“ Cognac. În orice caz, puteți încerca întotdeauna să facă o aparență de rachiu de casă. Acest rezultat va va multumi foarte mult. Acum, că știi cum să facă coniac de la alcool la domiciliu. Bea-te și trata prietenii tai! Această băutură va atrage chiar și cele mai exigente gusturi.