Țuică de prune gustoase și puternic la domiciliu

Lichioruri prune sunt considerate cele mai bune băuturi alcoolice, care pot fi preparate la domiciliu. Ele nu necesită echipament special, ușor de fabricat. În acest caz, se pare bautura cu aroma foarte gustos, care este ușor de „du-te“, nu provoca intoxicații sau dureri de cap. Aproape fiecare națiune are propria rețetă pentru brandy din prune. Bautura este preparata ca folosind vodca sau spirit și cauzând fermentare boabe înșiși. De fapt, tinctura - acest lucru este atunci când fructul este dat culoarea, gustul si mirosul de alcool, și întăritoare de fructe se produc sub influența gradul de zahăr.

Dar, indiferent de modul în care nu am fost de gând să gătească băutură prune, înainte de care avem nevoie pentru a sorta cu grijă de fructe de padure. Potrivit pentru acest scop, orice soi - maghiar, Mirabelle, greengage și altele. Nu este important, ci faptul că toate fructele era tselenkimi, tancuri ... într-un cuvânt, cum ar fi o imagine. Deoarece tuica de prune la domiciliu poate să nu reușească din cauza unui singur fruct putred. În ceea ce privește semințele, atunci ar putea fi rezolvate complet la tine. Cineva crede că datorită lor că băutura devine gust acrișor și aroma. Alții cred gropi de prune otrăvitoare care conține acidul cianhidric și cianură.

Cum de a găti țuică de prune vodca

Noi adăugăm fructe în borcan de 3 litri, se toarnă vodca, astfel încât niciunul dintre fătul nu se lipeasca afară. Este de asemenea important ca între suprafața lichidului și gâtul vasului a fost cel mai mic spațiu posibil. Prin urmare, dacă aveți un pic chiuveta, să ia un borcan sfert de litru. Se închide recipientul și a pus într-un loc întunecos și rece (în mod ideal - în pivniță) timp de 40-50 de zile. Vodca se toarnă într-o sticlă și se toarnă prune zahăr. Băncile nou închise sunt lăsate în pivniță timp de încă două săptămâni. Se strecoara off sucul început de fructe. Fructe de padure se pot folosi la gătit. Se amestecă vodca suc de prune, timp da bautura pentru toate componentele incluse în legătură unele cu altele. Se filtrează printr-un filtru și îmbuteliat. Pentru a utiliza acest tuica de prune la domiciliu Acesta va fi valabil numai după șase luni. Apoi parfumul ei și un gust complet coapte și „se desfășoară“.

Gătit fără vodcă

Bazându-se pe fermentarea naturală a fructelor, trebuie să ne asigurăm că fructele de condițiile maxime pentru acest lucru. Nu se spală prunele foarte atent, deoarece datele vor elimina bacteriile. Nu va fi, de asemenea, un bun pic de fructe congela - acest lucru va stimula procesul de fermentare. În plus, puteți adăuga la Greengage maghiar sau o mână de stafide - țuică acasă va mai dulce și mai aromat. Fructele ar trebui să fie tăiate în jumătate și se îndepărtează gropi. Pregătirea unui sirop de trei căni de apă și trei kilograme de zahăr. Umpleți-le șase kilogram de prune într-un recipient de sticlă, care leagă gâtul de tifon și a pus pe trei zile în căldură. Când pe suprafață va face spumă și bule, tifon scoate și instala capcana de apă. Dacă nu aveți acest dispozitiv viclean, poate fi purtat pe gâtul băncilor medicale mănuși, care , înainte de care aveți nevoie pentru a face o puncție ac. Ca atare, pălinca de prune la domiciliu ar trebui să stea timp de aproximativ o lună până la sfârșitul fermentației. După aceea, scurgerea de lichid printr-un filtru dublu, se toarnă în sticle și plută. Degustarea brandy poate fi în două luni.