Vin „Pirosmani“ - Georgia soare într-un pahar

vinificatori din Georgia au cucerit arta lui peste tot în lume. tradițiile legate de vinificație vechi transmise în țară deal solar din generație în generație. Doar adorat religios și păstrat tradiția viticolă, ca bază de vin bun întotdeauna pe materii prime de înaltă calitate.

Noile tehnologii pentru a pătrunde în viața noastră pe toate laturile, atingând practic toate sferele sale. Dar de epocă vin din Georgia este acum produs în același mod ca și un secol în urmă. Vin „Pirosmani“ se referă la cele mai bune soiuri, această băutură este faimos mult dincolo de său natal Georgia. Și nu în zadar! La urma urmei, este perfect încă: și buchet, și gust și culoare rubinie dens. O sticlă de acest vin - nu este doar demn de alcool pentru ocazie solemnă. Acesta poate fi un cadou bun pentru o vacanță, sau un tribut adus tradiției vechi.

Word Producator

Respectul pentru moștenirea strămoșilor - baza de vin georgian. Datorită ei, gloria vinului de-a lungul anilor nu se estompeze. Compania „Vaziani“ se referă în mod specific la astfel de producători. A fost fondat în 1982. Producator Crama numit „Marani“ în Georgia, construit în a doua jumătate a secolului al XV-lea. La baza tehnologiei de producție a companiei - retete clasice vechi. Vinuri fine, inclusiv „Pirosmani“, pregătite și depozitate în kvevri - ceramică unică.

Din 2012, producția și sediul central se află în orașul Telavi în regiunea Kakheti, care are o reputație de margine de secole, dând naștere la un vin surprinzător de frumos.

Native la vale Alazani

Există vale de struguri din Georgia extraordinar. Din 4000 soiuri de struguri cunoscute de oameni din vale Alazan este cultivat 550. Clima este perfect, strugurii repede turnat suc. O adunatura de flori vin la fel de încet și majestuos, ca coada unui paun, descris în logo-ul companiei. Vin „Pirosmani“ este preparat din astfel de struguri. În centrul său - „Saperavi“, renumit pentru calitățile sale. Odată separată de ciorchinelui de struguri lăsat să umble împreună cu semințe și piei la nivelul cerut al cetatii. Procesul de fermentare este oprită prin răcirea mustului. După aceea, vinul este apărat și trece procesul de pasteurizare. Apropo, acest soi de struguri este pregătit și alte elită vinuri din Georgia.

Gust și culoare

Experții spun că vinul este „Pirosmani“ are o culoare intensa rosu granat. Spre deosebire de convenționale pentru mai multe varietăți ale acestor vinuri, nuanța „Pirosmani“ are impurități violet rece.

densitate medie de vin, curge încet în jos pereții de sticlă, lăsând o urmă.

Noi bem un buchet plin, bogat, care a simțit în mod clar note de cires. Unii cunoscatori spun chiar gustul de cireșe în coniac.

Vin din ulcior

Astăzi, vinul nu este doar stocat și infuzată în lut din fabrică, dar uneori chiar și în aceeași și a vândut-o. Multe vinuri georgiene sunt făcute în bucate neobișnuite, care amintește de un vechi, mână-a făcut. Pentru „Pirosmani“ două sticle unic a fost dezvoltat - forma clasică și destul de neobișnuit, aplatizat, decorat cu stuc.

Privind la borcan, s-ar putea crede că olar lui sculptată undeva în vale de munte soare. Desigur, acest produs este de departe în fiecare magazin de vinuri, si costa relativ ieftine.

Niko Pirosmani și picturile sale

O altă legendă, care a fost întotdeauna plin de picioare în jurul fiecărui vin vine în numele său. vin Numele lui este numit după pictorul primitivist georgian, care a trăit la rândul său, din ultimele două secole.

picturi Niko Pirosmani sunt adesea folosite pentru a decora etichetele de vin omonim. Reproducerile sunt adesea prezente în Bodegas interior și restaurante din bucătăria georgiană din întreaga lume.

Artistul a cântat în creațiile lor și mediul de munte minunat Georgiei, și loialitatea față de tradiția producerii vinului și tradiționale în aceste regiuni ospitalitate și cordialitate. El a atins și subiecte de cultură a consumului de vin bun, în cazul în care obiectivul nu este un puternic grad, iar gustul și aroma. Și, desigur, bună companie de ca-minded, capabil de a împărtăși bucuria de băutură nobilă.

gastronomie

În mod tradițional, vin roșu demisec este servit cu carne la grătar. Regula „roșu -. Roșu“ Vin „Pirosmani“, comentarii din care sărbători gustul bogat și aroma minunat, perfect pentru carne de vânat, carne de vită, carne de porc.

Serviti acest vin cu fructe. Interesant combinație cu aceleași struguri. nuanțe frumos buchet de cireșe și rodii. Nu-l umbri, și fructe citrice.

Se merge bine cu acest vin brânzeturi tradiționale caucazieni și prăjituri de casă cu aceste brânzeturi.

Desi in mod traditional deserturi sunt de obicei servite vinuri dulci, „Pirosmani“ este combinat cu prăjituri cu cremă și ciocolată. Potrivit pentru acest vin și fructe cu coajă.

Slujindu preferința ar trebui să se acorde pahare mari de vin cu gat conic în sus. Este mai bine pentru a ajuta la deschiderea de buchet și vă permite să vă bucurați de culoarea uimitoare a vinului în pahar. Bea acest vin refrigerate la 17-19 ^{° C}

Cum de a alege un vin bun

„Pirosmani“ este, desigur, nu susțin pentru prețul de „Văduva Clicquot“, dar încă în valoare de mai mult decât de obicei CAHORS. Acest soi este considerat a fi de înaltă calitate, prețul în consecință. Deci, de multe ori fals. Dacă doriți să încercați un vin minunat soare, să ia în serios cumpărare. Luați în considerare unele dintre caracteristicile.

În primul rând, toate produse pe exportul de vin, în plus față de limba oficială a țării importatoare, acesta trebuie să conțină textul georgian pe etichetă. În al doilea rând, un magazin de vin bun are întotdeauna certificate pentru toate produsele sale. În al treilea rând, să acorde o atenție la pașapoartele. De asemenea, nu se bazează pe dealeri dubioase, oferindu-se să cumpere „exact, dar la jumătate de preț.“