Cum să gătești pește în aluat este rapid și gustos.

Cum să gătești pește în aluat trebuie să fie cunoscută de fiecare hostess, deoarece acest fel de mâncare este potrivit pentru copiii mici, iar pentru cei care urmează o dietă pentru sănătatea tractului digestiv, în plus, este foarte satisfăcătoare și utilă. Gătitul de pește în aluat poate fi într-o varietate de moduri și alegerea celei potrivite este necesară în funcție de cine va mânca acest fel de mâncare:

1. Pregătirea pe o baie de aburi - perfectă pentru hrana destinată copiilor de 1-2 ani, persoanelor cu ulcere, colită, probleme cu pancreasul, colecistită, obezitate.

2. Prepararea peștilor în cuptorul cu microunde - pentru adulți, care nu este recomandată copiilor sub 5 ani.

3. Pregătirea prin prăjire într-o tigaie.

4. Gătitul în cuptor - o opțiune excelentă pentru alimentația dietetică, vă permite să păstrați substanțele nutritive, reducând în același timp conținutul de grăsimi din pește.

O rețetă populară pentru cum să gătești pește în bere înjosită.

ingrediente:

File de pește (de preferință pikeperch) - 500 g.

mirodenii:

Maghiran.

Piper negru.

Ardei iute.

Turmeric.

Sare.

Zahăr.

Ingrediente pentru aluat:

2 ouă de pui.

Lapte 7 linguri. linguri.

Făină - 3 linguri. lingură.

Bere - 3-4 linguri. lingură.

Sare și piper.

Recomandări privind modul de pregătire:

Pregătiți peștele pentru înfășurarea cu aluat: vom spăla fileurile de pește cu apă rece, vom înmuia cu șervețele de hârtie, astfel încât lutul nu se va depune pe pește și se va lăsa în mod egal. Apoi, frecați peștele cu un amestec de mirodenii: 1 șoaptă de curcumă, piper alb, piper negru, mazăre, 1 linguriță. Sare și 1 șoaptă de zahăr. Fileul trebuie triturat uniform pe ambele părți. Apoi, pregătim oul: ouăle cu sare și zahăr, lapte și bere, apoi se adaugă făina și se suflă cu un blender. Buretele ar trebui să devină groasă ca smântână de grăsime. Fiecare bucată de pește se rotește în făină și se aruncă în aluat. După aceea, vom așeza peștele în făină pentru a doua oară.

Dacă doriți ca peștele să devină suculent și roșu, scădeți peștele în aluat într-o tigaie bine încălzită, astfel încât cilindrul să nu se poată scurge din pește și apoi începe să se întărească. Dacă doriți să învățați cum să gătiți squid în aluat, atunci puteți aplica în siguranță rețeta de mai sus și pentru ei. După ce toate bucățile sunt rumenite, puneți-le într-o cratiță, adăugați 25 ml de apă rece și gătiți timp de 10 minute la foc mic.

Nu fiecare proprietar își poate permite să stea la sobă pentru o lungă perioadă de timp, petrecând mult timp în acest sens. În acest caz, puteți prepara peștii suculenți și delicați în aluat într-un cuptor cu microunde. Cum să gătiți pește în aluat astfel încât bordoana să devină una cu peștele și să nu se despartă de ea?

Cum să gătești pește într-un cuptor cu microunde cu verdețuri.

Ingrediente pentru pești:

800 g de merluciu de pește proaspăt (înghețat nu va fi atât de delicios)

Ingrediente pentru aluat:

Pătrunjel verde, mărar.

150 g de făină.

3 oua.

1 lămâie stoarsă.

Unt.

Recomandări privind modul de pregătire:

Clar și merluciu în apă curentă. Scoatem resturile de apă din pește cu șervețele de hârtie. Strângeți sucul de pește de lamaie stors. Se presara cu sare și piper. Se gateste aluatul: bate ouale cu sare si faina. Verzii mei, lăsați-l să se scurgă și să se taie mărunt. Adăugați verdele în aluat și amestecați. Fiecare bucată de pește se rostogolește în făină, se înmoaie în aluat, iar a doua oară am prăjit în făină. Tava pentru cuptorul cu microunde este lubrifiată cu ulei, am împrăștiat bucățile de pește în aluat într-o foaie de copt. Peștele va fi gata în doar 4-5 minute la o capacitate de 60%.

De asemenea, această rețetă este potrivită pentru gătit pe o baie de aburi. În același timp, timpul de gătire va crește până la 10-15 minute.

Pentru peștii din aluat, sosul de mere din următoarea preparare se apropie perfect.

Se prăjește într-o tigaie fierbinte 2 plină cu un deal st. Linguri de făină, după ce se toarnă 200 ml de suc de mere și se fierbe până se fierbe timp de 5 minute.

Dacă doriți să învățați cum să gătiți pește în aluatul pentru copii, utilizați rețetele de mai sus, totuși, nu puneți o mulțime de sare și excludeți piperul și alte condimente. În cazul în care decideți să preparați peștele în aluat, aceste rețete pot fi folosite și pentru cuptor.