Cum să se pregătească lasagna cu carne tocată și câteva cuvinte despre paste nautică

Procesiunea triumfală a vechilor preparate italiene din bucătării noastre este justificată. Tasty, consistent, la prețuri accesibile, la modă, la urma urmei.

Deși, dacă închizi ochii la unele detalii, paste familia noastră nautică - este (lasagna) ei rudele apropiate. Aceeași delicioase, hrănitoare, la prețuri accesibile. Dar nu fantezie, și nu poți face nimic în privința asta.

Rețetă care descrie modul de a găti lasagna cu carne, pe Internet o mulțime. Ia-o versiune omogenizat, ușor de implementat, și vă permite să pregătească o lasagna delicioasă rapid.

Cum să se pregătească lasagna cu carne tocată, rețeta

Avem nevoie de:

• foi de lasagna 10-12 bucăți, mai convenabil de a folosi cele care nu au nevoie de a pre-fierbere ( de obicei , regulile de preparare a acestora sunt indicate pe ambalaj);
• carne tocată brută amestecată (carne de vită și de porc sau de pui și curcan) - 500-700 grame;
• piure de tomate (tomate preferabil proaspete, dar este posibil konervirovannoe) - 2 sau 3 linguri;
• ceapa, dimensiune medie;
• morcov de dimensiuni medii;
• patrunjel, marar, busuioc - fascicul;
• sare, un amestec de orice piper - după gust;
• semințe de coriandru și muștar (sau alte condimente preferate) - la gust;
• ulei de gătit favorit pentru prăjit - 2-3 linguri (italieni - masline);
• 100-150 gram de gust neutru de brânză.

Pentru sosul bechamel veți avea nevoie de:

• unt - 80-100 grame;
• făină de grâu (premium) - 3 linguri;
• lapte - 700-800 grame;
• sare, piper orice.

Pregătirea. Pentru a pregăti lasagna rapid, începe cu sos bechamel.

1. Se prepară sosul. De ușor (nu de fierbere) Se topește untul într-o tigaie. Se toarnă făina. Se amestecă prăji. Rezultă că nu există cocoloașe. În mai multe etape se adaugă lapte (câteva linguri), de fiecare dată amestecând cu grijă masa. Când tot laptele este turnat în, aduce sosul la fierbere și se menține la foc timp de 2 minute. Se adaugă sare și piper.
2. ceapa si morcovi se curata de coaja. Apoi ceapa fin tăiat, morcovi frecat pe o răzătoare medie. Pe un vas încălzit, se toarnă ulei vegetal. Pune ceapa, se prajeste timp de 3-4 minute. Se adauga morcovii, se prajeste timp de 3-4 minute. Se adauga piureul de rosii si se fierbe totul împreună timp de 4-5 minute. Din când în când se amestecă. Pune umplutura întreg amestecul se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Adăugați condimente și ierburi. Toaca marunt purificat din grosier muguri verzi. Adăugarea câteva minute până la gătit.
3. În formă frumoasă (care poate servi) a pus foi de lasagna, astfel încât acestea sunt îngropate de jos. răspândit strat continuu cu legume tocate. Umple stratul de sos. Această operație se repetă de mai multe ori. De obicei, numărul dat de produse obținute prin două sau trei „etaje“ lasagna (în funcție de suprafața formei de jos).
4. Capac Forma cu folie și locul în cuptorul preîncălzit. Temperatura - 175-180 ° C Timpul de staționare în timpul coacerii la cuptorul este egal cu foi de lasagna, marcate pe ambalaj (aproximativ 20 de minute). După acest timp, îndepărtați folia și să stropească vasul un strat de brânză rasă. Din nou, trimite-l în cuptor timp de 3-4 minute, brânza topită. Lasagna gata.

Cum să se pregătească lasagna cu pește tocată

Toți cei care vor pregăti acest fel de mâncare cel puțin o dată și „captura“ tehnologia va fi capabil de a schimba de umplere pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Acesta poate fi tocată de pește, fructe de mare, bastoane crab, șuncă, cârnați - da nimic, deși poate italienii nu s-ar fi aprobat.

reteta Lasagna cu legume, de asemenea, diferă doar în compoziția umpluturii. Acesta este retras din umplutura și se adaugă legumele preferate - ardei, vinete, roșii, dovlecei, porumb, varză de Bruxelles. lasagna foarte gustoase obținute cu ciuperci.

Astfel, cele de mai sus este descris modul de a găti lasagna cu carne, legume, pește sau ciuperci. Fuss, desigur, mai mult decât pastele, dar vasul se dovedește „avansat“ nu este rușine să depună oaspeți.