Bogată bucătărie modernă acasă. Rețete de unele feluri de mâncare sunt deosebit de populare. De exemplu, acest lucru se aplică astfel de feluri de mâncare bine-cunoscute, cum ar fi chiftelutele. Acest fel de mâncare, care este preparată din pește sau carne de vită. Acestea se găsesc aproape în fiecare națiune. Uneori confundat cu chiftele chiftele. le deosebește de acesta din urmă prezența diferiților aditivi la carnea tocată: legume, cereale, etc. În loc de orez au pus, uneori, cartofi, cereale, fructe uscate chiar. Perisoare devenit mult timp un fel de mâncare preferat și populare. Gustul lor, de regulă, poate satisface chiar și gastronomic pretențios. Cu toate acestea, ea poate fi îmbunătățită prin adăugarea de diverse condimente sau sosuri. Despre acum și vom vorbi.
Cum de a consolida gustul unui fel de mâncare?
După cum condimentele sunt adesea folosite usturoi, ceapa, sare, piper, etc. Una dintre cele mai bune condimente. - sos. Cel mai adesea este sos. Uneori se prepară simultan cu cursul principal. Există mai multe topping-uri pentru burgeri și chiftele. Chiar sub o privire la unele dintre ele. Nu ignora acest tip de condimente, ca sos poate spori aroma de perisoare, oferindu-le un gust distinctiv.
reteta sos
Două tocat ceapa și se prăjește într-o tigaie. Frecati un cuplu de morcovi și se adaugă la fel. Pune o lingură de făină și un vârf de cuțit de zahăr, se toarnă piure de tomate sau suc. Se amestecă. Când pasta de tomate sa dizolvat, se adaugă smântână (150 g). Se amestecă din nou, se toarna apa. Când sosul pentru chiftelutele incepe sa fiarba, se adauga condimentele. Apa se poate turna ca evaporare. Apoi, a pus într-o tigaie și prăjiți chiftelele le fac în sos finit. Rețineți că, dacă eliminați sau să adăugați orice componente, atunci antena va avea un gust complet diferit.
Perisoare cu sos
În acest moment, nu doar vorbim despre cum să gătească sos pentru chiftele, dar, de asemenea, să examineze un fel de mâncare principal rețetă. Particularitatea sa este că sosul preparat fiind coroborat cu chiftele. Deci, o livră de orice parcurgere carne, împreună cu ceapa. La cerere, puteți adăuga un ou. Framantati totul bine și se formează produsul manual. Este de dorit chiftelutele prime rola în făină, astfel încât acestea nu se încadrează în afară în timp ce gătiți. După ce a pus pe o tigaie preincalzita, prăji fiecare parte timp de trei până la cinci minute. capac capac este contraindicat, sau se destrame. După aceea, se toarnă apă clocotită, se adaugă un pic de condimente, și se fierbe la foc mediu timp de zece până la cincisprezece minute. Acum se pregătește sosul pentru chiftele. In apa polstakane (preferabil cald) se diluează lingură de smântână și se amestecă, se adaugă element. lingură de făină. Framantati bine, pentru a evita bulgări a apărut. Aici este sosul pregătit pentru chiftele. Se toarnă-l în tigaie, se acoperă și se agită pentru a se amesteca bine. Fierbeti timp de cincisprezece minute la foc mic.
Ca zeamă folosesc adesea sos de roșii. El dă o savoare specială chiftelutele. Intr-o tigaie, se topesc 50 g de unt și se adaugă 2 linguri. linguri de făină. se amestecă cu grijă pentru a evita bulgări a apărut. Scoaterea din căldură acest amestec se toarnă 400 de grame de smântână și apoi puneți-l pe farfurie. Atunci când fierbere, se adaugă făina de pre-mix si prajite in ulei. Atunci când o masă omogenă, se adaugă câteva linguri de pasta de tomate. Gata sos ar trebui să fie de culoare portocalie.