Cum să se usuce mere uscătoare electrice? La ce temperatură se usucă mere

La recoltare timp vine eboșe pentru o utilizare viitoare. Multi oameni prefera conservele de fructe și legume și murături. băuturi din fructe foarte gustoase și gem. Destul de popular legume recoltare, fructe și producția de boabe prin congelare. Există mai multe rețete pentru aceste preparate. Dar nu trebuie uitat faptul că preformă de fructe și legume pot fi preparate prin uscare. Acest tip de produse de stocare are mai multe avantaje. În primul rând, conservarea maximă a vitaminelor și lipsa de orice fel de conservanți. Fructele uscate au o perioadă lungă de depozitare, care nu necesită crearea unor condiții speciale.

Recoltarea de mere uscate

Compot de fructe uscate - o băutură populară, care este preparat în timpul iernii. Componenta principală în ea sunt mere. La prima vedere poate părea că le usuce destul de greu, și în imposibilitatea de a face față pe cont propriu. Neavând chiar și instrumente speciale, ușor de preparat mere. Există mai multe metode diferite de preparare, și cea mai simplă dintre ele - uscare la soare.

Un mod natural de preparare - cel mai simplu și accesibil

Fructele uscate sunt foarte utile. La domiciliu, merele pot fi uscate în aer liber. Această metodă ajută la păstrarea nutrienții piesei de prelucrat. Calitatea piesei va depinde de corectitudinea executării sale. Cum să se usuce mere în soare?

Condiția principală a acestei metode - este temperatura aerului. Bineînțeles, acest eveniment este planificat pentru perioada de radiațiile solare intense. În vreme tulbure sau rece să se usuce mere imposibile. Nu este necesară pregătirea specială a fructului. Pentru uscarea dense potrivite coapte mere soiuri acru-dulce. Fructele sunt spălate și uscate. Apoi, miezul este îndepărtat și se taie în felii subțiri. se descompun înainte de preforme malic, containerul presărat hârtie pergament sau o cârpă net. Bucăți prevăzute într - o tigaie sau tava de lemn într - un singur strat. Ele sunt plasate în soare. Procesul de uscare implică containere zilnic shake de fructe. În acest caz, Apple a feliere oglindită. Perioada de preparare a fructelor uscate va dura trei sau patru zile.

Metoda mixtă de gătit

Fructele de tăiere trebuie să se usuce bine. Chiar și o umiditate mică poate distruge fructele uscate în timpul depozitării. Prin urmare, atunci când soarele nu este suficient de feliere de mere luminoase poate podvyalit și dosushit în cuptor. La ce temperatură să se usuce mere?

Inceput de uscare finală la patruzeci de grade Celsius. Temperatura este ridicată apoi la șaptezeci de grade Celsius. Ultima fază are loc la șaizeci de grade Celsius. Întregul proces va dura aproximativ șase ore. Gata uscate și răciți pus pungi de hârtie, saci de pânză sau borcane de sticlă. Ele sunt foarte bine păstrate și vitamina frumos va ajuta în timpul iernii.

Tehnicile de aplicare pentru prepararea fructelor uscate

Modul natural este bun. Dar, în cazul în care vara este ploios, fructe uscate bun pentru a fi văzut. În acest caz, vine vorba de salvare o tehnică miracol. Multe utilizate în acest scop, cuptor electric sau cuptor cu microunde. Dar, desigur, echipamente speciale va fi mai convenabil pentru prepararea de bucăți uscate. Uscatoare electrice de mere - o soluție perfectă la această problemă. Nu va trebui să depindă de vreme și de perioada din an.

Principiul de funcționare

Mere - fructe destul de suculent. Pentru a prepara fructe uscate din ele trebuie sa se evapore umezeala conținută în fruct. Acest lucru se poate realiza în modul de înaltă temperatură și debitul de aer constant. Pentru aceste scopuri, și diverse variante elektrosushilok construite care asigură procesul de evaporare de umiditate. De obicei, acest termostat cu ventilator încorporat.

Diferite variante de uscătoare

Cum să se usuce mere uscătoare electrice, va depinde de tipul de echipament. Design simplu constă dintr-o folie de plastic cu o grosime de 3-5 mm. Partea interioară este echipată cu un element de încălzire. Paletul este conceput pentru a găzdui felierea de fructe, are o dimensiune de 20x60 cm. Cum să se usuce mere Uscatoare electrice de acest tip? Această opțiune este foarte ușor de utilizat, nu necesită abilități speciale. Pe palet pus merele feliate într-un singur strat. Acestea includ echipamentul într-o priză. Întregul proces de uscare este de a transforma periodic tăierea măr.

Un tip mai complex de echipamente electrice are o mare performanță. Partea principală este un motor electric, care în mod normal reședința în partea de jos. Mai sus este setat diferite cantități de paleți din plastic cu plăci. Întreaga structură este echipată cu un capac pe partea de sus, cu o deschidere de evacuare a aerului. Uscatoare electrice de acest tip sunt compacte și ușor de operat. Acestea sunt echipate cu un număr diferit de paleți și pot avea diverse echipamente suplimentare.

Cum să se usuce mere Uscatoare electrice de acest tip? Motorul generează un flux de aer cald care intră tăvile instalate. ar trebui să se pregătească mere înainte de a porni uscătorul. Ele au fost spălate și uscate complet. Mere tăiate în plăci subțiri și plasate în tăvi. Bucăți mai bine efectua ca semiinele, și în mod direct înainte de uscare. Fructe fierte Advance oxidează repede și întuneca. piesa de prelucrat din fructe plasate pe tăvi într-un singur strat. Toate lucrările pregătitoare sunt finalizate. Puteți porni echipamentul.

Cum să se usuce mere uscătoare electrice? Condițiile de temperatură pot varia. Temperatura scăzută - 35 de grade Celsius, medie - 50-55 grade Celsius, de înaltă - 60 de grade Celsius. Mere uscate la o temperatură medie timp de zece ore. După terminarea procesului de uscare a echipamentului este oprit. Dar nu scoateți tava imediat după utilizare. Ei rămân în același loc timp de treizeci de minute. În acest timp, uscat rece de fructe. Acum scoate tăvile. Fructele uscate se toarnă pe tăvi pregătite. Este cel mai bine în cazul în care produsele finite în timp ce pobudet în aer liber. După aceea ambalate mere uscate în saci de hârtie pregătite sau saci de panza pentru depozitare.

Determinarea de pregătire a fructelor uscate

Cum să se usuce mere uscătoare electrice până când fierte complet? Fructele uscate sunt considerate a fi pe deplin pregătite atunci când tăierea și-a schimbat culoarea sa naturală și nu se lipește de mâini. Timpul de uscare pentru diferite soiuri de mere pot fi diferite. Depinde de suculență fructului. Uscarea gradelor timpurii și de mijloc va dura un pic mai puțin timp decât de iarnă. poame suculente trebuie uscate în mai multe etape. Dacă la sfârșitul procesului de uscare de tăiere un pic umed, ar trebui dosushit.