Supa de morcov: gătit și oferă cele mai bune rețete

Morcovi - este una dintre legumele cele mai utile, care sunt cultivate de om. Este un depozit de vitamine și minerale importante. Luminoase legume orange rădăcină conținut de beta-caroten, care, atunci când sunt ingerate, este transformat în vitamina A, necesara pentru prevenirea insuficienta, precum potasiu pentru funcționarea stabilă a inimii, calciu pentru creșterea oaselor și altele asemenea. D. 100 grame de morcov conține doar 32 calorii, asa ca deservedly ar trebui să fie încorporată în supe pentru pierderea în greutate.

Pas cu reteta pas pentru a face supa, piure de morcovi cu crema

Un clasic supa de morcov gătit. feluri de mâncare Datorită aromă de cremă de este saturată și structura delicată. Toți cei care a recomandat dieta, se potrivește în mod ideal, această supă de morcovi.

Pas cu pas reteta:

1. Ceapă prăjite în unt până morcovi transparente, apoi se adaugă la acesta felii (700 g) și 100 g de țelină (rădăcină).
2. Legume Passero 7 minute, după care este necesară tigaie pentru a turna bulion (0,5 L).
3. După 15 minute, a adăugat sare, condimente și gust de usturoi (4 catei).
4. Bulionul este drenat într-un recipient separat, iar legumele trebuie pyurirovat blender până la o stare de pastă netedă.
5. Masa vegetală mărunțită adăugată la crema (200 ml) și bulionul, în care legumele preparate.
6. Supa este trimis la placa, este adus la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

Supa de morcov ar trebui să fie servit cu crutoane de casă. Poftă bună!

Cum de a găti supă de morcovi cu ghimbir

Acesta este vasul perfect pentru iarna rece și umed, încălzirea plăcut căldura lui interior. Structura acestei supă include două condimente importante: ghimbir, care ajută să scape de probleme de digestie, și turmeric, este un agent anti-inflamator de acțiune vechi largă.

Inainte de supa se fierbe morcov pentru această rețetă, este necesar să se pregătească condiment: ½ lingurita .. turmeric, ¼ h. l. scorțișoară, rădăcină de ghimbir (marimea felie de un deget). De asemenea, au nevoie de morcovi, decojite si taiate in felii de grosime 2 cm, unt (50 g), ceapă, usturoi și pătrunjel frunze pentru decorare înainte de servire.

În primul rând, într-o tigaie pentru gătit unt supă necesară pentru a prăji ceapa, apoi se adaugă condimentele uscate, precum și ghimbir, usturoi și sare (½ h. L.). Gatiti timp de aproximativ 5 minute până la o aromă puternică. Apoi, într-o tigaie este necesar să se adauge apă (5 cești) și pentru a trimite morcovi tocate. După aproximativ 20 de minute supa poate fi bătută într-un piure folosind un blender. Apoi pune tigaia din nou pe foc timp de 10-15 minute - și vă poate aduce la masa, se presara cu patrunjel tocat.

Crema de morcov cu năut

Este uimitor de delicios supa de culoare portocaliu deschis, cu o aroma de alune bogat. Decorare sub formă de aromă clare conferă fel de mâncare năut util. Mulți gurmanzi recunoscut pe bună dreptate, cred că aceasta este cea mai bună rețetă pentru piure supa de morcov de toate.

Chiar la începutul procesului de preparare a vasului trebuie să fiarbă până năutul gata (200 g). Se pune jumătate mazăre în formă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade (30 minute). În același timp, coji de fructe și felie morcovi (500 g), pune-l într-o formă refractar, se presara cu cimbru și, de asemenea, trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

După coacere morcovi trebuie să transfere în oală, se adaugă a doua jumătate bulion năut (1 L), suc de lămâie și sare (1 oră. L.). Se fierb toate împreună 7 minute, urmat de supa de morcovi nevoie blender pyurirovat. Înainte de servire în fiecare bol ar trebui să se toarnă un pic năut crocante și a pus o crenguta de cimbru.

supa de morcov Curry în franceză

În sudul Franței, în prepararea de supa de morcov, folosind un ingredient parfumat ca bouquet garni - un pachet de ierburi legat cu sfoară de gătit. Buchetul poate include frunze de dafin, cimbru, pătrunjel, și așa mai departe. D. Potrivit bucătari francezi, aceste plante fac alimente gust mai vii. Buchet garni este scos din supa inainte de servire.

Potrivit supa reteta morcov franceză preparată în următoarea ordine: (. 1 pc) mai întâi, prăjite în unt, ceapă, morcovi cubulete apoi se adaugă la aceasta (. 5 buc) și cartofi, și după 10 minute masa de legume se toarnă bulion (2 litri) . Ca urmare a adăuga bouquet garni, pudra de curry (1 h. Lingură) și sare de mare. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și se fierbe supa de încă 12 minute. După aceea, trageți bouquet garni și legume pyurirovat blender.

Morcov reteta supa este prezentată mai sus , se obține gustos și parfumat. Inainte de servire, decora vasul recomanda smantana si ierburi.

reteta supa de morcov pentru copii

Supa pentru copii, preparate pe bază de morcov, poate fi administrat la copii de la 1 an, pentru că această legumă este destul de un alergen puternic. Dar, dacă după cunoștință mai întâi cu el nu au avut reacții alergice, atunci puteți găti o masă în condiții de siguranță pentru copii de cel puțin 1 dată pe săptămână.

Pentru a pregăti supa va avea nevoie de 1 morcov mare, o bucată de unt, lapte, apa sau supa de legume pentru a aduce vasul la consistența dorită. Legumele trebuie spălate bine si apoi se curata si se taie in inele de 1 cm grosime. Se pun morcovii intr-un vapor și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, legume necesare pentru a zdrobi un blender, adăugarea a cel puțin biciuire lichid. Supa de morcovi se dovedește destul de dulce la gust. În plus, zahărul trebuie adăugat la acesta.

În plus , morcov în prepararea de supa piure de copii pot fi utilizate și alte legume , cum ar fi ceapa sau cartofi, care sunt , de asemenea , pre-felii și fierte într - un cazan dublu.

supa de mere-morcov: reteta

Acest desert bogat este destul de posibil să se includă în lista celor mai delicioase supa de morcovi. Pentru a găti veți avea nevoie de un blender puternic și aparatul, care va salva morcovi un maxim de substanțe utile. Ingredientele rămase sunt adăugate la produsele alimentare în ea sub formă brută, după pre-concasare.

Deci, 1 morcov mare trebuie să fie curățate, tăiate în cuburi și să trimită un vapor timp de 10 minute. Pre-îmbibată (la 12 ore), alune (30 g) a fost fărâmițat într-un blender, se adaugă un suc de mere sau apă puțin. Se mărunțește rădăcină de ghimbir. Intr-un blender la alune zdrobite adauga felii de morcov fiert, mere proaspete, decojite și tăiate în felii, o linguriță de ghimbir ras si scortisoara pudra, o lingura de miere. Bate toate ingredientele împreună, adăugând apă dacă este necesar. Se serveste, garnisit cu felii de mere proaspete.

Supa de morcovi, aceasta reteta are un conținut caloric de 76 kcal la 100 de grame. Farfuria are o valoare nutritivă ridicată și poate fi pe bună dreptate inclusă în meniul pentru pierderea in greutate.

Crema de multivarka morcov

Pentru a face acest morcov supa (500 g), cartofi (2 buc.) Și arcul (1 buc.) Cojit, se taie în bucăți și a pus într-un castron Multivarki. Se toarnă legumele cu apă (1,5 L) și modul de coacere.

După morcovi, cartofi si ceapa sunt fragede, trebuie să se scurgă bulionul și legumele se schimba în bol de un blender. Aceasta se adaugă, de asemenea, sare și condimente după gust, unt (smântână). Apoi bici toate ingredientele într-un blender cu viteză mare de reumplere bulion după cum este necesar, în care legumele fierte. Când supa este consistența dorită, se toarnă în boluri și se servește cu smântână și plante aromatice.

Sfaturi pentru gătit supă piure cu morcovi

Toți cei care abia urmează să gătească supa de morcovi, este util să consultați următoarele reguli pentru prepararea acestuia:

1. Supa este mai bine pentru a alege un luminos morcovi portocaliu soiuri dulci fără nici un prejudiciu externe.
2. Destituirea supa de morcovi adăugat smântână sau orice ulei vegetal, smântână sau lapte, deoarece vitamina A este absorbită numai de către organism, în timp ce utilizarea de grăsime.
3. Morcovii nu ar trebui să se fierbe timp de mai mult de 20 de minute, în caz contrar substanțele utile conținute în ea aproape nu rămâne.