Supa de ceapa: delicat, acrișor diferite ...

Ce supa de ceapa este acasă în Franța, fără îndoială. Și despre cum să gătești corect supa de ceapa, argumentând timp de mai mulți ani. Și disputele se nasc tot mai multe rețete noi. Astăzi, există foarte mulți.

Toate rețetele de mai jos sunt calculate pe o jumătate de kilogram de ceapa, care, înainte de gătit este recomandat să se taie în inele și jumătate.

Supa de ceapa tradițională

ceapa prajita pana se rumeneste. La sfârșitul vârfului unei linguri pentru a adăuga făină, se amestecă, se prajeste timp de încă 5 minute. Shift în tigaie, se toarnă un bulion de carne tare, fiert timp de o jumătate de oră. Inainte de a servi supa pentru cină, este recomandat pentru a pune pâine prăjită (ele pot fi acum înlocuite cu „Kirieshki“ sau altele similare), stropite brânza rasă, câteva minute pus în cuptor, brânza „plutit“. Pe masă la această supă, se recomandă să se aplice separat brânză rasă.

Supa de ceapa cu smantana

ceapa tantalized intr-o tigaie, astfel încât să nu prăji (acest aspect este important!) și, treptat, a devenit transparentă. După aproximativ o oră într-o cratiță se toarna crema (1 cana), se adauga untul 20g si tantalized timp o jumătate de oră. Direct la tigaie se toarnă cu atenție brânza rasă, amestecând, se lasă să fiarbă. Spre deosebire de alte rețete, brânza trebuie să aibă un gust dulce. Acest lucru poate fi Asyago, Maasdam, Montasio, Cream, produs de smântână. Brânză poate fi înlocuită cu curds cremoase topită. Numărul de brânză depinde de cât de gros supa vrea să se pregătească gazda. Odată ce brânza este topita, se adauga la supa un pic vârf de cuțit de scorțișoară sau chimen, sare. Supa este gata amestecat. Acest exemplu de realizare este bine ca aceasta supa de ceapa va fi gustoasă și imediat după preparare și după ce a fost răcit.

supa de ceapa pentru pierderea in greutate

Ceapa, varza (valoare medie cap), ardei (verde), 3 roșii, țelină tulpină 4, mărar plasat într - o tigaie de apă rece , cât mai repede posibil și adus la fierbere de rulare. Cincisprezece minute mai târziu, focul este îndepărtat și tantalized legumele pana cand se inmoaie. Supa poate fi încărcat cu iaurt scăzut de grăsimi, amestecate.

Supa de ceapa cu rosii

ceapă prăjită până cârnați moi, și apoi adăugate la acesta, afumat, șuncă, slănină și carne afumată. Prăjește carnea până când se dobândește o crustă aurie.

Intr-o tigaie pune cartofii felii si varza tocata. Există, de asemenea, expune ceapa cu carne afumată, bulion diluat. Sare și piper după gust, se toarna sosul de roșii fierbinte sau ketchup. Gatiti 40 minute pe foc mediu, apoi se adaugă oțet de vin la gust (acid citric, lămâie, etc.), tantalized o oră și jumătate la foc mic. În cazul în care supa este prea gros, aveți posibilitatea de top cu apă.

Supa de ceapa cu dovleac

Dovleac, feliate, zac într-o cratiță. Când va fi gata în jumătate, la care s-a adăugat ceapa și tocană până la ultima transparență totală. Shift într-un vas, se toarnă lapte amestecat cu apa se fierbe la foc mic timp de 40 minute. Se adaugă sare, piper, scorțișoară, rozmarin. Dă foc mic timp de încă 5 minute, apoi se amestecă. Pentru această supă pot fi depuse dovleac copt.

Supa cu praz

Prazul se taie în inele subțiri. Acesta va avea două stem majore. morcovi ras fin pentru a pune un ulei vegetal mare timp de aproximativ 10 minute în tigaie pentru a găti cartofii felii subtiri, iar atunci când dorința sa de a rămâne destul de un pic, se adauga prazul, morcovi, patrunjel tocat, o sare, chimen, piper (dupa gust). Dă bucătarul încă 10 minute. Se serveste cu crutoane pot fi, smântână, iaurt sau branza.

Există o altă opțiune pentru prepararea unei astfel de supa:

Morcov, ardei gras, rădăcină albă (pastarnac) Passer la moliciune plin cu ulei de măsline. Apoi schimba legumele intr-o tigaie, se adauga prazul, lamaie si condimente. Gatiti pentru o lungă perioadă de timp, până când ceapa se înmoaie. Supa este amestecat, si inainte de servire, se umple cu iaurt sau smantana cu usturoi.