Cum de a găti spanac

În timpul nostru, din motive necunoscute, spanac, ca verde, retrogradat pe locul al doilea. Deși fanii lui susțin că, în ciuda gustului specific de frunze verzi, greu pentru a găsi cele mai bune condimente pentru supe si garnituri placut decat spanacul. Desigur, aceasta este o chestiune de obișnuință. Dar gustul neobișnuit suprapus complet spanac utilitate. Datorită proprietăților sale de vindecare, acesta este clasificat ca fiind valabile pentru produse dietetice, deoarece conține o mulțime de fier, fosfor, calciu și vitamine. Conținutul ridicat de spanac acid folic poate fi recomandat pacienților cu boli ale sângelui.

Gătitul spanac nu există nici o dificultate. Există o altă problemă: Verzii sunt fierte, astfel încât înainte de a găti spanacul, care au nevoie de stoc decente.

Ce se poate găti spanac? Aceasta este, în primul rând, o varietate de salate cu adaos de alte plante aromatice, legume; supa verde, borș; sucuri și spanac doar fierte ca garnitura. De asemenea, puteți stoc pe ele pentru viitor: să înghețe, pentru a păstra.

Deci, salate. De exemplu, modul de a găti spanac cu castraveți? Trebuie să fie spălate 500 de grame de spanac, elimina tulpinile grosiere și fin-l toaca. Se adaugă tocat 2 cepe mijlocii, 4 linguri marar tocat, 40 de grame de suc de lămâie, zahăr după gust. Rochie de salata poate fi ulei vegetal sau smântână. Greutate Pregatite pentru a pune într-o jumătate de castravete, ceea ce sugerează pre-cored.

Spanac cu nuci fabricate din spanac fiert. Frunzele de spanac (500 g) trebuie spălate foarte bine, se toarna un pahar de apă, se adaugă câteva fire de pătrunjel sau coriandru și se fierbe timp de 20 de minute la foc mare, acoperit. tulpina spanac Gata, împreună cu verdeață, stoarce și se taie melenko. În acest moment, o jumătate de pahar pisa nuci 2 catei de usturoi, coriandru pereche de ramuri, sare și piper păstăi, se diluează oțet de vin și se adaugă ceapa fin tocat (200 g). Prin trimiterea la masa, se presara cu ierburi patrunjel proaspat tocat. Cantitatea de sare, oțet și piper depinde de preferintele de gust. Bun pentru a adăuga această salată, amestecând ușor, semințe de rodie și oțet substitut suc de rodie.

Din păcate, plante aromatice spanac stocate pentru atât de multe gospodine lungi, ar dori să stoc pe ele pentru viitor, dar nu știu cum. Pentru a găti spanacul pentru depozitarea pe termen lung pot fi diferite: congelate, conservate, chiar și ... să includă în fidea.

spanac congelat își păstrează nutrienții în termen de șase luni de la congelare, servi ca o sursă excelentă de vitamine pentru întreaga familie, în perioada de iarnă-primăvară. Pentru a congela frunze de spanac, au nevoie să se clătește cu apă rece și se pune într-o strecurătoare și problanshirovat un minut. Apoi scurgere spanac, rece, a pus în recipient pregătit și pus în congelator. Numai deja verdeață congelate pot fi descompuse în pachete și apoi lăsat în congelator.

Spanacul se poate păstra în forma sa naturală. Frunzele de spanac trebuie să meargă, se spală, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de încă 5 minute. Apoi, este necesar să se decanteze apă și le trece printr-o mașină de tocat carne. Rezultată piure de sare de gust, se fierbe, fierbinte extins în bănci și se rostogolesc o dată fără sterilizare. Borcanele este recomandabil să se utilizeze un mic volum care nu a trebuit să țină în aer liber frigider, dar nu este utilizat înainte de sfârșitul piure.

Cum de a găti spanac iarna într-un mod original, spune următoarele sfaturi. Fierte și tensionate printr - o sită de spanac poate fi adăugat în tăiței de casă în procesul de frământarea aluatului. Aluatul se va transforma verde. Este nevoie să se rostogolească în felii subțiri, se taie în fâșii și se usucă. Astfel, pe tot parcursul anului, puteți utiliza taitei neobișnuite îmbogățite cu vitamine.