Cum se marineze hribi? mai multe rețete

ciuperci Unt - ciuperci sunt destul de populare și sunt vizitatori frecvente la mesele noastre. Ele pot fi consumate fierte, prăjite și sărate. Dar astăzi să vorbim despre cum să se marineze Boletus. Ca și în orice alte rețete, există unele caracteristici și subtilități. ciuperci unt murate sunt delicioase și pe bună dreptate ocupă o poziție dominantă pe fiecare masă. Deci, câteva rețete care vă va permite să găti o Boletus delicios.

Prima reteta este foarte simplu. Astfel, este posibil să stoc pe aceste ciuperci pentru iarna. Ia un kilogram de unt și cu atenție tratarea lor (curățați murdăria și se spală). Nu uitați să îndepărtați zona afectată, și ciupercile consumate vierme nu folosesc deloc. Apoi, a pus o oală de apă pe foc și să aștepte până când fierbe apa. În cazul în care ciupercile sunt mari, aveți posibilitatea să le taie în bucăți. Apoi, puneți-le în apă clocotită, la care se adauga putina sare anterior. Gatiti timp de 25-30 minute. În continuare, vom schimba ciupercile într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid. Odată ce le-am facut trecerea in oala, doar smalțul. Adauga la ciuperci unt de linguriță de esență și de a le amesteca bine. Opțional, puteți adăuga usturoi.

Ciuperci pregătite pus în borcane și le-a pus sterilizate timp de 30 de minute. închide imediat borcanul. Acesta este un mod foarte simplu, cum să murarea Boletus.

Uneori, recomandat înainte de tratament pentru îndepărtarea uleiului din partea de sus a pielii. Acest lucru face ciuperci mai puțin alunecoase și frumos. Pickle luteus posibil și în modul următor.

Ciuperci sorteze și scoateți capacul cu partea superioară a pielii. Apoi ne toarnă apă în tigaie și puneți-l pe foc. Am răspândit pregătit ciupercile și se fierbe. timp de preparare este de 15 minute după fierbe apa. Apa este apoi drenată și spălată ciuperci cu o grijă deosebită. Vom efectua această procedură de trei ori. Pentru ultima se toarnă apă clocotită, astfel că a fost ciuperci mai mari de aproximativ un deget.

Acum, adăugați condimentele. Trei litri de ciuperci pentru a pune o lingura de sare. De asemenea, se adaugă frunze de dafin, cuisoare si jumatate otet cana (9%). Ciuperci marinate Gatiti timp de aproximativ o oră. Nu uita să interfereze, ocazional, cu conținutul tigaie. În cazul în care ciupercile sunt gata, se vor scufunda pe fundul rezervorului, care sunt fierte si sosul devine transparent. se descompun în continuare luteus preparate în bănci, care se închide capacele.

Orice ciuperci stie ca ciupercile ar trebui să fie foarte atent la atingere. De aceea, înainte de a vă murarea ciuperci unt, eliminați orice copii stricate și viermănos.

O alta reteta pentru marinat ulei. ciuperci pretratate sunt fierte la 10 minute după apă la fierbere într-o tigaie. Ei bizui într-o strecurătoare și să se pregătească sosul. Per kilogram de ciuperci prime necesită 125 de grame de otet (6%), 100 g de apă și jumătate lingură de sare și zahăr. Omite ciupercile unt în sos și se fierbe timp de 25-30 minute. Într-un minut, pana cand se inmoaie, trebuie să adăugați condimentele. Ca cuișoare condiment utilizare, frunze de dafin și un ardei gras tradițional.

Ciuperci descompus în borcane pasteurizate și închideți capacul. Atunci când băncile au răcit, trebuie să le eliminați într-un loc răcoros. Aceste spații pot fi stocate timp de un an.

Există mai multe opțiuni, cum să marinate Boletus. Fanii acestui fel de mâncare are rețeta originală în mână. Puteți adăuga orice condimente și ierburi. Uneori folosesc scorțișoară.

Două kilograme de ciuperci trebuie să ia un litru de apă, 80 de grame de zahăr, 50 de grame de sare, 200 ml de oțet de cidru, scorțișoară, frunze de dafin.

Ciuperci fierte în apă fierbinte timp de 8 min, apoi să coborâți în sosul fierte. Supus unui tratament termic, pana cand ciupercile nu se va stabili pe fundul rezervorului. După aceea am să le distribuie băncilor și închiderea capacului.

Alege orice reteta si se gateste cu mare placere.