Rețetă pentru glazura. Gustoase și ușor

Orice tort, tort sau cookie-urile vor fi arata mult mai gustoase și mai frumos, dacă se toarnă niște cremă. Dar, desigur, cu atât mai impresionant va arăta produse de patiserie decorate cu elemente complexe de o cremă sau mastic. Pentru a decora un bine întreținute și nu se răspândește, asigurați-vă că glazura. Și chiar dacă nu doriți pentru a decora special prăjituri, glazura strălucitoare și lucioasă va fi ușor de realizat, și în același timp, va arata spectaculos.

Culoarea glazura poate fi suficient saturate la aceasta trebuie adăugate ciocolata sau cacao, sau coloranți alimentari. Deci, produse de patiserie va arata mai saturate, apetisante și exotice.

Rețetă pentru glazura de caramel

Gătit Glaze simplu, dar rezultatul este delicios. Caramel glazura se potrivesc perfect pentru prăjituri, biscuiți și brioșe.

ingrediente:

Lapte - 3 linguri

Unt - 30 oz

zahar pudra - 1 cana

zahăr brun - ½ cana

Zahăr cu vanilie - ½ linguriță

Se topește untul la căldură, apoi se amestecă 3 linguri lapte și zahăr brun. Fierbeti la foc mic timp de un minut. După îndepărtarea de la căldură pentru a conduce o ceasca de zahar pudra. După un bici de vanilie se răcească ușor și restul de ½ cana zahar pudra. Prea gros rezultat, se adaugă mai mult lapte.

Rețetă pentru cafea glazura

     Frumos glazura potrivita pentru prăjitură cu ciocolată, cookie-uri, precum și orice alte coacere.

ingrediente:

Unt - 50 uncii

zahar pudra - 2 cani

Cafea - 3 linguri

extract de vanilie - 1 linguriță

Beat glazură de zahăr cu unt, cafea și extract de vanilie pentru a obține o masă uniformă. Dacă este necesar, adăugați mai mult lichid sau zahăr pudră.

glazură de proteine Rețetă

     Orice produse coapte un aspect mai apetisant și decorativ când acoperit cu glazură albă. Foarte des în rețeta solicită gălbenușuri de ou, și nu de a dispune de multe proteine rămase dintre ele pot face glazura. Ar trebui să se facă în proporție de 1 la 50 de grame de proteine. (1/4 cană) zahăr tos.

ingrediente:

Albuș de ou - 4 bucati.

Zahăr - 1 cană

Whip pe o baie de apă cu proteine de zahar. După îndepărtarea din măturică de căldură din nou, până când glazura buna. Numai după ce lotul final de-a răcit, acesta poate fi acoperit cu glazura. Prin timp glazură se întărește.

Rețetă pentru glazura de lamaie

     Glaze devine delicios. Pregătirea este glazura foarte simplu. Perfect pentru tort de lamaie.

ingrediente:

Unt - 100 grame.

Suc de lămâie - 2 linguri

Extract de vanilie - ½ linguriță

zahar pudra - 3 cani

Se amestecă toate ingredientele și bate până la lumina si consistenta pufoasa. Opțional, puteți adăuga mai mult suc de lămâie sau de zahăr pudră.

reteta Royal glazură

     Aceasta reteta glazura este adesea folosit pentru prepararea torturile. Doar glazură regal, puteți decora cookie-urile.

ingrediente:

Albuș de ou - 2 bucati.

zahar pudra - 4 cesti

Sucul de lamaie - 1 lingura

Se bat albusurile și se adaugă ușor zahăr pudră. Adăugați suc de lămâie. zahăr pudră ar trebui să fie la fel de mult cum este necesar pentru a menține forma glazura.

Rețetă pentru glazura de portocale

     Aceasta reteta pare glazura lichid. Acesta poate fi impregnat cu produse de patiserie. Glazură intareste strat foarte subțire.

ingrediente:

zahar pudra - 125 gr.

Suc de portocale - 3 linguri

Se amestecă zahăr pudră cu suc. Dacă este necesar, se adaugă zahăr pudră mai mult sau suc, dar trebuie amintit că, în rezultatul final, ar trebui sa o glazura de lichid.

reteta glazura ganache

     Delicat și bogat, ganache de ciocolata, care este decor perfect pentru prăjituri și plăcinte, precum și orice alte coacere. Pentru o grosime consistenta, cremoasă, cireasa ar trebui să fie rece și măturică.

ingrediente:

Ciocolata neagra - 200 gr.

Cream - ½ cana

Unt - 3 linguri

Cognac - 3 linguri

Se topeste ciocolata, untul, se adauga smantana si brandy pana se omogenizeaza. Se lasă să se răcească înainte de aplicarea la coacere.