Aluat de vafe electric sovietic: rețeta cu o fotografie

Vechile înregistrări ale părinților lor pot găsi întotdeauna rețete testate pentru punerea în aplicare a care ar fi necesare pentru a achiziționa produse scumpe și de peste mări.

Este cunoscut faptul că în perioada sovietică, aparate electrice făcute să dureze. Mulți oameni încă mai au dispozitive de bucătărie de lucru. De exemplu, în conformitate cu majoritatea gospodinelor, Sovietului elektrovafelnitsa mult mai bine și mai sigur decât dispozitivele de astăzi concepute pentru rapid și delicios de copt desert. Deci, dacă te-ai dus la o unitate de moștenire, este recomandat să nu întârzie prepararea vafe sub formă de tuburi. Spre deosebire de magazine, această delicatesă este o mai gustoase și proaspete.

reteta aluat incrementală pentru fiare de călcat de vafe electrice (URSS)

Cu siguranță toată lumea își amintește că înainte de fiecare aparat de bucătărie a fost vândută împreună cu o mică broșură, în cazul în care nu numai instrucțiunile de utilizare a unității, dar rețeta a fost introdusă a fost descrisă, care poate fi pus în aplicare cu ușurință cu ajutorul dispozitivului.

aluat de vafe electrice sovietice adesea pe baza aceleiași broșuri. Prin urmare, este întotdeauna o deosebit de gustoase și ofertă.

Deci, pentru prepararea de rulouri de napolitana , avem nevoie de :

• margarină de bună calitate - 150 g;
• oua mari dimensiuni de pui - 3 buc;.
• sfeclă de zahăr - 1 cana;
• masă ușoară (obligatoriu cernută) - 2 cani;
• smântână proaspătă 20 sau 30% - 1 cană;
• sifon mese - 1 linguriță incomplet;
• ulei de floarea soarelui - 5 ml (pentru forma de ungere).

Efectuarea aluat de vafe electrice

Există mai multe modalități de a pregăti un astfel de cadru. Am decis să ia în considerare cele mai simple.

reteta standard pentru deserturi de casă implică utilizarea unei multitudini de bogate in calorii si alimente grase. Pentru a framanta aluatul în mod corespunzător pentru energia electrică vafe, este necesar să se respecte cu strictețe toate recomandările descrise.

margarina proaspete de calitate a fost plasată într-un vas adânc, apoi se pune într-o baie de apă și, treptat, se topesc. În acest moment, locul de muncă pentru alte ingrediente. Ouă de pui mult biciuit cu zahăr, folosind un mixer, un blender sau un bătător obișnuit.

Dupa ce uleiul de gătit este topit, acesta este îndepărtat de căldură și se lasă să se răcească ușor. Mai mult, margarina a fost adăugat un amestec dulce ou cald și se amestecă complet. Lăsând la o parte ingredientele, se procedează la prelucrarea smântână. La aceasta se adaugă un sifon lingura de copt si se stinge cu atenție. După aceea, cele două mase combinate și interferează pentru a forma un amestec omogen.

În concluzie se toarnă la cernut făina obținută pe bază. Se amestecă produsul, trebuie să obțineți aluat pentru electric vafe de fier (fără o singură bucată).

tratament termic

Nu numai că face doar aluatul pentru fierul de călcat Waffle pentru conducte electrice. Ar trebui să fie mai corect coace. Pentru acest aparat de bucătărie este conectat la rețea, și apoi ușor unse cu ulei de floarea-soarelui. Această procedură nu este necesar să se efectueze înainte de coacere fiecare plachetă. Este suficient pentru a lubrifia forma o dată.

Imediat ce aparatul se încălzește până la o lingură de aluat și câștigă-l turnat repede pe fundul elektrovafelnitsy. Acoperirea de bază acoperă ambele jumătăți ale unui bine presat. Distribuiți aluatul (pentru fiare de călcat vafe electric, acesta ar trebui să se dovedesc a nu foarte gros), a formei de suprafață nu este necesară. Cadrul ar trebui să se răspândească atunci când capacul este închis.

În această formă, fiecare plachetă trebuie să fie coapte timp de două minute.

Este necesar să se evite un număr mare de baze pe suprafața de prăjire. Acest lucru se datorează faptului că, după ce închideți capacul, excesul de aluat va curge.

etapa bequeathed

Acum, că știi cum să facă aluatul pentru vafe electrice tradiționale. Fotografii cu aparat sovietic puteți citi în acest articol.

După plachetei rumenit pe ambele părți, ei încă laminate la cald într-un tub. Nu fi supărat dacă la început desertul tau va neatrăgătoare. De-a lungul timpului, veți învăța cum să împletească tub curat și neted.

Pregătirea unei plachete, este posibil să se gândească la umplutura. Așa cum este posibil să se folosească lapte condensat fiert cu nuci și cremă de ouă.

Cum se face aluatul pentru fier electric vafe fără ouă?

În cazul în care rețeta tradițională a acestui desert nu va convine, este recomandat să se folosească o metodă diferită de preparare. Foarte multe gospodine coace un fel de mancare dulce și gustos, fără ouă. Astfel de plăcuțe sunt mai subțiri și clare.

Deci, pentru aluat Waffle reteta prevede utilizarea energiei electrice fără ouă:

• făină cernută lumina - aproximativ 200 g;
• sfeclă de zahăr fin - ¾ cana de standard;
• ulei proaspăt cremos - bucăți de aproximativ 70 de grame;
• sifon sala de mese - la vârful unei linguri desert;
• sare de mare fin - un vârf de cuțit mic;
• copt lapte proaspăt 4% - 400 ml;
• ulei vegetal - utilizat pentru ungerea formei.

aluat Mesim

Pentru a pregăti un astfel de cadru ar trebui să fie de a utiliza un castron mare de email. Sa răspândit un unt moale, dar nu topit, apoi se toarnă zahăr fin. Ambele ingredient triturat complet furculiță sau lingură. În acest caz, ar trebui să obțineți o masă omogenă de albite.

Procesat ulei de gătit pentru a adauga alternativ un sifon lingura de coacere (fara amortizare), un pic de sare și făină cernută. Toate ingredientele sunt bine se amestecă.

Ca urmare, astfel de acțiuni a da un amestec care curge liber. Pentru a face lichid, se toarnă treptat în jumătate din lapte cald. În acest proces, telul aluat mixer.

Primirea aluatului, acesta a fost turnat sub forma unui flux subțire de produs lactat reziduuri. Astfel, este necesar ca în testul nu a forma cocoloașe.

Consistența unui substrat napolitana trebuie să semene cu cremă groase și mai grele.

Cum să utilizați?

Aluatul terminat trebuie coapte vafe exact în același mod ca în rețeta precedentă. Datorită faptului că este preparat fără ouă, acest desert este un mult mai subtil și delicat. Prin urmare, ar trebui să fie înfășurat în tuburi foarte repede. În caz contrar, straturile sunt rupte.

Facem vafe proaspete

Aluat pentru fiare de călcat de vafe electrice pe apă și fără zahăr se transformă plat. Cu toate acestea, iar aceasta reteta are fanii săi. De obicei, este folosit de cei care stau pe o dieta stricta si nu consuma dulciuri.

Deci, cum să facă vafe proaspete? Pentru aceasta avem nevoie de:

• faina faina cernuta - 1 cana;
• ou de mari dimensiuni - 1 buc;.
• apă potabilă la temperatura camerei - 1 cana;
• sare fina de mare, sala de mese sifon - pe vârful unei linguri de desert.

Metoda de preparare

aluat kneaded este destul de ușor și rapid. Pentru a începe să adăugați gălbenuș de ou lingura de bicarbonat de sodiu și sare de mare. destrăma lor bine cu o lingură, și apoi amestecat cu ½ un pahar cu apă de băut.

După ce a primit masa de lichid, ea se toarnă făina cernută. După ce aluatul sa ingrosat, se toarnă într-un castron de apă soldurilor.

Dacă doriți să obțineți vafe mai slabe curbați, este necesar să se separe albusul si se amesteca bine să-l introducă în aluat. În plus, pentru a face desert și dulciuri, la baza, puteți adăuga 2 linguri mari de zahar.

Este tratează coapte în același mod în care a fost descrisă mai sus. Napolitane Ready laminate la cald într-un tub și furnizat la masa.

Gătit vafe moale

Cu siguranță mulți oameni știu că există două tipuri de lanțuri de vafe. Una dintre ele este potrivit pentru copt desert subțire, care este ulterior laminate într-un tub, iar celălalt - pentru pregătirea Viena, adică, vafe moi. Pentru a afla cum să facă primul trata, am descris mai sus. În ceea ce privește al doilea, rețeta testului lui va fi prezentat acum. Pentru el, avem nevoie de:

• oua de pui mari - 3 buc;.
• sfeclă de zahăr fin - 250 g;
• lapte 2,5% grăsime - 250 ml;
• Unt de calitate bună 72% grăsime - 170 g;
• lumina făină - aproximativ 350 g;
• praf de copt - 5-7 g

procedeu de preparare

Ce face aluat napolitane vieneze, utilizați temperatura camerei ulei. lira lui de zahăr, și apoi se adaugă unul câte unul toate ouăle.

Whisking ingredientele cu un mixer, ele se toarnă treptat în lapte. Este, de asemenea, baza pentru praf de copt și se adaugă făina cernută.

Se amestecă aluatul cu o lingura, trebuie să se asigure că nu rămâne cocoloașe. Un astfel de cadru ar trebui să o suprafață netedă și omogenă. Conform densitatea aluatului este foarte mult ca aluatul pentru clătite.

Cum se coace?

fier Waffle electrică pentru wafer moale este semnificativ diferit de un dispozitiv proiectat pentru un lot de tuburi. Formele sale sunt mai pronunțate, și au, de asemenea, o anumită adâncime.

Scooping aluat lingură mare, sa răspândit în centrul de partea de jos a unității. Acoperindu-l cu un capac, vafa este coaptă, atâta timp cât acestea sunt ușor rumenit pe ambele părți. Pentru desert nu este blocat, înainte de primul preparat este de dorit să se formeze unsoare cu ulei vegetal.

O astfel de delicatesă pare foarte frageda, luxuriantă și moale. Serveste-l la masă ar trebui să fie cu sirop de arțar sau ciocolată.