Varză Delicious mere de casă murat

Mere și varză - două produse care sunt foarte bine amestecate. În bucătărie slavă, ele sunt o componentă esențială a diferitelor feluri de mâncare de legume, precum și preparate interne. Unii dintre ei vom discuta.

Mere cu anason

De obicei recoltate mere murat varză. Cea mai simplă rețetă este după cum urmează. Chop varză fâșii subțiri (aproximativ 10 kg). Utilizați un grad de iarnă pentru piesa de prelucrat. Frunze de varză cu mai densă și apoi fermenteze mai bine să păstreze fermitatea și claritatea. felii subțiri tăiate mere (3 kg sau mai puțin). Înmuiate în saramură în mod tradițional sănătoase cazuri, puternice de anason, Antonovka, Simirenko. Potrivit și Jonathan. Adăugați anasonul (semințe, gram 50). Pentru mere varză transformat sare tastier (200 g), utilizarea convențională. Toate componentele de amestec, se presară în ienibahar. Pune într-un castron pentru sărare, a pus jugul și a pus într-un loc rece. Rezultante salata când dospit ingrediente, foarte gustoase si aromate.

Legume asortate cu mere și fructe de pădure

mere originale și la fel de delicioase produse de varză murată, în cazul în care acestea sunt pentru a adăuga o perie de struguri, prune și condimente speciale. Consumul de alimente arată. 10 kg de varză necesare 2-3 kg de mere, prune și struguri kilo nuiele fascicul cu frunze de cireș (unități 20-25) și sare - 250-260 grame. Cum lucrurile se leaga si ce va veni în cele din urmă? Varza poate reduce doar capul în 5-6 părți. Nuance preforma constă în faptul că componentele trebuie să fie tăiate grosolan. mere Sami (decapate varză mai târziu), se împarte în sferturi, îndepărtați semințele nu. Prune, de asemenea, împărțită doar în jumătate, scoateți gropi. Strugurii sunt o spălare bună. Toate componentele pune intr-un castron, se adaugă sare, se amestecă ușor. Acum, se procedează după cum urmează: în partea de jos a butoiului sau tigaie pune Vishniac. Nu cruțat ramurile, să-i fie 2 straturi, în conformitate cu rețeta. Ele stabilesc mere și varză și fructe de pădure. Pe partea de sus din nou, la fel de mult Vishniac. Push marinat opresiune, aduce în camera rece. După 2 săptămâni de mere murate și varză din fructe și boabe saramură gata!

Merele sunt dulce-acrișor Mochenov

Și, în sfârșit, dacă doriți să pregătească o muratura într-o formă clasică, fără ingrediente suplimentare, se procedează după cum urmează. La fel ca în rețeta precedentă, un cap de varză tăiată în bucăți mari. Mere - 6 bucăți cu semințe. Ambele ingrediente sunt stocate alternativ în butoi sau tigaie. Pentru a fi dovedit mere mai delicioase murate in reteta varza recomandă, ca o utilizare de condimente frunze de mentă. Produsele se toarnă saramură fierbere (per litru de apă se iau 25 g de sare și 100 - zahăr). Închideți cu atenție capacul și a pus într-un loc răcoros. Când sărare este terminat, va fi placut surprins cu un gust minunat! Apropo, este posibil să varieze și în cazul în care o parte din ingredientele sale, inclusiv sfecla roșie care urmează să fie curățate și tăiate în cercuri subțiri, și morcovi (și face). Dar o parte din marinată, lăsați la fel, este destul de potrivit pentru aceste legume.