Sos de ciuperci - gătirea fără carne și gustoase

Vegetarianismul, care ar fi rău despre ea poate fi spus, este comun aproape peste tot. Deosebit de important a fost la dezvoltarea organizației lume-cunoscut numit Greenpeace. Oamenii au diferite motiva respingerea cărnii, dar vegetarienii sunt de acord asupra unui singur lucru: utilizarea sa, cel puțin, ar trebui să fie limitată. Și este mai bine să renunțe cu totul.

Bucătărie fără carne nu este un gust, în plus, la gătit abil, acesta va fi mai mult și nutritive. Aceste rețete, cum ar fi fructe salata, ciuperci sos, brânză sos, lapte shake și multe altele sunt în măsură să completeze perfect masa, iar cele mai multe feluri de mâncare costă bine fără carne și chiar de pește.

Este interesant faptul că, în favoarea cărnii susținătorilor săi zeloși poate aduce doar un singur motiv obiectiv, care este prezența unor cantități mari de proteine în produsele din carne. Cu toate acestea, dacă aveți dorința de a renunța la utilizarea lor, dar te îndoiești din acest motiv, pentru ai vesti bune: proteina se gaseste in alte produse. El este reprezentat în abundență în legume și fructe cu coajă și ciuperci. Și dacă nu leguminoasele sunt în mare a cererii, și nuci nu pot găti atât de multe feluri de mâncare, într-adevăr ciuperci ceva chiar vizavi-le pe aceste caracteristici.

Ciuperci ca aproape totul. Și cât de mulți dintre ei puteți crea! rețete de mare, dar astăzi ne vom concentra pe o astfel de plus frumos la multe feluri de mâncare, cum ar fi sos de ciuperci. Pe cerul gurii, este foarte interesant și potrivit nu numai pentru vegetarieni - aceasta va satisface chiar si cele mai exigente gurmanzi. Gravy poate fi folosit oriunde, în orice fel de mâncare în cazul în care este nevoie de sos; aceasta va da o aroma deosebita hrișcă de obicei, paste, spaghete și chiar cartofi. Pe scurt, puteți utiliza acest ingredient în toate acele cazuri în care s-ar găti în mod normal, sos de carne.

Ea a făcut sos de ciuperci diferit. Unul dintre modul universal este următoarea rețetă. Ia 200 g Borovichka (ele - ciuperci albe), smantana - cateva linguri Cream - 100 g lingura de faina, 2 cepe, ulei de floarea soarelui. De asemenea, prepararea sării și orice plante aromatice, cea care se adaugă de obicei.

ciuperci se spală cu atenție, se taie în bucăți mici. Intr-o tigaie se toarna 4 linguri linguri unt și puternic încălzite la incandescenta, apoi la borovichki nostru vysyplem. Prăjește-le peste foc mediu au nevoie de 30-40 de minute, punct de reper - disponibilitatea lor. Dacă nu doriți să stea mult timp în tigaie și se amestecă-le, puteți precomanda fierbe ciupercile (se aduce la fierbere și se fierbe cu o jumătate de minut), și numai după punerea în tigaie. În acest caz, se prăjește ciuperci mult mai repede.

Și în timp ce ei sunt prăjirea, avem doar timp pentru a curăța ceapa și se taie. Când ciupercile până la fragezire rămâne timp de 10-15 minute, te poate arunca intr-o tigaie si ceapa.

Într-un castron separat, se amestecă toate celelalte ingrediente, cu excepția verdeturi - în cazul în care doriți să-l adăugați, apoi face acest lucru în cele din urmă. Se amestecă bine și se toarnă toată masa este în tigaie. Acum sos de ciuperci nostru are nevoie doar să fiarbă, și pot fi închise imediat în jos. Chiar este necesar, în caz contrar ar putea fi prea gros. Dacă credeți că avem nevoie de verdeață, acum poate fi adăugat.

Că ciuperci reteta zeamă care a fost descrisă mai sus, este potrivit pentru orice garnitura. Pentru aceasta, ea a fost numită „universală“. Din păcate, o astfel de delicioase ciuperci porcini nu este atât de des vezi la vânzare, iar acestea sunt de vânzare ca pâinea caldă în pădure, de asemenea, nu cresc peste tot. Dar ciupercile pot fi găsite în aproape orice magazin alimentar și la un preț accesibil. Și utilizarea lor pentru următoarea rețetă.

sos de ciuperci cu ciuperci

Ia ciuperci - 200 de grame, ulei vegetal, sare și condimente „Knorr“ sau „Maggie“, sau ceva de genul asta. Mai avea nevoie de 3 linguri linguri de faina si un pahar de lapte. Radeți ciuperci, sare și aruncă într-o tigaie, gatiti la fel ca în rețeta precedentă. Atunci când acestea sunt bine prajite, se adauga faina, razotrom aceasta, se reduce căldura. Apoi, treptat, sub agitare, se toarnă în lapte. Se amestecă până la omogenizare și poate fi oprit - gata!