De câte ori când orezul fiert a crescut în volum?

În bucătărie, puteți găti un orez surprinzător de gustos, fără mașini de gătit orez electrice. Principalul lucru cu acest lucru - să cunoască regulile de preparare a acestuia (de câte ori orezul a crescut atunci când este gătită, cât de mult timp este nevoie să se pregătească, și așa mai departe).

Ce este gătit perfect porumb fiert?

Într-un risinki fierte în mod corespunzător ar trebui să rămână separat, dar să nu fie uscat. orez fiert ar trebui să fie moale, dar nu alunecoase. Acesta trebuie să fie curate și să aibă un gust minunat. Rice este o bază excelentă pentru care vă puteți pune alte texturi si arome. Acesta poate fi la fel de mare fel de mancare separat, si garnisiti cu o serie de alte adaosuri.

Vă puteți bucura de orez sfărâmicios lung, care are un aspect „pufos“ și moale, și poate găti crupă rotund lipicios, popular în Japonia și Coreea. Dacă un produs uscat este de preferat pentru tine, basmati poate fi cea mai buna alegere. Cu toate acestea, pentru vasele vietnamezi și alte tipuri de regiuni din bucătăria sud-estul Asiei, acest soi nu este potrivită.

Poate că forma universală de cereale - bob lung Thai iasomie orez. Din ea puteți găti mâncăruri europene și asiatice.

Pan pentru gătit

Dacă vă decideți pentru a găti orezul pe aragaz, trebuie să alegeți un recipient cu fund gros, și cu un capac care se închide ermetic. Deoarece cerealele în ecranul finit depășește dimensiunile brutul, tigaie trebuie să fie mare. De câte ori va crește atunci când gătit orez? În funcție de soi, această cifră poate varia, dar, în medie, este umflat aproximativ de trei ori. Prin urmare, ați selectat tava trebuie să fie umplut cu orez nefiert nu mai mult de o treime. De exemplu, puteți utiliza un recipient de 2 litri pentru gătit, 2 cani de cereale.

Cum a calcula numărul?

Atunci când se calculează cantitatea de cereale trebuie să ia în considerare cât de mult crește de orez în timpul gătitului. O cana de cereale brute pe care le va da cupe ale produsului finit aproximativ trei și jumătate. Aceasta înseamnă că o medie de 200 de grame de orez este suficient pentru trei persoane pentru o singură masă. Acest lucru vă permite să faceți calcule brute. Este recomandabil să se pregătească o jumatate de cana de cereale pentru 3-4 persoane și, în consecință, - 2 cani pentru un grup de 4-6 mancatorii.

Cât de mult timp pentru a găti orez?

Ca regulă generală, ar trebui să ia 30 de minute de la momentul includerii plăcii, până când orezul este gata. Din acest motiv, este de dorit să se pună cerealele pentru a găti, în primul rând, și apoi începe de gătit alte feluri de mâncare pentru prânz sau cină. Figura va retine caldura timp de aproximativ 30 de minute. Prin urmare, în cazul în care prepararea altor feluri de mâncare luați aproximativ o oră, garnitură le va fi gata. De câte ori crește orez după gătire? De obicei, principala modificare a volumului are loc în procesul de gătire, iar după ce vasul a fost scos din foc, nisipurilor doar „Preet“. Unele soiuri asiatice se pot dezvolta în continuare în mod semnificativ în cantitatea și în acest moment.

Pentru o petrecere cina este mai bine pentru a începe orez gătit chiar înainte sau imediat după sosirea oaspeților. În timp ce pregătește un fel de mâncare, puteți savura vin calm și oferă gustări, cereale de gătit participarea dvs. nu este necesară. În plus, puteți păstra un container de orez fiert cald după ce este gătită. Doar pune tava în cuptor, încălzit la o temperatură scăzută.

Cum se spală orezul

Dacă spălați orezul înainte de a fi plasat într-o oală sau orez aragaz, trebuie să ia o cantitate considerabilă de apă. In orice caz incepe spălarea prin agitare cereale degete într-o mișcare circulară. De asemenea, puteți freca ușor între palme pentru a îndepărta excesul de amidon. Această componentă poate avea un efect asupra modului de multe ori a crescut orezul în timpul gătirii.

Nu vă așteptați ca o va face spălarea curata crupa. De regulă, prima apa devine murdar și plin de noroi. Scopul tau - pentru a re-se spală orezul cu apă curată până când nu curge aproape transparent. Dacă măsurați în raportul exact de apă pentru orez, leagăn-l pe ecran înainte de a pune în oală.

Cum de a găti orezul pe o farfurie

De obicei, pentru prima dată, a adus la un orez fierbe în oala nu este acoperit cu un capac, iar apoi pentru a reduce căldura și se acoperă cu containerul. În timpul uruiala inițial de fierbere se amestecă bine mai repede de câteva ori pentru a se asigura chiar de gătit și pentru a evita lipirea la partea de jos. Deci, ce ar trebui să fie corect cursul acțiunii de la început până la sfârșit?

1. Se aduce apa la fiert cu orez la temperatură ridicată.
2. Se amestecă cu o lingura de lemn sau de cereale betisoarele asiatice pentru a ridica de cereale, sa scufundat în partea de jos.
3. Se reduce focul la cel mai mic - apa ar trebui să se fierbe ușor. Se fierbe, se amestecă ușor timp de câteva minute, apoi se acopera tigaia și așteptați până când cea mai mare parte din apă este absorbită. Amintiți-vă cât de multe ori orez a crescut în timpul gătirii. Suprafața produsului finit ar trebui să arate strălucitor și uscat. Când stratul superior dopul perforat la partea de jos trebuie privit un strat mic de apă
4. Asigurați-vă din nou focul minim, se acoperă și se încălzește pe aragaz pentru încă 10 minute.
5. Opriți căldura și lăsați orezul „coc“ într-o tavă închisă timp de 10 minute pentru a-l ferm și termina de gătit.
6. Se scoate capacul, se amestecă produsul finit cu betisoarele sau o furculiță, și apoi se acoperă cu un capac și se lasă timp de încă 5 minute înainte de a vă va aduce la masă. Orez Cald va rămâne în continuare timp de 30 de minute. Înainte de a începe să se stabilească în porțiuni, se amestecă din nou cereale fierte.

Ce altceva trebuie să știți?

Asigurați-vă că pentru a citi instrucțiunile pentru preparatul specificat pe ambalajul produsului. Unele reguli pot varia, în funcție de varietatea de cereale și feluri de mâncare pe care intenționați să gătesc. De exemplu, dacă doriți să facă feluri de mâncare din Asia, asigurați-vă că pentru a cere de câte ori crește atunci când gătit pilaf de orez. Astfel, având în vedere uleiul vegetal și dimensiunile sale pot crește oarecum mai puțin decât pentru prepararea boabelor în apă.

De câte ori crește orezul în timpul gătirii

modificări de greutate la fierte în 2-3 ori. După cum sa menționat deja, cantitatea de apă este foarte importantă pentru a calcula corect. Daca adauga insuficiente, boabe obține jumătate prime și, probabil, va începe să ardă din partea de jos, de îndată ce se evaporă lichid. Dacă adăugați prea multă apă, orezul va fi umed, prea moale și ars. Prin urmare, este necesar să se ajusteze raportul de orez la apă, mai ales atunci când gătiți în recipiente mari. De asemenea, trebuie să știe și ce se întâmplă dacă cereale bucătar cu lapte, este nevoie de lichid. De câte ori va crește atunci când gătit orez terci de lapte? Aproximativ 3,5 ori, dacă vorbim despre multe dintre cele mai comune soiuri de cereale. În plus, trebuie să ne amintim faptul că laptele poate începe să ardă, așa că pentru procesul de gătire terci trebuie să fie monitorizate în mod constant.