Deserturi calde: ingrediente, gătit, decorare

Chiar și oamenii care nu se consideră gurmanzi sunt puțin probabil să refuze să termine cina cu ceva dulce. Iar pentru copii o astfel de completare este aproape necesară. Și dacă în timpul verii înghețată, băuturi reci și diverse jeleuri sunt deosebit de populare, atunci deserturile calde vin în prim plan cu o răcire. Chiar dacă sunt consumate într-o formă ușor răcită. Și ele sunt calde și saturate și receptori de gust dulce.

Ingredientele de deserturi fierbinți pot fi foarte diferite. Adesea, pentru dulciurile folosite o varietate de fructe - și astfel de deserturi sunt considerate cele mai inofensive pentru organism. Există, de asemenea, mai delicate delicatese, cum ar fi prăjiturile. În general, fiecare dinte dulce va găsi în această abundență ceva care vă place și stomacul.

"Banana Paradise"

Bananele sunt deja gustoase, pe cont propriu. Dar mai interesante sunt deserturile calde cu participarea lor. Și pentru ei, chiar fructele care și-au pierdut aspectul prezentabil sunt potrivite.

Bananele sunt curățate și tăiate. Fragmentele nu ar trebui să fie prea mici pentru a nu se descompune în timpul gătitului. Banana mare nu este decupată decât în patru părți. Într-un castron mare sau castron, se combină o linguriță de vanilină și o lingură de linguriță de rom întunecată. Pe tigaie se topește șase linguri (suficient pentru patru banane). În ulei, jumătate de lingură de zahăr din trestie de zahăr și puțină scorțișoară sunt amestecate. În acest amestec, bananele sunt prăjite o jumătate de minut pe fiecare parte. Fructe gata amestecate cu romul de vanilie și mâncate imediat.

"Plăcerea Apple"

Și mai popular este pregătirea deserturilor fierbinți din mere mereu disponibile. Chiar și simplu coapte în cuptor, ele provoacă deja salivare. Și dacă adăugați câteva extra-drăguțe, atunci și un ascet vă va ispiti.

Curățați și tăiați un kilogram de mere cu carne dense. Mai ales bun pentru coacerea Cortland și Gala. Cu toate acestea, altele vor da un rezultat bun. Piesele de mere se amestecă bine cu sucul dintr-o lămâie mare, două linguri de scorțișoară și un al treilea pahar de zahăr (este mai bine să preferi din nou trestia). "Glaze" trebuie să acopere fiecare piesă. Forma este plasată într-un cuptor, temperatura căreia este adusă la 200 ⁰ Celsius. Desertul se coace o jumătate de oră cu agitare periodică.

Fericirea fructelor

Dintre fructele pot fi construite și deserturi calde complexe. Și nu va trebui să muncești din greu: procesul de gătit nu este încă prea complicat.

Patru pere mari sunt bine spălate și ușor uscate. Cu un cuțit, fiecare tăie mijlocul. O sută de grame de caise uscate, spalate și tăiate în felii, amestecate cu aceeași cantitate de stafide (iau aceia care este tăiat). Acest amestec este umplut cu pere și pliat într-o pungă pentru coacere. Acesta este plasat într-un cuptor cu o temperatură de 180 grade pentru un sfert de oră. Apoi, desertul este scos din pachet, udat cu sos de caramel sau orice sirop și servit dentar dulce acasă.

Fondul dulce

Cu toate acestea, deserturile calde pot fi de asemenea făcute din fructe. Dacă ați apreciat fondul de brânză elvețian, înseamnă că ați cumpărat deja un dispozitiv pentru gătit - fondue. Dacă nu aveți, o navă cu pereți groși va face. În ea, pe cea mai silencioasă foc ciocolată, negru sau alb - dacă se dorește. Poate fi aromatizat cu mirodenii: scorțișoară, vanilie și chiar și cuișoare. Și apoi iau chifle mici, se înmoaie în "sosul" rezultat și mănâncă cu mare plăcere.

Scurgeți cu mere: rețetă

Charlottes și alte plăci de mere mănâncă, probabil, orice gospodină. Dar puțini știu despre destrămarea. Între timp, rețeta merită atenția cea mai apropiată: acest desert este foarte asemănător cu o plăcintă, constă doar din prăjituri și are un gust unic. În plus, plăcile tradiționale sunt câteodată mai greu de pregătit decât să se sfărâmă cu mere. Rețeta necesită în principal fructe caramelizate. Acest kilogram de mere este decojit din coji și semințe, după care este tăiat de cuburi medii. Într-o tigaie adâncă, jumătate de pachet de unt se topește (100 de grame). Se amestecă aproximativ jumătate de pahar de zahăr (150 grame), o lingură de scorțișoară și un muscat jumătate de pământ. Cubul de mere este turnat în vas și, sub agitare continuă, este acoperit cu sirop timp de aproximativ zece minute.

Acum cea de-a doua componentă este un copil. Uleiul răcit bine (restul de jumătate de pachete) se toacă fin și se freacă cu o jumătate de pahar de făină. Apoi se introduc zahăr și făină de migdale - jumătate de cești. Frecarea se repetă până când toată aluatul devine ca niște fâșii de pâine, iar formațiunile mari nu se rup.

Felul de coacere este bogat uns de unt și ușor stropit cu făină. În el sunt mere caramelizate; Lichidul format se toarnă și el. De sus, această bucurie este stropită cu fâșii, iar suprafața este curățată cu ușurință. Uneori se pare că există multă încercare, dar aceasta este o impresie înșelătoare. Matrița este așezată în cuptor timp de 45 de minute (sau până când fărâmița este aurită).

Puddingul este delicios

Acestea sunt deserturile pentru care Marea Britanie este renumită. Cel mai tradițional dintre toate abundența este budinca de lapte. Printre hostess noastre a existat o opinie că este foarte dificil să se pregătească budinci. Cu toate acestea, totul în această lume este supraviețuitor. După cum se dovedește, pentru a construi o budincă pe forța nu numai femeilor engleze. Lingurita de gelatina este inmuiata si lasata pentru umflarea. Cele două gălbenușuri sunt bătute și amestecate în jumătate de pahar de lapte, împreună cu două linguri de amidon.

Laptele rămas dintr-un pachet de jumătate de litru se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr (două linguri), gelatină umplută și vanilie. Amestecul este încălzit foarte liniștit, până când totul se dizolvă. Apoi se toarnă ultimul amestec (lapte / amidon / gălbenușuri), iar baza se găsește pentru câteva minute, cu o agitare lentă, dar constantă. Apoi budinca de lapte este turnată în forme, acoperite (de exemplu, cu film alimentar) și așezate timp de o oră sau două în frigider. Înainte de a servi, dați-l topit cu ciocolată rasă, chipsuri de nucă de cocos sau nuci zdrobite. Și poți turna gem sau miere.

"Cove"

În Bulgaria, de asemenea, ca deserturi fierbinți. Și cele mai populare - "golfuri", gogoși delicioși . Iar copiii lor iubesc să mănânce, iar mamele lor să gătească: fac foarte ușor niște golfuri. Un pachet de brânză de vaci este amestecat cu un pahar de făină, o lingură de sifon și trei ouă. Brânza de brânză este mai bine să nu ia granular sau să-l ștergeți printr-o sită. O cantitate mare de ulei macră este încălzită într-un vas adânc sau o cratiță. Masa este lustruită și aruncată în friteuza. Golful este foarte rapid. Pe măsură ce devin maro frumos, sunt îndepărtați și se pun pe un șervețel pentru a îndepărta uleiul. Și pentru mai multe gogoși delicioase fie pulverizate cu zahăr pudră, fie înmuiate în sirop fierbinte sau ciocolată topită.