(dospit) instrucțiuni „narine“ pentru utilizarea bacteriilor lactice în casă

„Narine“ - starter (instrucțiuni de utilizare a produsului va fi prezentat un pic mai târziu) , pe baza de bacterii de acid lactic, cu ajutorul cărora puteți lua acasă chefir, iaurt și alte băuturi fermentate.

ingredient Proprietăți și acțiunea

Prepararea fermentul „narine“ durează prea mult timp. În ciuda acestui fapt, multe gospodine folosesc adesea acest produs pentru a crea gustoase, și cel mai important, băuturi din lapte utile. După iaurt făcut pe baza de lapte regulat folosind bacterii producătoare de acid lactic, crește activitatea Escherichia coli (normal), inhibă microprocesses putrefacție și florei condiționat patogene în intestin, neutralizeaza toxinele si efectele secundare ale diferitelor medicamente și, de asemenea, stimulează motilitatea organelor digestive și creșteri ale conținutului sanguin hemoglobina, sporind astfel imunitatea organismului.

(dospit) instrucțiuni „narine“ pentru utilizarea lactobacili vii

După cum sa menționat mai sus, cu condiția de pornire este utilizat pe scară largă pentru a face iaurt de casă și alte băuturi fermentate. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru a face un astfel de produs pentru cel mai scurt timp posibil, nu va funcționa. La urma urmei, pentru a deveni bacteriile utile proliferează activ, acestea trebuie să primească toate condițiile favorabile. De aceea, iaurtul se face în două etape.

Etapa № 1. Procesul de pregătire a lucrării aluatului

o sticlă de „Narine“ ar trebui să cumpere mai întâi pentru a crea o bautura din lapte fermentat util. Aluatul în multivarka făcut mult mai rapid, astfel încât vom folosi acest obiect gadget de bucătărie pentru a face iaurt. castron lui, și toate celelalte instrumente utilizate trebuie să fie sterilizate. Capacitatea necesară pentru a turna un lapte degresat halbă și se încălzește la o temperatură de 43-45 grade. Mai mult, o băutură caldă într-o cantitate de o lingura necesară pentru a se toarnă în sticlă cu lactobacili, bine agitat și a pus înapoi în multivarku la restul de lapte. Bine Se amestecă produsul, acestea trebuie să fie închise și se lasă timp de 12 ore. Eforturi suplimentare sunt necesare pentru a pune în recipientul de sticlă fermentează plasat în frigider și se lasă să stea timp de 120 de minute. După acest timp, produsul vâscos poate fi utilizat în condiții de siguranță pentru a crea iaurt de casă.

Etapa № 2. Procesul de preparare a produsului din lapte fermentat

Sub rezerva toate regulile de mai sus ar trebui să aibă o „Narine“ -zakvaska de lucru. Instrucțiuni de utilizare a unor astfel de materii prime este foarte simplu. Pentru a prepara iaurt in multivarku trebuie toarna un litru de lapte degresat, se încălzește la 43-45 de grade, și apoi pentru a pune 1-3 linguri de plămadă preparat anterior, se amestecă bine și se lasă să stea sub un capac închis timp de 6-8 ore. Mai mult, băutura trebuie să fie turnat într-un recipient de sticlă și a pus în frigider timp de 3 ore. După acest timp, chefir va fi pe deplin gata de utilizare.

Trebuie remarcat faptul că (drojdie) instrucțiuni „narine“ pentru a căror utilizare este descrisă mai sus, trebuie să fie depozitate în camera de răcire nu mai mult de 10 zile, în timp ce iaurt din ea nu poate fi depozitat timp de mai mult de două zile.