Este friptul de arahide util?

Arahidele (arahidele) nu sunt doar un tratament pentru copii și adulți, ci și un medicament valabil, pe care știința confirmă. Suntem obișnuiți să îl consumăm după tratament termic. Într-adevăr, arahidele prăjite devin foarte gustoase, dar trebuie să fiți atenți la piulița brută. În sudul Americii, de exemplu, în cazul în care cultivarea de arahide conteaza secole, se prepară, transformându-se într-un elixir de sănătate și frumusețe.

Compoziția nutului

Arahidele pentru oa treia constau din proteine, iar carbohidratii nu mai mult de 10%. Această nuci este evaluată pentru conținutul de vitamine B, C, PP, multe oligoelemente, precum și antioxidanți (polifenoli), capabili să elimine radicalii liberi din organism. Alunele prăjite conțin 25% mai mulți polifenoli decât materii prime. Și acolo este o cantitate mare de magneziu, care este nevoie de persoanele cu boli de inimă.

Cine este bun pentru a manca arahide?

Arahidele pot fi consumate de toată lumea. El dă energia și vitaminele necesare, dar pentru anumite boli este nevoie de arahide. Deci, se recomandă să consumați nuci cu diabet zaharat. În primul rând, deoarece radicalii liberi sunt excretați din organism și, în al doilea rând, vasele sunt întărite, care sunt grav afectate datorită nivelului crescut de zahăr din sânge. Se confirmă utilizarea de arahide la diabet zaharat. S-a dovedit științific că aproximativ 60 de grame din acest produs reduce colesterolul din sânge și îmbunătățește semnificativ starea pacienților. Cel mai important este faptul că de la o astfel de cantitate de fructe cu coajă lemnoasă o persoană nu se recuperează, prin urmare arahidele sunt, de asemenea, utilizate în dietetică.

Este recomandabil să se mănânce arahide la persoanele care suferă de probleme cardiace (boală ischemică, ateroscleroză). Datorită proprietăților sale antioxidante, arahidele sunt utilizate în tratamentul tumorilor și îmbătrânirea prematură.

Substanțele conținute în arahide cresc proprietățile coagulante ale sângelui, deci este recomandat să mâncați oameni cu hemofilie și diateză hemoragică.

Tinctura de arahide pe vodca intareste sistemul imunitar si stimuleaza organismul.

Făină de arahide, diluată cu apă fiartă până la starea de lapte, este utilă pentru ulcerele și intestinele stomacale (dar nu în stadiul acut).

Cine nu ar trebui să mănânce arahide?

Desigur, există probleme de sănătate în care arahidele este mai bine să nu mănânce.

Nu puteți mânca arahide prăjite de cei supraponderali, deoarece conținutul de calorii al fructelor cu coajă lemnoasă depășește 550 de calorii pe 100 g de produs.

Nuci de pământ în sine este un alergen și poate fi coaja, deci arahidele sunt dăunătoare oamenilor predispuși la astm bronșic și alergii alimentare, precum și pentru copii mici. Este posibil să includeți alune în dietă numai după 5-6 ani.

O cantitate mare de fibre în piuliță poate irita stomacul și intestinele, astfel încât să nu puteți mânca arahide prăjite.

Cum sunt arahidele?

Atunci când prăjesc nuci de arahide în ele, conținutul de antioxidanți (polifenoli) crește, dar vitaminele sunt distruse. De exemplu, cu diabet zaharat, li se recomandă să le consumați brute.

În gătit, nucul este adesea folosit în formă prăjită, cu tratamentul de temperatură și îmbunătățește gustul. Se adaugă la produse de patiserie, înghețată, băuturi. Untul de arahide este un produs valoros .

Pe rafturile magazinelor există un arahide dulce și sărate în plicuri.

Cum sa alegi si sa stochezi arahidele?

Pentru a cumpăra este mai bună decât piulița nețesută, culoarea ei trebuie să fie uniformă și fără pete. Nu puteți cumpăra arahide cu un miros de mucegai.

Piulița de măcinat din coajă trebuie să fie agitată, iar bobul de calitate este inelul interior și are o greutate suficientă.

Aceste fructe cu coajă lemnoasă necesită condiții de depozitare corespunzătoare, nu le place umiditatea. Într-un mediu umed, arahidele se infectează cu ciuperci de mucegai. În plus, pe suprafața sa se formează aftoloxine (substanțe care distrug funcția hepatică).

Cel mai bine este să depozitați arahidele (prăjite și brute) în frigider. În condiții de răcire, își poate menține proprietățile timp de șase luni.