Supa de linte. Reteta pentru un prim curs sănătos și gustos

Lintea conține o cantitate mare de proteine, ceea ce face feluri de mâncare din ea o foarte satisfacatoare si folositoare organismului. În plus, ea are o mare rezerve de fier, de altfel, pentru multe popoare din Asia, această cultură - aproape singura sursă de proteine.

Supa Rețetă de linte Acest produs proteic este necesară zest, astfel încât atunci când depunerea primului fel de mâncare este presărat cu ardei roșu picant, preferabil grosier, chiar chili poate fi folosit. Pentru gătit aveți nevoie pentru a lua un pahar de fasole si jumatate de cana de bulgur (dacă vi se pare eșuează, o puteți înlocui cu boabe de grâu convenționale). Deci, se spală în containere diferite în vrac și să le umple cu apă timp de câteva ore. Unii bucătari recomanda supa de linte, reteta de care semne, se fierbe apa. Dar sunt cei care încă insistă pe un bulion care este gătită fără condimente din oase de vită și carne. În general, toată lumea decide pentru sine ce să folosească pentru noi înșine, în cazul nostru va fi o supa de carne.

Într-o cratiță groasă se încălzească o lingură de unt, cojile curate din ceapa, se taie în cuburi și se prăjește până la maro auriu deschis. Între timp, într-un alt vas se fierbe lichidul pentru supa. Turnării cupă și o pereche de linguri bulion pasta de tomate lingură, se toarnă amestecul la ceapa lasă puțin mai târziu, cu adaos de sare. Se scurge apa din boabele si se adauga la ceapa, se amestecă și se toarnă supa la un moment dat. Se amestecă bine și se fierbe timp de 15-20 de minute, verificând în mod regulat dacă uruială blocat la partea de jos a containerului. Asta se pregătește supa de linte. Reteta destul de complex, cu el face chiar amanta novice.

Puteți lua acum cu condimentele. Se adaugă câteva ciupituri de menta uscate și un pic de chimen, pisate într-un mojar (pentru unele gourmet cimbru preferabil uscat). În continuare, se fierbe până când linte fierte și grâu. Inainte de servire, da preparare a cafelei și se răcească un pic, asigurați-vă că pentru a oferi verdeață și se presară cu ardei iute.

supa de linte cu ciuperci Produsele forestiere uscate au nevoie pentru a turna un pahar de apă și se lasă timp de noapte (nu mai mult de 5-7 unități). Într-o cratiță cu 5 căni de apă, se adaugă următoarele decojite, dar nu legumele tocate: un morcov, rădăcină de pătrunjel și țelină, varză, ceapă, praz și un lăstar de verdeață. Durata de gătit, după fierbere timp de 15-20 de minute, până când moliciunea produsului.

Trageți toate ingredientele și, în plus față de morcovi și rădăcină de pătrunjel, totul poate fi aruncat. Ciuperci Se fierbe în acea apă, care înmuiate, le scoate și se taie. Bulionul de legume, se pune o pereche de cartofi felii si jumatate de cana de cereale. Pentru a obține o supă de linte delicioasa, reteta include următoarele condimente: un cuplu de frunze de dafin, ienibahar, chimen și un pic de piper negru proaspăt măcinat.

Se fierbe lichidul până când cartofii și cerealele complet fierte. Acum , se adaugă morcovii fierți și tocate rădăcină de pătrunjel, ciuperci din apa în care sunt fierte, mărar tocat și un pic ceapa stilou. Din nou, se fierbe și se adaugă condimente dupa gust. Intr-o cana se amesteca trei linguri de apă și o lingură de făină, de a introduce cateva linguri de smantana (grosime) și o pereche de linguri de smântână. Amestecul rezultat a fost turnat într-o supă și se fierbe. Se serveste imediat. Prin modul în care, după răcire, se poate îngroșa vasului, în acest caz, trebuie să adăugați puțină apă.

Acum, că știi cum să gătească supa de linte. Reteta descrisă în acest articol poate fi îmbunătățită prin adăugarea unor condimente sau alte ingrediente. Dacă se dorește, puteți face o legumă primul curs, pune legumele din carne fierte ușor.