Feta - ceea ce este compoziția și conținutul caloric

Printre produsele consumate de oameni ca hrană, mânca brânză. Ele pot fi incluse în meniu în fiecare zi, de cumpărare diferite tipuri de utilizare ca un fel de mancare separat sau ingredient al unei rețete. În acest articol ne vom concentra pe brânză feta: ce este, cum să-l folosească.

o varietate de brânzeturi

Brânză a intrat în alimentația umană, în cele mai vechi timpuri. Produs din lapte de vaci și capre. Produsul finit este uscat la soare.

Astăzi, lumea cunoaște 800 de soiuri de brânză. Fabricate în astfel de țări europene, precum Elveția, Germania, Franța, Italia.

În Rusia, brânza a apărut sub Petru I, stabilit ulterior cooperativele lor de fabricare a brânzei, în cazul în care brânza este făcută din lapte de vacă.

În mod tradițional, brânza făcută din lapte prin maturare cu diferite enzime și bacterii producătoare de acid lactic. În funcție de tehnologia de preparare a brânzeturilor sunt împărțite în următoarele tipuri:

• moale;
• solid;
• produse lactate;
• murătură.

Printre această diversitate de brânză feta interese: Care este utilitatea a ceea ce produs de calorii. De asemenea, a se vedea oricare dintre feluri de mâncare el intră.

brânză feta

Ce este feta? Cuvântul este tradus în limba rusă ca „o piesă.“ Oile materii prime utilizate (30% capră acceptabil) lapte. Această brânză, care este produsă în Grecia, și numai! Soiuri de feta din Grecia o mulțime, dintr-o brânză moale, cu un gust cremos pentru sărat cu parfum intens și de durată. Aceasta se referă la un grup de brânzeturi de saramură.

Deci, feta: ceea ce este stocat, ceea ce este cel mai bine combinat?

Gata brânză ținute în saramură, în butoaie de lemn sau cutii de metal în bucăți mari. În acest caz, termenul de valabilitate de brânză este foarte mare.

Brânza are o culoare albă sau crem și este similar cu brânză de vaci bine presat, dar mai sărat și acru. Consistenta este foarte greu, cu atât mai mult va fi adăugat la lapte de capră, astfel încât acesta va fi mai gros. Pe o bucată de pâine se împrăștie cu imposibilă. Acesta este un semn important de brânză de calitate.

Înainte de a mânca brânză trebuie să se înmoaie în primul rând pentru câteva minute în lapte și apă minerală, așa că nu este la fel de sărat.

Feta merge bine cu legume, o varietate de ierburi și plante aromatice, pâine și fructe, cum ar fi pere.

Compoziția și conținutul caloric

O caracteristică specială a brânzei feta este că nu are o coajă tare. Este unic pentru un set de substanțe utile. Principalul avantaj - este bacterii producătoare de acid lactic, care normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și de a ajuta în lupta împotriva paraziților care trăiesc în splină și ficat. Este, de asemenea, bogate în calciu, prin urmare, intareste oasele, normalizeaza activitatea sistemului nervos datorită conținutului ridicat de vitamine din grupa B.

brânză feta, care structura este simplă, dar în același timp este foarte mare în calorii. Acest lucru se datorează faptului că este în vârstă de aproximativ trei luni. Fat poate varia la 30 la 60 de procente. În funcție de acest lucru, diferite voință și caloric, dar, în medie, este de 264 kcal.

Cumpărarea feta, care este conținut caloric destul de ridicat, trebuie amintit că nu este potrivit pentru diete. Din acest motiv, este recomandat să-l mănânce cu prudență pentru oamenii care sunt supraponderali.

rețete

Luați în considerare vasul cu branza feta, ce atât de special puteți găti, astfel încât toate gustul său deschis cât mai complet posibil.

Cel mai faimos reteta acestei brânză - o „salată grecească“. Dish ca o mulțime de oameni prin faptul că aceasta include brânza, feta, al cărui conținut caloric face acest lucru o salata foarte satisfacatoare. Rețeta include următoarele ingrediente: feta, castraveți, tomate, ardei, salată, măsline, ceapă și ulei de măsline. Mod de preparare: a pus pe o farfurie de frunze de salata, iar pe ele - toate ingredientele, se taie în cuburi mari, acoperite cu unt și suc de lămâie.

Chiftele delicate și originale rândul său de pui cu ierburi și brânză feta. Pentru umplutura trebuie să se macină într-un amestecător cu viteză mică de 400 g carne de pui, 200 g spanac, 150 g de brânză feta și 2 linguri de lingură făină. Ia-o umplutura blând. Imprastiati într-o lingură de făină, formează bile și se prăjesc în ulei. Aceste burgeri sunt un plus bun la orice garnitura.

Orz cu feta. Separat, se fierbe terci de orz. Când ea perfuzii, se adaugă sos. Se prepară din următoarele ingrediente: 350 grame de rosii cherry, mărar fascicul linguriță coajă de lămâie, sare, piper, 180 g de brânză feta, 3 linguri. ulei de măsline. Toate se amestecă și se lasă.

De asemenea, brânza pot fi consumate ca un fel de mancare separat. În acest caz, acesta este servit cu vin, pâine și struguri.