Frământați aluatul pentru Tat

Bucurați-vă de prăjituri de casă? Și dacă vrei să gătești belyashi? Mai ales, este foarte ușor, vă pregăti doar un aluat, umplutura, si belyashi de formare adecvate, prăjește-le. Așa că haideți să ne uităm la ce fel de aluat poate fi pregătit pentru ei.

Să nu insista pe standardul ceva, și imediat se pregătească aluatul pentru masina de paine in Tat. Aluatul este gătit în conformitate cu rețeta este obținută incredibil de blând și aer. Dacă-l utilizați pentru Tat, apoi, în acest caz, nici măcar nu trebuie să utilizeze un sucitor.

Pentru prepararea acestui test minunat pentru a stoca un număr destul de mic de ingrediente. În primul rând este să ne amintim că va fi nevoie, desigur, de masă - trebuie să fie exact o jumătate de kilogram. Această sumă este calculată pe celelalte ingrediente. După cum se știe, pentru Tat aluat trebuie să fie drojdie, deoarece, cu excepția făină, și veți avea nevoie de drojdie - 1,5 lingurite este de ajuns. Se prepară sarea, zaharul si margarina - sunt, de asemenea, nevoie de aceste ingrediente, și trebuie să ia o strict pe gust. Pentru frământarea puteți utiliza numai lapte - din cauza că puteți găti aluatul cel mai delicat.

Acum , că știi cum să framanta aluatul pentru Tat, este timpul să vă spun despre prepararea acestora. Dar, de data aceasta vă vom spune reteta clasica, care este utilizat de mamele si bunicile noastre.

Pentru a framanta aluatul pentru Tat, veți avea nevoie cu siguranta de lapte - aproximativ 0,5 litri. Pe măsură ce se poate utiliza iaurt sau lapte acru ca o alternativă. Deoarece aluatul trebuie sa fie de drojdie, veți avea nevoie de câteva grame de drojdie (uscată). În plus, vă rugăm să fie un ou de pui și 2 linguri zahăr tos. Pentru tine frământare, desigur, va avea nevoie de făină - toate numărul de mai sus de ingrediente concepute pentru un kilogram de ea. Dacă nu doriți să testați de pregătire, este suficient să-l cumpere pe piață gata făcute. Cu toate acestea, este foarte ușor să-l gătească și în casă. complica în mod opțional sarcina lor în prepararea aluatului. Pentru a face o bază excelentă pentru viitor Tat, pur și simplu se încălzește laptele. Amintiți-vă că nu vă puteți fierbe - trebuie doar să se încălzească un pic - astfel încât aluatul crește mai repede. După un grăunte în drojdia în ea, și să stea într-o parte a câteva minute. Într-un castron separat, se adauga faina si apoi se toarna in lapte cald, cu drojdie de bere. Acum este timpul pentru a adăuga restul de ingrediente indicate în rețetă. Nu uitați să adăugați sare. După toate cele de mai sus, vine momentul când trebuie să se amestecă ingredientele si se framanta aluatul pentru o Tat. Lasă-l să crească timp de o oră. După aceea proceda la crearea Tat, care va trebui să carne tocată.

Pentru a lua în prepararea de carne tocată 0,5 kg. Acesta va fi foarte bun, în cazul în care o parte din carne tocată de vită este, și de porc. Am nevoie de ceapa - aproximativ 300 de grame va fi suficient, dar, în general, cu atât mai mare arcul, cu atât mai bine. De asemenea, se adaugă la umplutura o varietate de condimente, printre care în mod necesar trebuie să fie de sare. În plus, puteți toacă piper.

Înfășurați umplutura aluat și formează astfel numărul maxim posibil de Tat. De îndată ce acestea sunt gata, încep să se prăjește în ulei de floarea soarelui, care este provizoriu să fie încălzite pe o tigaie fierbinte. Amintiți-vă că mai mult ulei în tigaie, cu atât mai bine.

Dacă o faci bine, atunci de gătit Tat nu va fi o problemă pentru tine.

Trebuie remarcat faptul că , în calitate de carne de umplere pentru Tat poate fi bine vițel adecvată - este destul de carne de licitație, care , de asemenea este foarte suculentă.