Gătitul la spumă acasă băutură: reteta Cvas din must de cvas

Această preparare a cafelei cu un capac de spumă de aer, bule de gaz, distractiv de fotografiere în nas, dulce, dar cu o ușoară acritură poate fi preparat în doar două moduri: de la biscuiți de secară și must. Cum? Despre ea și să vorbească.

de testare pen

Dacă decideți să încercați să facă această băutură, pregătiți-l pentru a începe într-o cantitate mică. Prin încercare și eroare după câteva ori ați lucrat perfect cvas reteta de must de cvas. De ce mash? Pentru că a face față este mai ușor decât cu un aluat de pâine, cereale, și alte componente. Doar să rețineți: prepararea cafelei într-adevăr delicios obținut din concentrat de must cvas. Aceasta se datorează faptului că un concentrat mai degrabă decât din amestecul diluat. Și îi lipsește o lungă perioadă de timp, iar calitatea materiei prime este mare. Astfel de kvasok doresc și doresc să bea, mai ales atunci când este cald. Deci, mai întâi ne pregătim tot ce ai nevoie: zahăr, apă, se concentrează, drojdie. Se fierbe 3 litri de apă și se lasă să stea. Intr-un alt recipient un volum puțin mai mare (sticle de cinci litri, oală, etc.), de stabilire a ingredientelor în cantitățile conform celor indicate în must dospit rețetă kvass. Trebuie să se toarnă o jumătate de litru de cald (nu fierbinte!) De apă și se dizolvă în ea 2 linguri de concentrat și zahăr. În funcție de cât de dulce pe care doriți să obțineți o băutură, a pus zahărul de la 1/2 la 2/3 cana. Se agită amestecul pentru a dizolva ingredientele bine. După aceasta reteta kvass de must dospite prescrie se toarnă 2,5 litri rămase de apă (ar trebui să fie rece sau cald - temperatura camerei normală) și locul baghetă de drojdie (6 g). O condiție importantă: drojdia sunt potrivite doar în stare proaspătă sau băutură nu va funcționa așa cum vă doriți.

Și din nou, mulți oameni ca cvas nu în formă pură, dar cu suplimente de fructe de pădure: stafide, prune uscate, etc. Puteți adăuga un pumn de fructe uscate disponibile pentru a vă în gol. Reteta kvass mustului kvass admite cu ușurință astfel de „libertate“. produs semifinit ar trebui să acopere și se lasă la o parte pentru câteva zile să fermenteze. puteți încerca o zi sau 2. În cazul în care satisface gustul - tulpina îngrijit, se toarnă într-o sticlă și băutură, care deține surplusul în frigider. Sau lăsați pentru o altă zi sau două „ajunge“.

Mustul de casă

Și acum rețeta pentru cei care sunt interesați nu numai în cvas de gătit din must de cvas, dar , de asemenea , rețeta mustului - de casă. Gătitul ar trebui să fie de cel puțin o săptămână înainte de a începe să bea. Pentru aceasta se bea un pahar de secară, spălate și înmuiate timp de câteva zile (nu mai mult) în apa fiartă obișnuit constant în cameră. În fiecare zi, se repetă procedura de secară, nu este pierdut. Atunci când cerealele vor germina bine, acesta poate fi procesat în continuare. Apa este drenată, secara merge în cuptor și se usucă și apoi măcinate printr-o mașină de tocat și blender. Toate wort (drojdie uscată) este gata. Se adună într-o pânză de in și de a folosi după cum este necesar. Că acest lucru bun se poate face? Ei bine, de exemplu, este o astfel de kvasok: se toarna o jumatate de cana de litru de apă de făină de secară, se agită la fierbere și se lasă să se răcească. În acest timp, tocaŃi lamaie (cu coaja), măr mare (preferabil dulce), 3 pumni de stafide, și o mână de alte fructe uscate. Pentru cea mai buna aroma, puteți adăuga ierburi sau frunze de coacaze, zmeura. Totul este amestecat și pus în făină rece „hopuri“. Top cu mai multă apă (un litru și jumătate), a pus o lingura de miere și un pic de zahăr. Se acoperă pregătirea, să fermenteze timp de mai multe zile. Strecurati, indulciti dacă se dorește, și să bea pentru sănătatea ta! O necesitate este din nou de aer uscat și poate fi folosit din nou! Bon kvasopitiya!