Cum să se pregătească compot de afine?

Afine - Berry, cunoscut pentru sale proprietăți benefice. Acesta - primul ajutor în caz de probleme cu viziune, necesitatea unor cantități mari de cei care sunt bolnavi cu diabet zaharat, este un adevărat tezaur de vitamine pentru cei care se bucură de darurile naturii. Asigurați-vă că stoc pentru iarna în toate tipurile disponibile pentru tine. Cel mai simplu mod de a face compot de fructe de padure.

băutură Fast food

O compot de afine nu necesită pregătiri speciale și activități de utilizare intensivă a forței de muncă. Fructele de padure sunt atent reasambla, eliminați răsfățat, mototolită, necoapte. Se spală bine. Se toarnă aproximativ jumătate din capacitatea lor. Se toarnă sirop de fierbere (componenta de calcul - per litru de apă într-un compot de afine necesită 750-800 g de zahăr), Se acoperă și în foc 10 minute. Apoi, se toarnă cu grijă lichidul din oală și reboil. Din nou, fără a scoate cratita de pe foc cu sirop, umple băncile lor pe marginea gâtului, apoi se ruleaza sus capacul și rotiți recipientul cu susul în jos. Coperta, lăsați în această poziție timp de ore. După aceea, eliminarea compotul de afine intr-un dulap sau pivniță. Acest tip de gătit vă permite să păstreze toate calitățile utile de fructe de pădure.

compot sterilizat

Această băutură a fost pregătită în alt mod. Spălat cățărându boabe se toarnă într-un vas emailat și umple sirop preparat separat (4 kg fructe de padure 1,5 kg de zahăr și aproximativ 4 litri de apă). Pune pe foc, la martor-afine compot se fierbe, capacul și se lasă până dimineața (7-8 ore). Apoi, eliminați de fructe de padure, răspândirea lor într-un borcan. Sirop se fierbe din nou și din nou, se toarnă în rezervor. Se sterilizează produsul aveți nevoie de următoarele: borcane litri timp de 20 de minute, de doi litri - 30, iar trei litri - 35 de minute. În cazul în care, atunci când umplere sirop nu este suficient, puteți adăuga apă fiartă. Se toarnă lichidul în afine compoturilor fi 2 degete sub marginea superioară a gâtului a cutiilor de conserve. După fierbere, se rostogolească în sus capacul și a pus produsele să se răcească. Apropo, băutura va parfumat, în cazul în care băncile sunt puse, cu excepția boabe, petale de trandafir un ceai. Acesta oferă compoturi parfum cu adevarat vrăjită.

fructe asortate

O alegere excelentă de preparate pe piața internă au fost întotdeauna diferite reduceri - legume și fructe. Câștigarea-le peste alte produse alimentare conservate este mai mult un gust variat și bogat, un amestec plăcut de arome, un conținut ridicat de vitamine și așa mai departe. D. Pentru că sunteți invitat la o reteta compot de afine din acele fructe care sunt disponibile din abundență. Dacă este merele dur, au nevoie să fie tăiate în felii sau sferturi și picătură în apă clocotită timp de câteva minute. Perele și se taie în felii. Dacă prune, caise, piersici - elimina oasele, divizat în fructe și jumătate (sferturi). Boabe de coacăze, în special verde, poprokalyvayte. Cum de a găti compot de afine prescripție „asortat“? Băncile să pregătească, umple produse - fie în straturi sau mixte. Umplutura trebuie să fie puțin mai puțin de jumătate, în caz contrar, gustul va fi prea ascuțit. Apoi, trebuie să se toarnă siropul de fierbere la partea de sus și imediat suflece băncilor. În susul în jos și încheie o lasă să se răcească complet. Dacă aveți dubii, dacă standul cutii de conserve, borcane sterilizați timp de 10-15 minute. Numai apoi se toarnă siropul, astfel că banca există un loc pentru evacuarea aerului.

Bucurați-vă de o arome de vară minunat și gusturile!