Minunat băutură - cvas sfeclă

Sfecla Cvas era cunoscut în cele mai vechi timpuri , ca potoleste setea de băutură, și ca medicament. În timpul nostru, are, de asemenea, un loc în gătit, în medicina tradițională și populară.

Proprietățile curative ale sfeclă roșie cvas evaluate de către nutriționiști, hematologie, gastroenterologie, urologie, și o serie de alți specialiști. Această băutură bogată în vitamine și oligoelemente, cum ar fi iod, zinc, mangan, cupru și fier.

Acesta emite de asemenea zgura acumulate din corp, purifica vasele sanguine, prevenind formarea de colesterol, normalizeaza intestinele și ficatul, și scoate nisipul de pietre la rinichi. În plus, cvas de sfeclă scade tensiunea arteriala, creste hemoglobina din sange, nivelurile echilibrului bacteriologic în tractul gastrointestinal, este adesea folosit în dietele de pierdere în greutate.

Principalele metode de cvas sfeclă de gătit: cu adaos de drojdie și fără drojdie, care este calea de fermentație naturală. Cea mai comună metodă este considerată nedospiți cvas. Deoarece astfel de cvas poate fi utilizat timp de trei luni, adăugarea de apă la gradul de utilizare.

Sfecla cvas - o rețetă , fără adaos de drojdie

Pentru a pregăti o astfel de Cvas, aveți nevoie de soiuri de salată roșie sfeclă grătar sau se taie în fâșii subțiri. Se umple borcan jumătate de 3 litri, se adaugă o lingură de sare și se toarnă în apă, care trebuie să fiarbă bine în prealabil și se răcește la temperatura camerei. Apa va avea nevoie de circa 2 litri.

Banca nu ar trebui să fie umplut cu mult, ca și în timpul procesului de fermentare în greutate borcan va crește. Coperta nu este mai bine pentru a acoperi și cheesecloth cravată, pliat în două straturi. Lăsați Brew într-un loc cald timp de două săptămâni, până la maturitate deplină. Deși este posibil să se înceapă utilizarea acestuia în termen de 5 zile, atunci când primele semne de fermentare sub formă de spumă.

Drojdie reteta cvas

1 kg de sfeclă roșie decojite tăiate în felii subțiri și simmered uscate într-un cuptor. Intr-un vas mare (cel puțin 7 litri) se fierbe sfecla in 5 litri de apă până se înmoaie. Apoi se filtrează printr - un filtru, se răcește la 35-40S temperatură și se adaugă restul ingredientelor: drojdie, (50 g.) Secara pâine (50 g). Și zahăr (100 g.).

Se lasă să fermenteze într-un loc cald timp de 2-4 zile, apoi încordate și se răcește din nou. Această sfeclă cvas bună pentru prepararea de supe reci. Dacă doriți să-l utilizați ca o băutură, apoi se adaugă zahăr după gust.

Feluri de mâncare bazate pe cvas

preparate rusești, ucrainene și polonez utilizate la prepararea supelor reci sfeclă cvas. Rețetă pentru hash bazată pe sfeclă roșie cvas a fost mult timp cunoscut. Chiar înainte de hash nu conține produse din carne. Practic, a fost pregătit în vară, folosind castravete fin tocat, cartofi fierți, verde si oua. Se toarnă legume cvas rece și se adaugă sare după gust, smântână, hrean și muștar.

Pentru prepararea de ucraineni preferă cvas sfeclă roșie sfeclă roșie, iar polonezii - în alb. Și pregătirea acestui fel de mâncare precum și hash, cartofii au nevoie doar pentru a înlocui sfecla fierte, ras pe o răzătoare grosier.

corecție Greutate cu cvas sfeclă

Decizia de a pierde in greutate este impinge multe femei la un refuz nejustificat al produselor vitale decât o fac un prejudiciu ireparabil pentru sănătatea lor. Dar că utilizarea de cvas sfeclă reduce semnificativ greutatea, puțini oameni știu.

Trebuie amintit că o astfel de metodă de dieta are un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor ale corpului feminin. Ai pierdut greutatea in plus din cauza curata organismul de toxine, restabilirea proceselor metabolice si capacitatea de a arde celulele adipoase. În timpul corectarea greutății, nutriționiști preferă cvas preparate fără drojdie.

În timpul antrenamentelor la sala de sport, încercați să înlocuiască apa diluată cu cvas sfeclă de apă într-un raport de 1: 1. Această băutură câștigă puterea si vitalitatea, ajuta la arderea grasimilor si normalizeaza sistemul cardiovascular, ceea ce este important în timpul activității fizice crescute.