„Degetele“ Doamnelor

Din moment ce îmi amintesc - mi-a plăcut întotdeauna dulce, poate că este în afara tatălui meu, el poartă întotdeauna în bomboane de buzunar. Prin urmare, de multe ori doriți să le trateze și cei dragi produse de patiserie dulci. Unul dintre tratează mele preferate a fost tort „doamnelor degete“. Am învățat cum să-l gătească în timp ce încă o școlăriță. La prima vedere, reteta pare complicat, dar, de fapt, nu este nimic nu este imposibil, doar un cont de test pentru un pic mai complicat.

Deci, pentru a se coace tortul meu preferat va avea nevoie de următoarele produse:

• Aluat - 300 ml de apă, un pachet de unt, la 300 de grame de făină de grâu și 6 ouă;
• Crema - două pachete de smântână și 200 de grame de zahăr. Pentru a decora lua un alt baton de ciocolată.

Metoda de preparare

Apa a pus pe foc, se adauga untul (cel mai rău caz rău și margarina), de așteptare pentru toate fierbe. Odată ce bule du-te, se toarnă făina și se amestecă rapid pentru a evita formarea de noduli formate. Avem produse de patiserie choux. Dăm să se răcească la temperatura camerei, și încercarea de a conduce ouă la un moment dat.

Acum trebuie să coace „degetele pentru femei“. Pentru a face acest lucru, să ia o seringă de cofetărie sau sac ( în cazul în care nu seringa, puteți utiliza pachetul de lapte - tăiat colțul pentru a obține o gaură prin care să se târască aluatul), umple - l cu aluat cremă și stoarce poloski- „degete“ alungite pe o foaie de copt unsa. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până la culoare aurie.

Când toate „degetele doamnelor“ sunt gata, se poate trece la crema. smântână și zahăr se combină (de altfel, puteți utiliza zahăr pudră și un vârf de cuțit de vanilie, apoi rândul său, smântână cu aroma de vanilie).

Apoi, fiecare deget înmuiat în smântână și se adaugă până la un vas mare într-un woodpile. Se presară cu ciocolată rasă, cacao poate fi utilizat. Acestea sunt transformate „doamnelor degete“, prăjitura este gata.

De multe ori am vreodată magazin gustat cumpărat prăjituri, dar acasă delicioase nu este nimic în lume, toate naturale și preparate cu dragoste.

De altfel, „degetele doamnelor“ - aceasta poate fi nu numai tort, dar, de asemenea, cookie-uri. Și se pregătește destul de diferit.

Pentru a prepara necesare 100 de grame de făină, 4 ouă, zahăr 100 grame, 50 grame de unt (se poate substitui ulei vegetal sau margarina, dacă nu există unt).

Metoda de preparare

Gălbenușuri disociază de proteine si se amesteca impreuna cu zaharul (spuma pufos trebuie să se întâmple). Vom introduce făina în porții mici. Proteine înainte de bici, până când spuma tare, trebuie să fie răcită. Apoi, gălbenuș greutate introduce cu atenție proteine, este imposibil să se amestecă energic, mișcarea trebuie să fie netede. Asezati pe o hartie de copt foaie de copt, l-am ungeti cu ulei. Aluatul a fost pus într - o pungă de patiserie și stoarcere pe hârtie sub formă de benzi. Distanța dintre benzile trebuie să fie de cel puțin 3 cm, deoarece biscuiți umflă. Top biscuiți pot presara cu zahar. Coaceți în cuptor până la culoare aurie. Degetele sunt coapte timp de aproximativ 15 minute. Deci, „Doamnele degete“ - cookie-uri și prăjituri în același timp. Cu toate acestea, ei au diferite rețete.

Acest cookie combină bine cu ambele cafea și ceai. Un copii l devorează cu lapte. Cookies „doamnelor degete“ , pot fi depuse în orice formă , dacă macerat smântână - poate asambla tort „broască țestoasă“ , atunci când lipici condensat lapte sau unt smântână - obține tort. Pentru petreceri pentru copii ale unor astfel de cookie-uri pot colecta casa sau altceva, veți obține un foarte original.

Prietenul meu este acoperit cu glazură de ciocolată cookie-uri si se presara cu fulgi de nucă de cocos colorate - copiilor le place absolut acest bomboane. În plus, puteți fi siguri că copilul nu este dulce el însuși alimentare cu chimia - pentru că cookie-urile pe care le coapte. raduyte coaceți si familia ta! Bucurați-vă de ceai!