Puțini dintre noi au văzut copaci de gutui. Aceste plante de fructe cresc în principal în estul Rusiei și în Caucaz, există chiar și o versiune de a găsi acolo patria lor istorică. Această specie de arbori de valoare a câștigat popularitate nu numai în bucătărie , ci și în nutriție clinică. Astfel, compoturilor gutuie extrem de util în diverse boli ale intestinului, ale tractului respirator, astm, și anemie. Motivul pentru aceasta este de multe proprietăți utile ale pulpei sale. Gutuie saturate cu vitaminele A, E, PP și C, citrat de potasiu și acizi malic și pectine. Dacă utilizați în mod regulat compot de gutui sau orice alt fel de mâncare de la ea, veți observa modul în care este îmbunătățită starea ta de spirit, precum si sistemul imunitar este întărit. Utilizarea în produsele cosmetice și a constatat semințele sale, din care secretă mucus, și soluțiile lor apoase sub formă de loțiuni pentru ochi împotriva oboselii și pentru a consolida parul.
Pregătiți fructe
fructe de gutui se aseamănă cu pere, ei au o consistență groasă și o crustă galbenă și mai tare. Prin urmare, gutuie compot, atunci când fructul nu este curățată în prealabil, va fi gătit un pic mai mult, dar va fi mult mai bogată, atât în gustul și utilitatea produsului final. Pentru a face aceasta, avem nevoie de circa 1 kg de fructe, 3 litri de apă pură și 1 cană de zahăr cu un tobogan. De fapt, gutui diferite capricii extreme în ceea ce privește îngrijirea ei și de condițiile meteorologice. Prin urmare, acesta va fi mult mai bine dacă vei cădea prin fructe chiar înainte de compot de gătit. În plus față de ei există o placă de pâslă, astfel că va trebui să nu pentru a curăța doar până gutui sub jet de apa, dar, de asemenea, pentru a freca o perie rigid. Deci, pentru a pregăti compot de gutui, fără a pierde toate utilitatea sa, taie fiecare fruct în 4 bucăți și scoateți cutia de semințe. Vă reamintim că coaja nu ar trebui să fie tăiate, adică. Pentru a. Este principala sursă de vitamine din produs. Acum zagotovte bănci: acestea trebuie să fie curățate și sterilizate în mod obișnuit pentru un cuplu și loc pentru uscare. Apoi se prepară siropul: Se dizolvă zahăr în apă și se pune la fiert. Puteți găti gutuie compot fără sterilizare, dar atunci termenul de valabilitate va fi redus în mod semnificativ, și trebuie să-l păstrați în frigider, care este foarte incomod.
preparatele finale
Așa că am terminat aproape compot de gătit gutuie. Reteta el , deși este simplu, dar necesită un timp considerabil pentru punerea în aplicare. Și acum nu va distribui numai în borcane curate gutui felii de fructe aproximativ 1/5 din adâncimea și se toarnă tot siropul fierbinte. Rulou de care au nevoie imediat, iar apoi, ca de obicei, se întoarse cu fundul cu capul și se acoperă cu ceva cald să se răcească complet. Rezultatul va fi chiar mai mult succes dacă sunt combinate cu alte gutuie fructe. Vor hostess deja fantezie. Dar combinație cu cele mai gustoase mere sau struguri, deoarece acestea au gutuie similare gust acru-dulce. De asemenea, este posibil și combinația sa cu pere, pepene galben, portocale, lamaie sau diferite fructe de padure - afine, coacăze, mure.