Laminaria: proprietăți benefice și contraindicații

În oceanele Pacificului și Atlanticului, sau mai precis, în apele lor nordice, un tip special de alge brune - laminaria, ale cărui proprietăți utile sunt cunoscute de omul de mult timp, crește. Aproximativ treizeci de tipuri de varză de mare sunt descoperite de știință și sunt utilizate cu succes în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică.

Aspect și compoziție

Tufișuri uriașe de alge acoperă uniform fundul oceanului. În exterior, sunt panglici lungi întunecate (taluri) de 1-15 m lungime, a căror lățime variază de la 3 la 30 cm. Se îngustează în jos și formează trunchiul algei ramificându-se în rădăcini originale (rhizoide). Laminaria se fixează ferm pe fundul oceanului. Durata de viață a algelor depinde în mod direct de condițiile climatice în care acestea cresc și în medie variază între 2 și 15 ani. În fiecare an, la sfârșitul toamnei, kelpul se oprește, iar iarna începe să crească cu o forță reînnoită.

Laminaria, proprietăți utile care sunt utilizate cu succes de o persoană, sunt evaluate pentru thallus. În ele, până la vârsta de doi ani se formează și se acumulează o cantitate imensă de substanțe valoroase. Mucoase, moi, cu margine ondulata, sunt usor de colectat folosind stalpi speciali. Aceasta nu dăunează populației, deoarece laminaria se înmulțește cu ajutorul zoosporelor mobile, care se formează și se află direct pe suprafața thallus - în sporangia.

După colectare, algele sunt spălate și ușor uscate, rezultând o patină dulce de culoare albicioasă pe suprafața sa. Aceasta începe să excretă acidul alginic - o polizaharidă, din care laminaria constă, proprietățile sale utile nu se limitează la aceasta. În plus, alga conține proteine vegetale și fibre. Conținutul ridicat de vitamine A, B ₆ , B ₁₂ , C, D și PP îl face unul dintre cele mai valoroase daruri ale oceanului, iar setul de elemente (magneziu, potasiu, calciu, mangan, fier, fosfor) . Și, bineînțeles, nu ar trebui să uităm de iod, datorită căruia algele marine au devenit foarte populare, deoarece sunt conținute într-o stare organică și, prin urmare, sunt pe deplin acceptate de corpul uman.

Laminaria: proprietăți benefice și contraindicații

Pentru toți, fără excepție, sistemul corpului uman și funcția de alge au un efect benefic. Cu epuizare mentală și nervoasă, se recomandă utilizarea regulată a miei. Datorită vitaminei B și a iodului conținut în acesta, acesta saturează sistemul nervos uman și își normalizează funcția. Laminaria, ale cărei proprietăți utile sunt indispensabile pentru funcționarea completă a glandei tiroide, este utilizată ca agent preventiv al bolii Graves.

Dacă includeți dieta de mare, puteți îmbunătăți nu numai digestia, ci și scăderea constipației cronice și a colitei. Procesul metabolismului în organism este normalizat, ceea ce înseamnă că poate fi considerat un mijloc excelent de a pierde în greutate.

Utilizarea regulată a algei face corpul rezistent la diferite infecții, întărește imunitatea. Este, de asemenea, o excelentă prevenire a aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.

Dacă există o încălcare a funcției sexuale, laminaria este folosită ca un afrodiziac. Și în cosmetologie, acesta este un instrument excelent pentru întărirea părului și a îngrijirii pielii.

Cu toate acestea, există câteva limitări, conform cărora laminaria este folosită cu prudență. Proprietățile algelor sunt utile pentru organism, dar în caz de intoleranță individuală și posibile reacții alergice ar trebui abandonate utilizarea lor. Cu o atenție sporită la marea de mare, este necesar să se trateze femeile gravide și persoanele care suferă de nefrită sau furunculoză.