Latte macchiato

Latte Macchiato - celebra băutură, unul dintre cei favorit printre cunoscatori de cocktail - uri de cafea. Extrem de popular în Europa de Vest și Europa Centrală. cafea fierbinte facut din espresso și lapte, bijuterii amestecate și profesional proiectat înainte de servire, castigand fanii din aproape prima ceașcă.

Secretul pentru prepararea unui latte macchiato este respectarea corectă a proporțiilor atunci când sunt combinate ingrediente. Se crede astfel de rapoarte trebuie să respecte părți: trei volume strict espresso și un volum de lapte. Când se prepară un cocktail de cafea turnat cu atenție în lapte, astfel de top spuma de lapte strat rămâne „mic la fața locului», care a servit numit cocktail (în limba italiană).

De obicei, latte macchiato servit în pahare lungi, cu lingura de desert îngust sau irlandez pocale cu paie. Bea în sine constă din trei straturi, care datorită diferenței de consistență și de temperatură nu sunt amestecate unele cu altele, crearea unei linii frumoase și clare. Primul strat trebuie sa fie intr-un lapte fierbinte cocktail, urmat de espresso și în cele din urmă frumos spuma de lapte gros. Cafeaua espresso are o densitate mult mai mică și temperatură ridicată, în comparație cu celelalte ingrediente, astfel încât este ușor convertită în stratul superior - baza de băutură. După cum sa menționat deja, cafeaua curge din ultimele componente de cocktail, care trece prin straturile și spumă de lapte.

O cafea macchiato secretă separată - prepararea spumei din dreapta. Pentru a stabili consistența necesară de spumă groasă „perna“, necesită un dispozitiv special destinat biciuire laptelui. Dacă sunteți un popor adevărat de cafea și gândiți serios achiziționarea penosbivatelya profesional, este de a spune că este una dintre cele mai bune telefoane din Jura. Numai atunci când se utilizează aceste mașini spuma va păstra pentru o lungă perioadă de timp, va fi luxuriante și aerisite. realiza această spumă este destul de dificil la domiciliu.

Un cocktail gata făcute pentru frumusețe peste spuma poate fi presărat cu pudră de cacao sau așchii de ciocolată. Și, dacă se dorește, și prezența abilităților artistice, puteți crea chiar și o cifră fantezie.

latte macchiato este perfect combinat cu alte ingrediente, care sunt utilizate pentru prepararea cocktail-uri de cafea. Acest lucru poate fi băuturi alcoolice (de exemplu, rom sau lichior), siropuri de diverse arome (nu numai de citrice adecvate, ceea ce duce la coagularea laptelui).

Bazat pe cocktail latte macchiato clasic poate fi preparat în mai multe variante ale acestei băuturi. El este completat armonios de scorțișoară, nuci măcinate, cremă de ciocolată, înghețată și alte componente. Unele dintre cele mai populare opțiuni - această irlandeză-latte. băutură de bază este preparată conform rețetei clasice, dar după încălzirea laptelui adăugat puțină cremă irlandeză, care prin propria densitate, creează un strat nou, cocktail patra picături la fundul paharului.

Puteți pregăti o cafea cu lapte la domiciliu, dar este mai bine să utilizați aparatul de cafea. Cocktail nevoie de boabe proaspete de cafea prăjită și se amestecă espresso. Mai bine pentru a alege o cafea ușoară, fără amărăciune, care este cea mai potrivită pentru această băutură. De asemenea, au nevoie de lapte de cel puțin 3,2-3,5% grăsime.

Mai întâi trebuie să bici lapte. Turn modul de biciuire, și așteptați până când aburul apare uniformă fierbinte. Apoi, puteți cufunda kapuchinator într-un pahar de lapte și includ modul de abur. Lapte începe să spumă; atunci când există semne de fierbere, ducandu trebuie să fie oprit, astfel încât lichidul nu începe să verse din sticlă. Rețineți că, în procesul de biciuire de lapte crește în volum de până la un an și jumătate sau de două ori. Se pune o cana de lapte sub gaura pentru cafea, apăsați butonul corespunzător. Cocktail latte macchiato gata!