Lichior Kahlua: descriere, soiuri, în special

Distillers au creat sute de o largă varietate de băuturi. strat imens printre ei sunt lichioruri de cafea. Astăzi, se pot găsi câteva zeci de soiuri de băutură, care este compus din aditivi cafea. Și numai câteva lichioruri pe bază de cafea este un adevărat lider.

Unul dintre ei - lichior Kahlua, care are rădăcini mexicane și a produs mai mult de 70 de ani. El are o aroma de neuitat și un gust luminos, corpolent. Și chiar dacă el nu are o tradiție veche de secole, producția nu au fost răsfoite de multe legende, dar rețeta nu este transmisă din generație în generație, sub titlul „Confidential“. Acest lucru nu a împiedicat „Kahlua“ câștige mulți fani în toate colțurile pământului, și să se unească pe toți cei care iubesc alcool rafinat.

poveste

Kahlua - lichior, care a început să producă în 1936. Un Domesk Pedro din Mexic a decis să producă o băutură de cafea cu un grad. Numele a fost născut aproape imediat și a fost tradus ca „casa pentru oameni Akolua“ (numele Akolua numit popoarele mesoamericane care au sosit în valea Mexicului în secolul al 13-lea). Acest nume a fost de a sublinia facilități pentru prepararea de băuturi naționale. Spaniolii de asemenea, modificat oarecum numele în felul său, pronunțând cuvântul ca „Ulua“, în onoarea cetății San Juan de Ulua.

Prima producție a fost cu sediul în Mexic, iar in 1994 compania sa mutat la Allied Lyons. În 2005, partea leului a companiei a cumpărat compania franceză „Pernod Ricard“. Astăzi, Kahlua lichior este produs nu numai în Mexic, dar, de asemenea, în Danemarca și Anglia. O băutură este vândut în mai mult de 120 de țări. În anul îndrăgostiților „Kahlua“ în consumul total de 20 de milioane de litri de băutură.

Caracteristici de producție

Baza de preparare a băuturii - cafea Arabica, care este considerat cel mai bun soi din lume. În plus cafea gourmet, o reteta de sirop de vanilie inclus, acest rom din trestie mexican și alcool purificat.

Kahlua lichior făcut numai din arabica mexican. Cereale recoltate la o altitudine de aproximativ 1000 de metri deasupra nivelului mării. Experții spun că soarele de susținere ridicat de munte oferă cafea un farmec aparte. Culegătorii selecta numai fasole, cel mai copt care apoi intră în chiuvetă, și după - să se usuce în lumina directă a soarelui. Aceasta este urmată de procesul de prăjire.

Vanilie și alcool, care a fost adăugat la pisa de cafea, de asemenea, produs în Mexic. Acolo a produs, de asemenea, celebrul rom, care face parte din lichior „Kahlua“.

tăria băuturii

Producătorul produce Kahlua lichior cu un alt nivel al cetății. Aceasta depinde nu numai soiurile de băuturi alcoolice, dar, de asemenea, de legile țării importatoare, în care a trebuit să plece. În general, conținutul de alcool variază în intervalul de la 20 la 36 de grade, care se referă la băuturile lichior de putere medie.

De exemplu, în Statele Unite, este permisă de vânzare doar 20% Kahlua, cu toate că unele legi de stat aproba și cetate puțin mai mare.

În 2002 compania a lansat producția de soiuri Kahlua Especial - una dintre cele mai puternice. Puterea lui - 36%.

specie

Inițial, ea a produs doar un singur tip de băuturi alcoolice. Iar la sfârșitul secolului 20, mai multe producător extins sortiment. Astăzi cunoscute astfel de soiuri:

• Kahlua - Tradițional;
• Mocha - vanilie si ciocolata;
• Franceză de vanilie - vanilie;
• Hazelnut - cu alune prăjite;
• Especial - cu rezistență specială (36%);
• Alb rus și alunecare de teren - gata pentru consum pe bază de soiuri de cocktail-uri;
• Ciocolata Latte - o varietate gata de băutură pe baza unui latte cu ciocolata;
• Condimentat Lichior de oua - Nog serie limitata;
• Menta Mocha - mentă, ediție limitată;
• Kahlua Cinnamon Spice - Cinnamon.

Unele dintre aceste soiuri la momente diferite fost acordate titluri și premii. La concursul anual pentru producătorii de alcool (San Francisco) grad Especial a fost distins cu trei medalii de argint (2005-2007.), Iar în 2009 a primit o medalie de bronz.

Lichiorul de cafea Kahlua, al cărui preț este destul de mare pentru Rusia și CSI nu este prezentă în toată gama sa. Dar cele mai populare soiuri puteți obține un solid buticuri de vin.

prețurile

Astăzi, cel mai simplu mod de a găsi în vânzare un Kahlua lichior clasic. Prețul pe sticla de capacitate de 700 ml va fi de aproximativ 30 de dolari. Nu au încredere în furnizorii netestate și să acorde o atenție la inscripția de pe etichetă. Băutura inițială se face numai în Mexic, Danemarca și Anglia. Ar trebui să alerteze și preț foarte scăzut.

Prezentarea la masă și cultura consumului

Kahlua - lichior care este beat în forma sa pură, și în cocktail-uri. Gust-o, spun ei, pe ventilator, iar unele pot părea prea dulce. Înainte de a aplica lichidul nediluat răcit în mod necesar.

Această băutură este combinat cu crema si lapte. Iar pentru cei care au un fel de combinații neobișnuite și cocktail-uri, producătorul face un mic cadou, este plasat direct pe eticheta câteva rețete originale. Cele mai multe cocktail-uri populare cu acest lichior: "Alb rusesc", "negru rusesc", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". În total există mai mult de 200 de rețete pentru o varietate de cocktail-uri.

Kahlua lichior folosit la gătit. Se adaugă în aluat și o varietate de deserturi, pentru a le da o cafea și vanilie aromă nobilă.