Lucreze ca un chelner - un venit temporar sau o profesie?

Pe piață există posturi vacante de personal, cererea pentru care este întotdeauna prezent. Acest lucru este în primul rând un prost plătite lucrătorilor de specialitate și de chelneri. Lucreze ca un chelner - o chestiune simplă, în cele mai multe cazuri , nu are nevoie de educație specială și chiar experiență de muncă. Dar, de regulă, în această lucrare poziție pentru mult timp. Chelnerul a fost angajat pentru mai mult de cinci ani - o raritate. Acesta este cazul atunci când este necesar să vorbim nu despre activitatea unui chelner și o profesie chelner. Diferența dintre aceste concepte?

În primul rând, profesia chelner presupune ca persoana în stăpânirea ei, gata să se asocieze cu munca ei pentru o lungă perioadă de timp, gata să crească și să ajungă la noi culmi. Da, destul de ciudat, în această profesie are cameră să crească. restaurante și hoteluri, în cazul în care activitatea unui chelner „lumină“, numai elita, să câștige bani foarte decent pe un sfat care lasa rasfatat, dar vizitatorii foarte bogat.

În al doilea rând, să învețe profesia și nu doar funcționează ca și chelneri, cei care intenționează să construiască o carieră în afaceri restaurant, unde chelnerul, după curățare - cel mai scăzut nivel. chelner de locuri de muncă permite să învețe rapid intrarile si iesirile de afaceri restaurant în interior și să câștige experiență, care va fi o necesitate pe biroul administratorului sau chiar manager de restaurant.

Dar acest lucru se duce adesea la persoanele care, din cauza lipsei de educație sau experiență pentru a conta pentru ceva mai decente nu poate fi încă. De obicei, ei consideră o astfel de lucru ca o temporară, permițând materialul să își păstreze poziția până când dispozitivul pentru permanent. Deci, mulți dintre ei studenți, că o astfel de lucru nu împiedică pentru a obține o educație și pentru a asigura disponibilitatea continuă a banilor.

Dar chiar dacă cineva nu consideră său de muncă o profesie, el va trebui să învețe serios cum să lucreze ca un chelner. Pentru a face acest lucru, puteți termina cursurile speciale sau ospătari școală, dar puteți învăța pe propria lor experiență sub îndrumarea mai multor colegi cu experiență - specialiști în acest domeniu.

Sarcina principală a chelnerului - prompt și politicos utilizatorilor de servicii: pentru a le introduce în meniu, să ia și să aducă pentru a calcula clientului și clar masa. S-ar părea, nimic complicat despre asta. Este dificil de a respecta toate regulile de etichetă. Chelnerul trebuie să știe cui pentru a servi mai întâi - o femeie, bărbat sau copil. serviciu de masă de la un chelner experimentat ia o chestiune de minute, el știe întotdeauna în cazul în care pentru a pune un cuțit la pești și unde trebuie să existe o placă de prăjituri.

Cea mai importantă calitate a unui chelner, după rapiditate - politețe. El trebuie să ne amintim că el a fost într-un restaurant, în scopul de a menține și chiar pentru a servi. Și pentru a face acest lucru cu plăcere evidentă, care este, în mod constant zambitoare. Un om care nu poate cu adevărat zâmbet la oameni, care le deservesc, trebuie să înțeleagă că el nu este categoric loc de muncă adecvat ca un chelner. Recenzii in sfaturi, care alcătuiesc partea leului din veniturile de astfel de angajați nu sunt fericiți.