Macrou cu legume: rețete de gătit

Macrou conține o cantitate destul de mare de nutrienți. Prin urmare, este foarte apreciat de consumatorii casnici. Acest pește poate fi mâncat în formă coaptă, marinată sau prăjită. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să pregătiți macrou cu legume.

Pește coapte în cuptor: o listă de produse

Felul de preparare, preparat conform acestei rețete, este obținut nu numai incredibil de gustos, ci și util. Este interesant faptul că în compoziția sa nu există cartofi banali. Înainte de a începe procesul, trebuie să vă asigurați că bucătăria dvs. conține:

• Un bec pe lateral;
• Două macrouri proaspete;
• O pereche de vinete;
• Trei morcovi;
• 200 de grame de brânză tare;
• Patru linguri de maioneza;
• Trei ardei dulci.

Pentru a vă asigura că aveți un macrou licit și aromat cu legume, lista de mai sus ar trebui să fie completată cu ierburi de mărar, condimente pentru pește, piper și sare de masă.

Descrierea procesului

În primul rând, trebuie abordată componenta principală. Peștii sunt eliberați de pești și cap, se spală, se taie în porții, se toarnă cu sare de masă și se amestecă bine. După aceasta, macrou este trimisă la o matriță rezistentă la căldură din sticlă, umezită ușor cu ulei de floarea-soarelui și condimentată cu mirodenii pentru pește.

Plăcile de vinete pre-spălate și decojite se taie în benzi de grosime medie și se pun pe partea superioară a ingredientului principal. Apoi sunt acoperite cu semicercuri de piper dulce bulgară, cubulețe mici de ceapă și cercuri subțiri de morcovi. Fiecare strat de legume este presărat cu o cantitate mică de sare și piper.

Pentru a avea un macrou suculent cu legume, fotografie din care puteți observa în această publicație, conținutul vasului de copt este uns de maioneză și presărat cu mărar mărunțit. Apropo, acesta din urmă poate fi înlocuit cu busuioc, telina, ceapa verde sau patrunjel. Gustul vasului preparat va deveni mai pictat. De sus, toate presarate cu brânză rasă și au trimis la cuptor, preîncălzit la 220 de grade. După 30-40 de minute, puteți servi la masă.

Salata macrou cu legume: Lista de ingrediente

O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este faptul că nu se folosesc preparate proaspete, ci conserve de pește pentru pregătirea lor. Pentru a vă asigura că aveți o cină delicioasă și consistentă, trebuie să faceți toate achizițiile necesare în avans. La dispoziția dumneavoastră ar trebui să fie:

• Conserve de macrou;
• Două linguri de maioneză;
• Două sute de grame de varză albă sau varză de Peking;
• Două roșii și castraveți;
• Două linguri de sos de soia;
• Ulei vegetal;
• O jumatate de lingurita de muștar.

În plus, veți avea nevoie de o grămadă de ceapă verde, sare, trei căței de usturoi și un amestec de ardei grași.

Secvența acțiunilor

Pentru a vă asigura că aveți o salată delicioasă și nutritivă cu macrou și legume, este important să respectați cu acuratețe proporțiile recomandate de componente. Mai intai trebuie sa faci varza. Se spală, se curăță de frunze de sus și se sfărâmă fin.

Deci, face cu castraveți și roșii. Numai primul tăiat în semicercuri, iar al doilea - cuburi mici. După aceea, toate legumele sunt combinate într-un vas și amestecate cu ceapa verde tăiată și trecute prin presa de usturoi.

Peștele luat din cutie este tăiat în bucăți medii și trimis la un castron de legume. Acest lucru este pentru a se asigura că gustul său este bine simțit în felul pregătit fel de mâncare. În etapa finală rămâne doar pregătirea benzinăriei. Într-un castron separat se toarnă sos de soia, ulei vegetal și maioneză. De asemenea, trimiteți sare, muștar și un amestec de ardei grași. Sosul preparat este condimentat cu o salată, totul este bine amestecat și servit la masă.

Diavolul macinat cu legume: un set de produse

Rețineți că legumele menționate în această rețetă pot fi înlocuite cu cele care sunt iubite de membrii familiei dvs. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să cumpărați toate ingredientele necesare în prealabil. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. are:

• Un macrou cântărind aproximativ 400 de grame;
• Ceapa bulb mare;
• 140 de grame de fasole sparanghel;
• O pereche de roșii coapte;
• 100 de grame de mazăre verde proaspătă sau congelată.

Pentru a obține un macrou foarte util și nutritiv cu legume, lista de mai sus trebuie să fie completată cu sare de masă, ulei de floarea-soarelui și verdeață.

Tehnologia de preparare

Sparanghelul, eliberat din cozile, este tăiat în două părți. Ceapa si rosii se spala in apa rece si la sol. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, roșii - cercuri.

Ceapa este trimisa la o tigaie incalzita, prajita cu o cantitate mica de ulei vegetal bun. În timp ce este prăjit, puteți pescui. Carcasa este curățată de viscere, aripioare și cap și apoi spălată cu apă curată. Pregatita in acest fel, macrou este taiata in portii de aproximativ cinci centimetri grosime, sarata si lasata timp de zece minute.

Când ceapa este gătită, ei sunt trimiși într-o tigaie adâncă. De sus este acoperit cu mazăre, fasole, roșii și sare. Legumele sunt așezate în bucăți de pește, se toarnă 50 mililitri de apă, se acoperă cu un capac și se pune pe sobă. Conținutul tăvii de prăjit se stinge la căldură medie timp de douăzeci de minute. O farfurie gata preparată este servită cu orice fel de mâncare, dar cel mai bun pentru acest lucru este un cartof piure.

Pește coapte în cuptor: o listă de ingrediente

Trebuie remarcat faptul că această rețetă pentru macrou cu legume este concepută pentru patru porții. Prin urmare, dacă este necesar, trebuie doar să măriți cantitatea recomandată de ingrediente. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și parfumată, veți avea nevoie de:

• Un macrou;
• 700 de grame de cartofi;
• O ceapă mare;
• O lună și jumătate de linguri de smântână;
• Un morcov mediu;
• O lingura de sos de soia;
• 100 de grame de brânză tare de calitate.

În plus, ar trebui să aveți la dispoziție puțină sare și condimente pentru pește.

Algoritmul de pregătire

Mai întâi de toate, trebuie să faci macrou. De la carcasă se separă coada și capul, apoi se scot interiorul și creasta împreună cu oasele intercostale. Fileul făcut în acest fel este spălat în apă rece, tăiat în bucăți mici și presărat cu condimente.

În timp ce marinata de macrou, puteți face legume. Ele sunt spălate, curățate și zdrobite. Cartofi tăiați în cercuri, ceapă - paie și morcovi - cuburi mari.

Partea inferioară a vasului de coacere este încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pe partea de sus se pune un strat de cartofi, bucăți de pește, ceapă și morcovi. Este important să vă asigurați că macrou este plasat cu capul în jos. Toate straturile sunt sărate și presate cu condimente.

Într-un castron separat se amestecă smântână, sos de soia și jumătate de pahar de apă. Există, de asemenea, trimite brânză fin (rar). Toate amestecate bine și turnate într-o matriță. După aceea, un alt strat de cartofi, ceapă și morcovi este așezat pe pește, acoperit cu folie și plasat într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. După aproximativ patruzeci de minute, macrou pregătit cu legume Este eliberat din folie, presărat în prealabil cu brânză tare și se întoarce timp de două minute la cuptor, care nu sa răcit încă. Decorată cu legume proaspete, masa este servită la masă într-o formă fierbinte.