Paste Lasagna cu carne: retete

Cum de a face lasagna cu paste și carne? Reteta acestei mese delicioase și sănătoase vor fi descrise în detaliu în acest articol.

Informații generale despre vasul italian

Numit fel de mancare lasagna preparate din bucătăria italiană gătite paste în formă de pătrat plat și „bechamel“ umplerea sub formă de carne tocată și sos. Crearea unei astfel de masă nu este mare. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru pregătirea va avea nevoie de o mulțime de timp. Acest lucru se datorează faptului că toate componentele constitutive ale feluri de mâncare sunt preparate cu grijă, în mod individual.

Pas cu pas reteta lasagna cu paste, acasă, puse în aplicare

fel de mâncare este considerat un fel de mancare excelenta, inclusiv pentru cei care apreciază obiceiurile alimentare nu numai gustul său de neegalat, dar, de asemenea, aspectul estetic.

paste lasagna pot fi preparate folosind o varietate de umpluturi. Am decis să utilizeze un carne de porc regulat. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Cum sa faci lasagna cu paste la domiciliu? Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte simplu. Dar punerea sa în aplicare veți avea nevoie de o mulțime de produse diferite, inclusiv:

• paste de orice formă (grâu dur) - 300 g;
• tocată de porc gata - aproximativ 400 g;
• Ceapă mari - 1 cap;
• morcov mare dulce - 1 tubercul;
• arpagic usturoi - 4 catei;
• ardei roșu sau galben bulgară - 1 buc;.
• roșii coapte și cărnoase - nu mai puțin de 5 buc;.
• verdeață proaspătă - 1 buchet (inclusiv busuioc, mărar și pătrunjel);
• ulei de măsline, fără aromă - să se aplice pe gustul tau;
• zahăr alb - aproximativ 10 g;
• sare, ienibahar - să se aplice pe gustul tau;
• Lumina din făină de grâu - aproximativ 50 g;
• lapte conținut ridicat de grăsimi - 2 cani;
• ulei de unt proaspat - 2 linguri mari;
• soiuri de brânză - nu mai puțin de 200 g

Procedeu de preparare a unui umplutură de carne de porc tocată

Casa paste lasagna o deosebit de gustoase, dacă este pregătită să utilizeze o umplutură self-made. În cazul în care timpul de măcinare produs din carne nu trebuie, acesta poate fi achiziționat de pe raft la magazin.

Deci, pentru a face umplutura de carne, carne de porc la sol ar trebui să fie pus într-o tigaie caliti profundă și apoi se prăjește ușor la foc mediu. Pe lângă aceasta, este necesar să adăugați ceapa tăiată mărunt și stoarce căței de usturoi, cu ajutorul unui dispozitiv special.

Sare și piper ingrediente, acestea ar trebui să se prăjește timp de aproximativ 10 minute. În acest caz, umplutura ar trebui sa nuanță ușor aurie.

După această procedură, produsul se adaugă la carne grosolane morcovi rasi și tocate roșii proaspete puternic. Această din urmă componentă poate fi scrolled într-o mașină de tocat sau tocat cu un blender.

Se adaugă la umplutura tocat verdeață, este închis ermetic cu un capac și tocană în suc propriu de aproximativ 15-25 de minute. În acest timp, umplutura de carne să fie pe deplin pregătită. Se îndepărtează de căldură și se lasă să se răcească complet.

Asigurați-un sos cremos „bechamel“

Cel mai adesea, lasagna paste se face cu utilizarea de sos menționat anterior. El dă vasul un gust cremos special și o valoare nutritivă ridicată.

Ce a găti sos „bechamel“ singur, tigaia răspândit în unt de pre-preparate și se topesc încet. Mai departe la acesta se toarnă făină de grâu și zahăr, și apoi foarte bine prevenită. În același timp, a se vedea să-l că sosul nu formează bulgări.

Adăugarea la lapte ingrediente grăsimi, sare și piper după gust lor. În această parte a sosul „bechamel“ se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

De asemenea, freca separat brânză pe o răzătoare fină. Acest produs va fi necesar pentru stropire semi.

Se fierb pastele

paste lasagna vor fi mai gustoase și utile, în cazul în care este pregătită să utilizeze din grâu dur. Ei se toarnă în apă clocotită cu sare și se fierbe până pe deplin de licitație. Trebuie remarcat faptul că diferite forme și tipuri de paste pot găti cantități diferite de timp (aproximativ 7-15 minute).

Odată ce produsul făină este moale, este aruncat într-o strecurătoare și imediat se spală cu apă rece. După aceea, el a fost sever agitat.

Procesul de formare a lasagna

Cum sa format în mod corespunzător lasagna cu paste și carne? Reteta de acest fel de mâncare italian necesită hollowware destinate cuptorului. Ea a pătat o cantitate mică de ulei vegetal, apoi se adaugă ½ din sosul preparat anterior „Bemashel“. După aceea, vasul răspândit 1/3 din paste fierte și frumos le echivala cu o lingura. În continuare, adăugați într-o profundă formă jumătate din carnea tocată, prăjită cu legume.

produse Agatat lingura, întoarce-le peste si acopera paste cu carne tocată. La sfârșitul tuturor produsului semifinit este turnat resturile de sos „Bemashel“.

Pentru lasagna paste transformat mai apetisant si gustos, este necesar pentru a acoperi un strat gros de brânză rasă. Apropo, unele dintre gospodinele sunt adăugate între acest produs și alte produse. În acest caz, vasul italian este o mai hranitoare si gustoasa.

Tratamentul termic în cuptor

Lasagna la domiciliu prepararea paste nu este foarte mult timp în cuptor. Odată ce este complet presărat cu brânză, acesta este trimis într-un cuptor preîncălzit și la cuptor la 205 de grade timp de 20 de minute. Această cantitate mică de timp ar trebui să fie suficientă pentru a apuca un fel de mancare bun italian.

Cu trecerea timpului, lasagna trebuie acoperite uniform cu capac de aur de brânză topită.

Cum să prezinte pentru cină?

Pregătirea paste lasagna, „Bemashel“ carne tocată și sos în cuptor, acesta este îndepărtat și lăsat să se răcit în containere. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că produsele alimentare italiene nu se încadrează în afară în procesul de stabilire pe o farfurie.

Odată ce lasagna va fi cald, se taie în bucăți de o formă pătrată, și apoi răspândit ușor pe o placă plană folosind Scoopula.

Mănâncă acest fel de mâncare puteți, fără pâine, precum și alte ingrediente opționale. Oaspeții trebuie să prezinte o furculiță și cuțit.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, într-un preparat separat de mâncăruri italiene, cum ar fi lasagna, nu e mare. Dar, până când masa a spus va fi servit la masă, trebuie să încercați foarte greu și aplică toate abilitățile lor culinare și cunoștințe.

Dacă doriți să faceți o lasagna clasic, apoi pentru prepararea acestuia este recomandat să cumpere cu același nume paste sub formă de formațiuni dreptunghiulare sau pătrate. Apropo, acestea pot fi efectuate în casă, folosind aluat de ou convenționale (cum ar fi pentru ravioli).