Preparate din ouă - pur și simplu rapid și

preparate din ouă - este, probabil, cel mai ușor de preparat produse care nu necesită nici aptitudini speciale. Complexitatea și frumusețea feluri de mâncare depinde, în primul rând, pe imaginație și capacitățile de bucătarul-șef. Ouale, puteți crea adevărate opere de artă și acasă.

În plus față de omlete și omletă - farfuriile obișnuite pentru micul dejun - ouă pot fi gătite pe o mână de ambulanță, și un prânz ușor și o cină târzie.

preparate din ouă - este, în primul rând, o varietate de omlete.

Francezii preferă o lumină și aerisite omlete. preparate din ouă mai hranitoare si plate, cu o mulțime de ingrediente - omletă spaniolă sau italiană fritatta.

Aceste preparate din ouă sunt bune, deoarece acestea pot fi depuse în orice moment al zilei. În plus, preparate din ouă sunt ușor de a schimba - trebuie doar să aplice un alt topping-uri sau de a alege un alt vehicul.

bucătari francezi prăjește omletă pana se rumeneste doar pe o parte, astfel încât acesta devine luminos și aerisit.

Beat trei ouă, de sezon și amestecati cu o furculita pentru a albi cu gălbenușurile sunt bine amestecate, dar se formează spuma. Se încălzește o tigaie la foc mic. Pune 15 g de unt. Odată ce începe să spumă, se toarnă în ouă. Amestecă ușor cu o furculiță, deplasându-l din lateral spre centru. Când omletă este ușor îngroșat, stop agitare. Ridicați marginea furcă a articolului, că lichidul vărsat pe podea și ținând în brațe. Eliminați de la căldură până când suprafața omletă nu este complet înghețat. Adăugați umplutura la gust, ori în jumătate pentru a forma o jumătate de lună. Dă diapozitiv omletă pe o placă încălzită și se servește imediat.

Cele mai interesante și simple, preparate din ouă - este fiert tare și decorate produse, producând astfel, de exemplu, ouă de pui sau arici, păsări și o varietate de animale mici. rețetă specială pentru prepararea lor implică imaginația, un pic de talent și de calificare, și cel mai important - dorinta de a aduce bucurie copiilor și oaspeți.

Pentru a prepara omletă, bate opt ouă într-un castron și amestecați-le cu o furculiță un pic, nu bate. Asezonati la gust cu sare și piper. Se topește untul (25 g) în tigaie tolstodonnoy și se toarnă amestecul de ou. Fry, în mod constant, dar ușor, amestecând cu o lingura de lemn, razuiti partea de jos a masei de îngroșare. După ce ouăle vor începe să se întărească ușor, se toarnă un flux subțire de lapte (120 ml). Aceasta va reduce temperatura masei de ou și încetini procesul de „infuzie“. Continuă prăjire, amestecând ușor, dar nu exagera, astfel încât masa nu devine aspect granulat. Scoateți tava de la căldură, până când amestecul este încă suficient de umed: datorită tigaie fierbinte ouă prăjite va fi gata. Asezonati la gust cu sare si piper si se serveste imediat.

Ouă obține moale și gustoasă dacă se pregătească pentru mult timp. prăjire rapidă la foc mare, de prelucrare prea lung culinar, va face ca masa de ou este uscat și dur.

-Ou suprem: Se încălzește rolele crocanti, tăiate în jumătate. Depun ouă, se adaugă câteva ouă pentru a face o culoare aperitiv elegant si gust.

Prânz plăcere: Imprastiati pâine prăjită fierbinte cu unt, pune virf omletă, garnisiti cu ceapa verde tocate marunt, ierburi proaspete sau crengute de năsturel.

preparate din ouă sunt foarte diverse. Fiecare țară poate imagina cu ușurință masa globală antena sa specială care să reflecte caracterul și nevoile bucătarilor populației.

Caserola de ouă sau sufleuri omletă, ouă prăjite sau ouă Suprem - există nenumărate măști de ou, dar ele sunt la fel de gustoase, ușor și foarte hrănitoare. Chiar si clasa intai se pot pregăti ouă simple, omletă sau să facă o omletă - nu e nimic complicat, dar întotdeauna preparate din ouă sunt gustoase și rapid.