Prese pentru brânză cu mâinile la domiciliu: descriere, tipuri și instrucțiuni

Pentru a obține o brânză de înaltă calitate, full-tare, una dintre etapele de preparare filare necesare utilizate în masă. Care produsul comprimat pentru a produce tipuri distincte de brânzeturi trebuie să fie sub o presiune diferită. Să ne uităm la modul de a face presa eficientă pentru brânză de mână.

Presa de piatra

Nu orice preparat personal mucegai brânză poate concura cu dispozitive din fabrică. În același timp, una dintre cele mai bune soluții, care recurg în mod tradițional pentru multe secole, apare conținutul produsului sub piatră greu.

Pentru a face prese de piatră pentru brânză la domiciliu este de ajuns pentru a găsi o bază stabilă, plană și fermă, precum și destul de un nodul mare. Acesta din urmă este de dorit să se pisa în forma unui dreptunghi.

În acest caz, baza pentru brânza viitor este plasat într-o pungă de tifon, plasat pe o platformă și presată piatra. Înmuierea produsul în această stare poate fi ca sub un baldachin pe stradă, și într-o zonă bine ventilată.

prese cu șurub

Efectiv se manifesta prese cu șurub pentru brânză. Ei stoarce perfect ser și sunt deosebit de compacte. Prin urmare, aceasta nu are nevoie de o mulțime de spațiu pentru funcționarea lor.

prese cu șurub au unele dezavantaje. Unul dintre principalele dezavantaje ale acestor dispozitive nu realizează nici o posibilitate de a determina nivelul presiunii exercitate asupra maturării produsului.

In mod alternativ, pentru prepararea brânzei este posibilă utilizarea unui dispozitiv cu șurub, care este utilizat de vinificatori pentru extragerea suc de fructe si boabe. Dacă se dorește, se pot face astfel de prese de brânză manual. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsească o clemă adecvată, ascuns sub ea un recipient adecvat pentru punerea bazelor viitorului produs.

prese cu șurub pentru brânză poate economisi semnificativ timpul de la gătire. Deoarece, deoarece fluxul de zer, strângeți clema poate fi periodic creșterea presiunii asupra cheagului.

Știri din ambalaj pentru CD-uri

Pentru a face o astfel de presă este extrem de ușor de brânză de vaci. Unul trebuie să caute doar câteva carcase de plastic de diferite diametre. În partea de jos a capacității mai mari este necesară pentru a face găuri pentru drenarea zerului. Poate face față cu sarcina, folosind un burghiu, un ac înroșit sau sulă. În plus, suprafața trebuie să fie curățate din interior, pentru a se asigura capete de extracție ușor de brânză din container.

Deci, pentru funcționarea unei prese de auto-a făcut prin plasarea în partea de jos a carcasei de plastic într-un castron adânc, acoperindu-l cu partea de jos o cârpă sau tifon segment subțire. Mai mult, este posibil să se deplaseze la umplere de presă masa de brânză de casă. În concluzie, este necesar să se acopere capacitatea pungii mai mici și de a plasa o sarcină grea în ea. Cea mai mare presiunea va fi exercitată asupra cheagul, cu atât mai dens va produsul finit.

Presa a unui ceainic de sticlă

Puteți utiliza ceainicul, cunoscut sub numele de franceză-presă pentru fabricarea brânzeturilor la domiciliu. O astfel de sticlă ceainic formă cilindrică este utilizat pe scară largă pentru prepararea de ceaiuri de plante, cafea și alte băuturi, care necesită extracție și infuzie. Folosind ideea de mai sus, este posibil să se producă o presă de brânză, în cazul în care nivelul de presiune se va ajunge la aproximativ 4 kg.

Pentru a pune în aplicare ideile aveți nevoie de următoarele instrumente și materiale: franceză de presă, câteva agrafe, șuruburi, benzi de cauciuc, un ciocan de lipit, șurubelniță, în scădere.

Progres:

1. Prin utilizarea șurubelnița a face găuri în presa de acoperire sacou. Găurile formate de șuruburi mici sunt înșurubate.
2. In partea de jos se ceainicul face prin deschiderea patru cleme de hârtie, care sunt conectate cu benzi elastice.
3. Pe clema este aplicat în scădere și încălzirea de fier de lipit.

Utilizați o presă de casă, fabricate în conformitate cu instrucțiunile de mai sus, foarte ușor. Doar pune cheagul într-un recipient, trageți benzile de cauciuc, agrafe conectate la dispozitivul de la baza, iar apoi le cârlig pentru șuruburi de pe capacul ceainicul. Astfel se formează forța necesară pentru stoarcere ser.

Apăsați dintr-o găleată de plastic

Ca formă convenabilă de a folosi o galeata de maioneza 0,5 litri sau mai mult. În partea de jos a rezervorului este necesar să se facă găuri prin care se va scurge zerul. În continuare, se taie acoperișul cupei la acesta din urmă a intrat în mod liber în recipient până la aproximativ mijloc. Deoarece presa poate fi folosit vas umplut cu apă, metalul greutate, orice altă sarcină, dimensiunea corespunzătoare.

Presa de staniu

Cea mai simplă formă de acasă mass-media pot fi realizate din containere de staniu incapatoare. O soluție bună va servi cutii de pasta de tomate. În partea de jos a acestuia din urmă este necesară pentru a găuri sau a face găuri folosind un cui. În același timp, au format marginea zdrențuită trebuie să meargă în afara recipientului pentru a permite brânzei, pentru a evita deformarea capului.

Înainte de a pune bazele pentru viitorul produsului sub formă, trebuie să deschidă segmentul său de perete și baza de tifon. La sfârșitul masei de brânză ar trebui să acopere o sarcină strivire dimensionate și cu greutate corespunzător. O bună alternativă la staniu poate servi ca un metal sau plastic strecurătoare.

în concluzie

Astăzi, piața are un număr foarte mare de prese pentru fabricarea brânzei o mare varietate de configurații. Cu toate acestea, toate au un principiu de funcționare similară, care se bazează pe o compresie puternică, densă a cheagului.

Pentru a face la presa acasă pentru a face brânză nu este atât de dificil. Este suficient să arate imaginație, folosind ca omologii din fabrică idee. Important de dispozitiv improvizat asigură îndepărtarea eficientă a zerului cheagului, care va avea un produs moale cu adevărat de înaltă calitate.