Pui aspic

Pui fierte o varietate de feluri de mâncare. Internetul oferă o mulțime de rețete, astfel încât alegerea este destul de largă. Vom pregăti pui jellied. Atenția dumneavoastră va fi oferit posibilitatea de a alege din mai multe rețete, din care puteți alege una pe gustul tau.

pui aspic

Ingrediente: carcasă de pui cântărind aproximativ jumătate kg, morcov, țelină, ceapă, pătrunjel, per litru de apă, piper, mazăre (≈ 100 g), sare, gelatină (≈ 30 g), 2 oua, usturoi.

Mod de preparare:

se spală bine carnea de pui, se taie în bucăți mici și a pus într-o cratiță. Noi le umple cu apă și se pune pe foc. Odată ce pasărea este aproape fiert, adăugați tocat morcovi, ceapa, telina si usturoi, sare și piper. Gatiti până la starea de licitație. Scoaterea bucățile de pui și separa carnea de oase. Apoi, colecta un bulion de grăsime.

Bulionul se evaporă, astfel încât acesta să rămână 5 cupe. Dizolvat gelatina ea pre-înmuiate. O parte din supa rezultată se toarnă în forme și lăsat să se răcească. Cercuri tăiate în ouă fierte și le-a pus în aspic cu carne de pui. Uniform descompun crengute de patrunjel, bucăți de carne și mazăre. Completați toate bulion rămase și să dea rece, apoi se pune într-un frigider pentru a se solidifice. Se decoreaza cu aspic cu pătrunjel.

pui aspic cu grapefruit

Ingrediente: sâni 3 pui, frunze de dafin, grapefruit, gelatină (linguriță), ceapă, sare, amestec de condimente pentru pui, ardei (roșu și negru).

Mod de preparare:

În scopul de a obține un aspic gustoase de pui, piept de pasăre trebuie să fiarbă la foc mic (în cazul în care bulionul este clar) în apă sărată. Treptat se adaugă piper, sare, se taie in 2 parti ceapa, condimente și frunze de dafin. Când spuma, este necesar pentru a elimina lingura. Se răcește la sân sudate și se taie în alveole.

Cuțit de coaja de grapefruit, și apoi se separă cu lobi, astfel încât numai carnea. Puneți sub formă de uniform și păsări de curte grapefruit felii. Se taie coaja de decor de fructe, de exemplu, sub forma unei flori (separat de partea ei alb de coaja, având grijă să nu se deterioreze coaja) si pune-l sub forma unui centru de înfrumusețare.

O cantitate mică de gelatină diluată bulion caldă și pune timp de 20 minute într - un cuptor cu microunde, până când se dizolvă complet. Se toarnă acest amestec în bulion rămase și încet, se toarnă încet supa de pasare, garnitura cu crengute patrunjel si loc într-un loc răcoros. Aproximativ o oră aspic de pui se intareste si este gata.

pui aspic cu nuci

Ingrediente: carne de pui, nuc polstakana, morcov, ceapă, usturoi cuișoare 5, ≈ 200 ml smantana, frunze de dafin, maioneza (≈ 40 g), gelatină (≈ 20 g), 6. Piper

Mod de preparare:

Clătiți bine puiul și se așează într-o cratiță mare și se acoperă cu apă, începe să fiarbă. În cazul în care se produce spumă, este necesar să se îndepărteze. Se curata morcovii si ceapa si, de asemenea, a pus într-o oală. Procesul de preparare ar trebui să ia aproximativ o oră. 15 minute înainte de sfârșitul de sare, a pus o frunză de dafin și piper.

Apoi, îndepărtați legumele și carnea de pui din tigaie și tulpina bulion. Gelatina se dizolva in supa (jumatate de cana) si se pune deoparte timp de o jumătate de oră ea. În acest moment, se separă carnea de pui din piele și oase, apoi se taie în bucăți mici.

Se taie usturoiul si se amesteca cu carnea. Într-o cratiță cu bulion turnat gelatină diluat, a pus pe foc și se amestecă treptat, așteptați dizolvarea completă. Apoi se scoate tava de la căldură.

Crema amestecat cu nuci tocate cu un cuțit, precum și maioneza. Adăugați la ei o treime din bulion. Lay păsări de curte la o matriță și se toarnă supa cu nuci, smântână și maioneza. Se răcește în frigider. După aceea, se toarnă zeama rămasă și se lasă să se solidifice din nou. Decorați cu ierburi de pui aspic.