Rece starter - și pentru prânz (cină), și pentru bufete!

Din ce în ce, adunări tradiționale cu sarmale, varză acră și înlocuit cu bufete Olivier, care se bazează pe un aperitiv rece. Mai ales de popular acest tip de sărbătoare întâlnite la petreceri corporate, petreceri și sărbători de familie cu mulți oaspeți.

Bufet (bufet) a fost mult timp practicat în diferite țări ale Europei, a venit la noi relativ recent și devine din ce în ce mai populare cu fiecare an care trece. Principalul fel de mâncare de pe bufet considerat un aperitiv rece: canapé, tartlets, o varietate de sandwich-uri, feliere brânză și carne, fructe, legume, în stare proaspătă și murată. Băuturile servite la o astfel de sărbătoare, pregătite mese trebuie să respecte, este de multe ori o varietate de lumină și plăcută la gust de cocktailuri și vinuri.

Luați în considerare unele retete care se va transforma rece snacks - uri pentru băuturi răcoritoare , în care nu doar mâncare, ci o capodopera pe birou.

Ham role cu brânză și usturoi umplutura

Pentru a pregăti aveți nevoie de: sunca, branza, usturoi, oua, maioneza.

Mod de preparare: brânză freca pe o răzătoare grosier, add a trecut prin usturoi chesnokodavku si maioneza, totul se amestecă. Se taie felii subtiri de sunca. La mijlocul fiecare felie de masă brînzei-usturoi. Opriți rola și împunsături străpungem (scobitoare). Trei fiert ou fiert pe o răzătoare, și înmoaie în rolele de margine. Pune gustare terminat pe o farfurie mare decorat cu salata verde sau alte verdeturi.

Chifle cu pui și pește roșu

Pentru a pregăti aveți nevoie de : armeana Pita, brânză topită moale ( de preferință smântână), plante aromatice, pește roșu sau piept de pui afumat, maioneza, usturoi (dacă rola cu carne de pui).

Mod de preparare: trei brânza topită rasă și cu o mash furculita, se adauga un pic de maioneza. În cazul în care rola este un pui, apoi se pune la cheagurile un pic de usturoi zdrobit. Tartinabile cheag de brânză care rezultă în Pita de top se presara abundent ierburi preferate. Se taie peștele sau pui în felii subțiri și răspândite pe întreaga suprafață de lavas. înfășurați strâns Pita. Rezultată vânturile rola de film si nava hrana timp de câteva ore în frigider. Apoi se taie într-o rolă cu un cuțit ascuțit pe o felii groase nu și le pun pe o farfurie mare cu frunze de salata. aperitiv rece nostru este gata.

Ouă cu calmari și icre roșii

Pentru a pregăti aveți nevoie de : ouă de prepeliță, calmar conservate, icre de somon, maioneza.

Mod de preparare: fierte oua de prepelita tăiate în jumătate și scoate galbenusurile. Mash cu o furculiță și se adaugă calmar de pre-mărunțit si maioneza. Toate se amestecă bine. Umplem rezultate jumatati amestecul de ou. Pune caviar de cereale de top. Acest fel de mâncare rece poate fi decorat chiar jumatati de rosii cherry.

Canape cu somon

Pentru a pregăti aveți nevoie de: somon, pâine albă, brânză, măsline, fără sâmburi.

Mod de preparare: de la pâine pentru a face pâine prăjită, sau doar un pic prăjește pâinea în tigaie. Toast tăiate în triunghiuri sau pătrate mici, identice ca dimensiune. (cum ar fi pâinea în formă și mărime) bucăți tăiate de somon și un pic mai puțin de a face felii de brânză. În continuare vom lua frigărui și înșirate pe ele produsele în următoarea secvență: măsline, brânză, somon, pâine prăjită. Dacă se dorește, fiecare tartine poate fi pus pe o singură frunză de salată sau pune o farfurie de frunze de salata verde si loc de top tartine gata.

Cele descrise mai sus gustări originale rece poate deveni ca o completare la masa de prânz sau cină tradițională (inclusiv de vacanță), și o parte din dvs. bufet. Și nu uitați că organizarea mesei bufet ar trebui să dea frâu liber imaginației, și apoi, în plus față au încercat rețetele puteți veni cu propriile lor feluri de mâncare unice, care sunt sigur de a se bucura atât tu si invitatii tai!