Restaurantul „Fabrica de brânză“ din Moscova, adresă, meniu, recenzii și fotografii

Ai fost vreodată cel puțin o dată în lactate? Imaginați-vă posibilitatea de a gusta cele mai proaspete produse, tocmai eliberat din transportor. Și dacă pentru a adăuga o felie de brânză incomparabilă chifla crocant și verde suculent - este ca un aperitiv la un restaurant scump. Aparent, aceeași idee a avut loc la Arkady Novikov, care a început activitatea pe baza unuia dintre cele mai renumite fabrici de brânzeturi din capitală. Pe este necesar să spunem un pic mai mult.

O scurtă istorie

La sfârșitul secolului al XIX - lea, N. Vereshchagin deschis la Moscova, producția de unt și apoi fabrică de brânzeturi Artel. A participat la toate etapele de producție, începând cu mulsul. Ca urmare, produsul final sa transformat calitate inegalabilă, și de cooperare similare au fost deschise în toate provinciile.

Pe teritoriul fabricii Badaevsky în secolul XXI, lucrările celebrului restaurator, a deschis primul din istoria restaurantului, lăptărie. Acesta funcționează până în prezent pe tehnologia italiană, care sunt deținute în deplină confidențialitate. Și chiar numele mănăstirii, care Vereshchagin a studiat această formulare nu este dezvăluită. Cu toate acestea, brânza de aici - este cea mai mare parte o cascadorie de publicitate, de altfel, este destul de bun. Principala caracteristică - este prospețimea, produsul ajunge la masa imediat la producție.

descriere generală

„Fabrica de brânză“ (Moscova) - un mic restaurant. Acesta ocupă două camere și este gata să accepte, în același timp, 120 de persoane. Prin standardele de capital este destul de un pic. Prima cameră este o masă lungă de lemn. Aceasta este mai degrabă o tavernă rustică pastișă. Copac și lumânări, la scară galben-brun, este interesant, dar nu pentru toată lumea.

A doua sală va încânta oaspeții mese separate și o vedere la bucătărie deschisă, unde lucrează pe o bucată de echipa bucătari alimentare. Efectuarea stil eco, simplu, fără elemente fanteziste. O mulțime de plante verzi in cada, dominate de gri deschis și nuanțe bej. Impresia generală a camerei este foarte plăcut.

bucătar-șef

Restaurantul „Fabrica de brânză“ este foarte popular în rândul locuitorilor și vizitatori deopotrivă. Selecția de alimente aici este uimitor, dar fiecare masă este cu siguranță în valoare de o brânză locală cu pâine. Acesta este aperitivul perfect. În plus, este posibil să se cumpere produse în magazinul local de fabrică de brânzeturi. Brand - șef numit Yuri Rozhkov. Consumatorii considera acest pas atent și corect, deoarece calitatea este absolut nici o plângeri cu privire la produsele alimentare. Toate foarte gustoase. Cu toate acestea, bucătarul trebuie să rămână în vigoare, ca un candidat care ar putea lucra în umbra comandantului înstelat, dar în același timp, să fie de cel puțin competent, nu au fost încă găsit.

fel de mâncare semnătură

Restaurantul „Fabrica de brânză“ place clienților săi cu o gamă. critici recomandare personală - să ia toate cu legume. Aceste feluri de mâncare sunt bucătari locale pentru a lucra în deosebit de bine, un adevarat paradis pentru iubitorii de bucătărie vegetariană. un gust fantastic este varza de Bruxelles. Ea nu are un gust amar unt și perfect condimentat. Tomate, parfumată și dulce, în orice moment al anului.

Cu toate acestea, acest lucru este în mare parte feluri de mâncare laterale. Restaurantul „Fabrica de brânză“ oferă iahnie excelent de iepure cu smântână, blinele de pui cu sos de ciuperci si supa de cartofi cu brânză și carne de vită coaste. Iar pentru desert, încercați tort de ciocolata cu coacaze. Dar cheesecakes ricotta puțini oameni sunt interesați, brânză de vaci regulat este mult mai potrivit.

Tot mai mulți rezidenți metropolitane cunosc reciproc, ceea ce este „Fabrica de brânză“. Restaurantul, meniul este construit atât de profesionist, sortit succesului. Toate preparatele sunt simple și clare, dar întotdeauna includ brânza, chiar și în cantități mici. Asigurați-vă că pentru a încerca carne de pui si taitei păstrăvul locale Karelia cu cartofi și rozmarin. Pentru început, puteți lua parfumate prăjituri și coșuri cu brânză la grătar. Pește și carne pe grătar, stropite cu produse lactate proaspete, să dobândească o nouă note.

producția privată

„Fabrica de brânză“ (Moscova) - un restaurant unic. Meniul relativ mic, puteți vedea brânzeturi moi și tari, paste teribil, pizza și pâine care tocmai scoase din cuptor. La restaurantul funcționează un magazin de brânză. Aici puteți cumpăra diferite tipuri de produs minunat. Acest mozzarella și Buratti, ricotta și strachatella. Oricare dintre ele ar putea deveni un oaspete obișnuit în frigider, trebuie doar pentru a apela în mod regulat pentru mai multe. brânzeturi moi sunt menținute relativ scurt, așa că nu încercați să-i recruteze pentru viitor. Dar ei nu mint pe tejghea, totul este doar de presă de astăzi, resturile nevândute intra în reciclare.

Gama este completată de brânzeturi de la alți furnizori. Cu toate acestea, producția ia avânt, și în curând va fi dor de propriile produse. Aici puteți cumpăra un suluguni mare afumat și brânză albastră rusă. vânzătorii locali sunt bine versat în soiuri de arome, punctele forte și punctele slabe. Astfel, puteți consulta cu ușurință. chakotta de topire foarte bună. Încercați, dacă vă place sandwich-uri cu matrice delicios de mic dejun.

perspective de dezvoltare

„Fabrica de brânză“ - un restaurant (care 8 telefon (495) 8032401), întotdeauna gata să accepte cererea pentru cina sau gatiti livrata acasa. Apel și ordine în orice moment. Creatorul acestei afaceri nu este în loc și intenționează să-l extindă. În viitorul apropiat este de așteptat sosirea de echipamente și dulapuri de îmbătrânire suplimentare. Acesta este acum de vânzare nu sunt numai tineri, dar, de asemenea, tipul de greu, de asemenea, realizate din rețete italiene.

Recreere pentru întreaga familie

Restaurantul „Fabrica de brânză“ (Taras Shevchenko terasament) - un serviciu de înaltă calitate, combinate cu alimente delicioase, care lasă doar impresii pozitive. Aici puteți lua masa în sau pentru a efectua întâlnire de zi cu zi prietenos, adună întreaga familie. Apropo, părinții sunt foarte mulțumiți de faptul că copiii pot fi încredințate cu animatorii. Acest serviciu este disponibil la sfârșit de săptămână. Așa că adulții mare de timp și copiii bălăci. În sezonul cald se deschide o terasă de vară, care are un loc de joacă pentru copii. Acum este tocmai tânăra generație nu va fi plictisit la masă.

Noțiuni de bază acolo

„Fabrica de brânză“ - restaurant, al cărui adresă este în mod constant fulgera pe copertile diferitelor ziare. Și nu este întotdeauna publicitatea intenționată. Doar o mulțime de critici au vizitat această instituție, și apoi descrie impresiile sale. Trebuie remarcat faptul că rareori orice, chiar și cel mai pretentios dintre ele, sub estimările de solide patru sale.

Cel mai convenabil mod de a ajunge aici cu mașina. Dacă aveți îndoieli, de tip în Navigator „Brânză Factory, un restaurant.“ Adresa va apărea instantaneu pe ecran, și, în plus, computerul va pune calea către destinație. Poti ajunge aici de digul Taras Shevchenko. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a ajunge la partea ucraineană a bulevardului la umplere și la dreapta la poarta verde. Traversând poarta, te afli pe loc.

Puteți începe în mișcare și Kutuzovsky Prospect. Pentru a face acest lucru, după numărul grădiniței 1893 rândul său, dreptul de a planta Badaevsky de intrare. De acolo, punctul de control va veni exact la obiectivele lor.

Critica din bucătăria locală

După cum sa menționat deja, aproape toți vizitatorii să recunoască cel mai înalt nivel de bucătari profesioniști. Cu toate acestea, există clienți în special mofturosi care caută cu sârguință defectele. În special, există o simplitate excesivă a meniului, cu toate că acest lucru poate fi un avantaj evident. Într-adevăr, nu bibelouri slozhnosochinennogo. Mozzarella se taie în bucăți mari și a servit ca aperitiv, răspândit pe focaccia burrata de roșii. Aceasta este o brânză proaspătă, pâine moale, legume aromate și stins bun, la o stare moale, bucăți de carne - iată o scurtă descriere a bucătăriei locale. Simplu, gustoase și sănătoase, chiar dacă cineva pare plictisitor.

Ce altceva este criticii stocate „Fabrica de brânză“ (restaurant). Opinii zâmbiți subiect slab dezvoltat. mozzarella Pizza și supraîncărcate, deoarece pierde luminozitatea și claritatea aromei sale. Parmesan adăugat în cantități mici și nu este în măsură să se înmoaie feluri de mâncare insipidness. Nici o posibilitate de degustare soiuri.

După cum puteți vedea, toate aceste neajunsuri sunt multiple părți, pentru unii este, în schimb, este un plus. Orice bucătărie atrage fanii lor, și care nu-i place, pot alege pentru ei înșiși altceva.

Brânză nu este aprins, și se topește numai

Relativ recent, a cunoscut un restaurant eveniment „Fabrica de brânză“ neplăcut. Focul a izbucnit pe acoperișul clădirii, unde se află de producție. Cu toate acestea, consecințele ar putea elimina foarte repede. Trei zile mai târziu, restaurantul a redeschis porțile pentru patronii, iar cei care au venit aici pentru prima dată. Ca o compensație pentru neplăcerile cauzate în prima zi a deschiderii fiecărui vizitator a fost oferit o porție gratuită de brânză.

în loc de o concluzie

Judecând după comentarii, aceasta este una dintre cele mai interesante restaurante din capitală. Acesta diferă de toate celelalte interioare și bucătărie fină. Toate felurile de mâncare care sunt servite aici sunt simple, utile și gustoase. Eticheta de preț mediu pe unul - aproximativ 1000 de ruble. Judecând după comentarii, aceasta nu este doar singurul din capitală, dar cel mai bun restaurant prăjitură cu brânză. Administrare telefon indicat mai sus, cu privire la orice subiect, puteți apela și de a obține un răspuns cuprinzător. In timp ce livrarea prin curier nu este feluri de mâncare practice, dar este posibil ca în viitor situația se va schimba.