Reteta de casa inghetata de la Julia Vysotsky. Sfaturi utile de la popular prezentator TV

Sunt oameni care preferă manuale, dar, în practică, dificil de a stăpâni excelență culinare. Le place să văd cu ochii mei, ca produse convenționale în mâinile de bucătari cu experiență se transformă în adevărate opere de artă. De aceea, în ultimii ani, la televizor creează atât de multe emisiuni de televiziune în care experți sau persoane celebre ale țării arată o clasă de master în diferite feluri de mâncare gătit. Printre multe programe de acest gen sunt foarte populare lecții de gătit de la Julia Vysotsky numit „mănânce acasă.“ prezentator TV la camere sub amenințarea cu arma de ingrediente cele mai comune și disponibile cu ușurință în câteva minute pregătirea feluri de mâncare complexe, care nu se aplică pentru acest efort deosebit. Pentru a verifica acest lucru, puteți examina cu atenție rețeta pentru înghețată de casă de la Julia Vysotsky. În programele sale oferă mai multe opțiuni pentru a face aceasta. De exemplu, ia în considerare unele dintre ele.

Cu aroma de cafea

Unii cred că toate desertul preferat se poate face numai într-un mediu de producție. Cunoscutul lider a decis să respingă această afirmație și arată că într-o bucătărie convențională este delicatețe celebru poate face propriile mâini fiecare femeie. Cea mai simpla reteta de inghetata de casa de la Julia Vysotsky - cafea.

Pentru a transpune în viață necesită un total de patru componente principale: 1 litru de smântână (33 la sută), 8 gălbenușuri de ou, 4 linguri de cafea macinata si 200 de grame de zahăr.

Homemade reteta de inghetata de la Julia Vysotsky include următoarele etape:

1. Se toarnă crema într-o cratiță mică și a pus pe foc, le aduce la fierbere.
2. Proaspăt cafeaua măcinată se toarnă apă clocotită și dau un pic de preparare a cafelei.
3. Cu mixer gălbenușuri Whip și zahărul într-o spumă stabilă.
4. Filtru de cafea și se adaugă la crema.
5. Există, de asemenea, să introducă treptat masa de ou, și apoi totul e bine bici.
6. Amestecul a fost pus într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și să păstreze acolo atâta timp cât se ingroasa.
7. După răcire produsul pe care trebuie să treacă într-un recipient și trimite-l în congelator. Pentru a îngheța loc uniform, este necesar să se amestece în fiecare oră.

Finit inghetata folosind o lingură specială poate fi inserat în boluri și servi desert, decorat de orice aditivi opționali.

vanilie delicatețe

Mulți spectatori iubit rețetă pentru înghețată de casă de la Julia Vysotsky, care a oferit să gătească în ajunul sărbătorilor de Anul Nou. Metoda sa dovedit a fi destul de neobișnuit, dar foarte interesant. Pentru a lucra la amanta pe masă ar trebui să aibă următoarele ingrediente: 1 litru de smântână, baton de vanilie, o cană de zahăr, 7 gălbenușuri de ou, 200 grame stafide 100 ml rom.

Procedura este oarecum ca versiunea anterioară:

1. Se toarnă lingura crema.
2. Există, de asemenea, adăuga un baton de vanilie. Pre-nevoie să-l deschidă.
3. Capacitatea de a pune pe aragaz și se aduce la fierbere.
4. Zahăr și gălbenușuri de ou într-un mixer pentru a bici.
5. Stafide pune într-un bol, se umple cu rom și a da un pic de preparare a cafelei.
6. crema fierbinte adăugat încet la gălbenuș, fără a opri mixer, în același timp.
7. Masa cremoasă rezultată se toarnă într-un castron. Închide-l cu folie de plastic și a pus pe câteva minute în cuptorul cu microunde. Gata-mix ar trebui să fie similar cu crema.
8. Adăugați stafide și se amestecă.
9. Masa se toarnă într-un recipient și a pus în congelator.

Pentru a obține consistența dorită produsul semifinit trebuie livrate în fiecare blender oră și amestec la viteză mică.

aparatele de ajutor

Gătitul la domiciliu va fi mult mai ușor dacă utilizați pentru acest dispozitiv special. Acest lucru se aplică în totalitate la celebrele deserturi lactate. Pentru producția sa sunt dispozitive disponibile comercial numite înghețată.

De exemplu, o înghețată convențională în ele se poate face în doar 3 ore. Acest lucru va necesita 300 ml de lapte integral, 90 de grame de zahăr, 250 ml de smântână, 10 g de amidon de cartofi, o pungă de zahăr vanilat și 35 de grame de lapte praf.

Rețete pentru înghețată împreună cu setul obișnuit de produse oferă o secvență ușor diferită de acțiuni:

1. Ingredientele uscate pentru a adormi într-o cratiță și apoi se introduc treptat la un pahar de lapte (250 ml), cu agitare constantă.
2. Laptele rămas într-un bol separat se dizolvă amidonul.
3. Conectați atât amestecul și le încălzește până la o grosime.
4. se toarnă în masă într-un alt recipient, se strecoara-l printr-o sită și se lasă să se răcească.
5. blender separat frișcă.
6. Pune-le în congelator cu masa de san călduță și se lasă timp de o jumătate de oră. Acest dispozitiv este prevăzut cu un agitator, astfel încât nu este necesară biciuire suplimentară.
7. inghetata moale pentru a schimba în formă sau pahare, și apoi trimite în congelator timp de 2 ore.

În cazul în care paharul înainte de răcire pentru a insera un băț de lemn, veți obține o casă minunată popsicle. Rețete pentru factorii de decizie de înghețată a ne spune cum, în orice moment, fără a face eforturi deosebite pentru a pregăti lor, deoarece produsul din copilărie plăcut acasă.

desert cu gust de nucă

Înghețată acasă pe Julia Vysotsky - este întotdeauna un gust de vacanță. În pusculita la prezentatorul TV are zeci de diferite rețete. Printre acestea, există o altă opțiune care vă permite să se pregătească tratează de gheață originale cu nuci.

Pentru a lucra în acest caz, aveți nevoie de 150 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de sare, 3 linguri de apa, o jumatate de cana de alune prăjite, trei ouă de pui și o jumătate de cană de smântână grele.

Tehnologia de proces trebuie să fie după cum urmează:

1. Primul lucru pe care trebuie să găti caramel. În acest scop, zahărul (100 grame) necesară sudarea în apă și se fierbe cu agitare constantă la înnegrirea.
2. Într-un alt amestec fierbinte se adaugă alunele ras.
3. După solidificare de fructe cu coajă în produsele caramel încă trebuie să se pisa din nou.
4. Se bat galbenusurile cu resturile de zahăr.
5. Fără a opri procesul, introduceți crema.
6. După 10 minute, se adauga nucile cu caramel.
7. In proteine castron separate cu sare pentru a transforma într-o spumă groasă.
8. Pentru a uni toate pregătite preparat anterior hrană, se amestecă, și trimite apoi în frigider timp de 40 de minute.

Dacă este făcută corect, succesul unor astfel de feluri de mâncare este garantat.

Cu adaos de fructe uscate

Foarte gustos, poti face la crema de acasă cu caise uscate. Reteta este destul de ușor, dar necesită prezența obligatorie a următoarelor produse: 250 de grame de smântână, 2 linguri zahar, 300 ml de suc de mere, 400 de grame de smântână scăzut de grăsime, o linguriță de scorțișoară, 300 grame de caise uscate si 2 linguri de zahar pudra.

Tehnologia de proces este destul de interesant:

1. În primul rând, este necesar să se stabilească caisele intr-o tigaie, se umple cu zahăr și se toarnă sucul de mere.
2. Capacitatea de a pune pe aragaz și, treptat, aduce conținutul la fierbere.
3. Adăugați scorțișoară. Se continuă fierberea până siropul până când numărul este redus la jumătate.
4. Produse pentru a se pisa într-un blender.
5. Adăugați smântână și se amestecă din nou.
6. Beat crema cu glazură într-o masă omogenă.
7. Conectați ambele semi-finite în etape.
8. Masa rezultată se pune într-un recipient, se acopera cu folie și pus în congelator 12 ore.

Desert se transformă parfumat, gustoase și foarte frumos.

miracol boabe

inghetata de capsuni de la cottagers Julia Vysotsky va găsi o altă utilizare recolta bogată. Fă-l ușor. Pentru a lucra nevoie de următoarele ingrediente: 250 ml lapte integral, 350 ml smântână, 6 gălbenușuri de ou, 120 de grame de zahăr.

Ea a făcut această înghețată în mai multe etape:

1. Dairies turnat într-o tigaie și se aduce încet la fierbere.
2. Gălbenușuri bate timp de 5 minute, cu o corola cu zahăr. Greutatea ar trebui să fie lumină, aerisit și netedă.
3. Injectați încet în ea un amestec de lapte fierbinte, fără a uita de agitare constantă.
4. După aceea, capacitatea necesară pentru a strânge filmul și a pus pe câteva minute în cuptorul cu microunde pentru fabricarea berii.
5. căpșuni proaspete tăiate în sferturi cu un cuțit, se presara cu pudra si se pune deoparte, astfel încât ea ar putea lasa sucul.
6. Preparat pentru a trimite amestecul de ou să se răcească în congelator.

După aceasta se va conecta numai atât produsul și se amestecă ușor.