Rețetă pentru începători Clasa de gătit: tort „Spartacus“

Ochii obține atunci când deschide site-ul, care arată prăjituri cu imagini pas cu pas reteta: care dintre ele stau? În cazul în care nu există aptitudini speciale de gătit, toate metodele propuse par prea dificile. Ei spun: „Prima clătită (sau tort) este întotdeauna cocoloase.“ Că eșec nu vă va dezamăgi și nu repulsie dorința pe tot parcursul vieții pentru experimente culinare, încercați să coace simplu pentru a pregăti un tort cu cruste de ciocolată miere și smântână dulce-ofertă.

„Spartacus“ tort numit după vechii gladiatori romani, sclavi a crescut în rebeliune împotriva exploatatorilor. In timpul erei sovietice, atunci când astfel de eroism salutat, bomboane de ciocolată cofetării țară produs sub acest nume. De altfel, dulciuri au fost foarte bune: praline ciocolata neagra alternat cu crema de vanilie lumina, astfel încât sa dovedit să taie ceva de genul un „zebră“. Mai târziu, a existat, de asemenea, un produs de cofetărie cu același nume, în cazul în care praline întuneric înlocuiește prăjituri cu miere cu cacao.

După cum ați dat seama, probabil, „Spartacus“ este un tort strat de tort, în care prăjiturile alternative de culoare închisă, cu o cremă de lumină. Acest lucru nu înseamnă că vom face cu foarte consumatoare de timp produse de patiserie. Cu toate acestea, trebuie să facem prăjituri obține cât mai subțire posibil. Dacă acestea sunt de grăsime, acestea sunt crema este impregnat, iar gustul de tort va arata ca un sandwich vechi. Deci, nu fi leneș să se rostogolească în Rocking aluat - acesta este secretul principal al „Spartacus“.

Într-un castron, se amestecă făină (trei pahare fără diapozitive), cacao (2 linguri) și 1 plic de biscuiți cu pulbere. Într-o cratiță pune două linguri de miere și a pus pe un foc mic. Când mierea devine lichidă, se toarnă lapte 6 linguri, se adaugă o cană de zahăr, 50 de grame de unt și un ou încearcă să conducă. Am pus acest amestec într-o baie de apă: mică cratiță a fost imersat într-o mare de apă de fierbere. Amestecând constant cu o lingura, se fierbe până când granulele de zahăr se dizolvă complet. Eliminat din baie și să dea un pic rece. Când amestecul nu devine fierbinte, dar cald, se adauga faina cu cacao si se framanta aluatul (care nu ar trebui să se întâmple prea strâmt). Tort „Spartacus“ necesită 10-12 prăjituri. De aceea împărțim aluatul pe koloboks numărul de mai sus.

Strat subțire rola prăjituri și să le dea o formă rotundă, cu o formă sau o placă simplă. transfera Îngrijit aluatul pe de coacere și coapte într-un cuptor preîncălzit maxim la doar 3-4 minute. Mai întâi trebuie să pregătească toate prăjituri, și apoi ajunge la crema. tort foarte gustos iese în cazul în care o umplutura adauga coaja rasa de lamaie. Freca mixer 300 de grame de ulei de înaltă calitate (în orice caz, nu margarina!), Cu cești de zahăr pudră și jumătate.

Ne-am însușit tehnicile culinare din baia de apă. În acest moment, turnând o mică cratiță 2 ouă, 500 ml de lapte si 2 linguri de supă făină. Soar totul, până când amestecul începe să se îngroașe. Când se răcește, trebuie să-l toarnă într-un blender cu unt dulce, se adauga coaja rasa si bici un alt timp.

Acum, revopsire Cake „Spartacus“ crema. Nu uita partea culinară a produsului și care este partea de sus tort lăsând „goale“. Aluatul crema de înmuiat, aveți nevoie pentru a da timpul nostru capodopera: cel putin cateva ore la frigider (puteți sus pentru a pune ceva grele, cum ar fi o tabletă). În timp ce tort înmuiat, se pregătească glazura pentru a decora: pune în „baia“ de ciocolata, golful valorii sale mici (doar câteva linguri) de lapte sau smântână. Rămâne să se toarnă peste partea de sus încă cald dulce din „Spartacus“ și a pus-o înapoi în frigider.