Reteta Somon: cum să pregătească un somon delicios de Atlantic

Somon pot fi consumate în diverse forme: Burtă de somon proaspăt, sărat sau afumat, somon, sărat și somon afumat și chiar un fierbinte fel de mâncare de somon. Bucătari în multe țări ne oferă rețete delicioase de somon. reteta Corona pentru somon în Italia - este somon în aluat. În Finlanda, de exemplu, somon marinat reteta este una dintre mele preferate toate rețetele.

Somonul este foarte bogat în vitamine și oligoelemente, precum și acid folic, fosfor, magneziu. Pe această bază, somon este implicat în stimularea circulației sanguine, previne dezvoltarea de cheaguri de sânge, stimulează metabolismul și are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar si ficatul digestiv, nervos și. Imediat ar trebui să acorde o atenție la acest punct: o reteta pentru somon cel mai acceptabil în sensul de a păstra cât mai mult posibil a substanțelor sale utile.

somon proaspăt este foarte gustos gratar. Atâta timp cât posibil pentru a menține caracterul adecvat al somonului, este posibil să se fumeze sau prosalivat. În această formă este folosit în salate, omlete, sandwich-uri.

Reteta de somon, fierte în cuptor, este foarte simplu.

Mai întâi trebuie să taie bucăți de somon în bucăți, apoi se adaugă sare și piper. Apoi se presara un pic de suc de lămâie și se lasă pentru un timp pentru a se asigura că acestea sunt înmuiate. Dupa aceasta, frotiu maioneza si felii împachetate separat în folie fiecare felie.

Acum putem trimite toate în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ douăzeci de minute. La expirarea somon trebuie să se retragă și cu grijă întinde pe o farfurie, decorat cu frunze de salata verde.

Foarte decora o masa festiva de somon aspic.

Acest lucru necesită următoarele produse:

Salmon steak - 400 grame și centimetri jumătate groase;

un crap, cântărind 700 de grame;

un morcov;

o ceapa, preferabil mai mult;

o lamaie;

un pachet de gelatină 15 grame;

7-8 bucăți de cuișoare;

cinci mazăre și cu miros plăcut la fel de mult piper negru;

un fir de patrunjel;

un pumn de crevete fierte;

8-10 midii fierte;

sare.

Șterge din scalele, eviscerat crap, se spală și se taie în mai multe bucăți. Apoi, va trebui să taie friptura de somon în două sau patru bucăți, după îndepărtarea pielii și îndepărtarea osului. Se taie în felii o jumătate de morcov, cealaltă jumătate se taie pe lungime. Jumătate eliminate morcovi tăiat în felii, iar cealaltă jumătate se taie pe lungime. Ceapa tăiate în jumătate și slănină cuișoare. Se fierbe într-o cratiță doi litri de apă pentru a arunca legume, se fierbe și se adaugă sare. Gatiti până în momentul în care feliile de morcov sunt moi. Apoi, trebuie să eliminați din apă felii de morcov și pene să rămână într-o tigaie.

Puneți bucățile tighel de crap, piper negru si ienibahar. Se fierbe pește douăzeci de minute la foc mediu. Se scoate din supa de crap cu legume (care nu mai sunt necesare) și a pus înapoi somon. Gatiti timp de zece minute. Somon gata să scoată și pus într-o formă de turnare, sare burghiul și ușor se presara cu suc de lămâie. Partea de jos a formularului pus midii, creveți, pătrunjel și morcovi.

tulpina Bulion și necesitatea de a se reproduce aici gelatina. Apoi se toarnă cu grijă în matriță un pic bulion, dar pentru ca morcovul și alte fructe de mare nu sunt la suprafață. Pune în frigider pentru a forma turnării bulion. Odată ce se întărește un pic, de sus până la bulionul rămas și pus în frig că a înghețat complet.

În scopul de a obține jeleu de formă, este necesar să fie scufundate în apă fierbinte timp de trei minute. Apoi, va trebui să ia o formă de apă, se acoperă cu o placă superioară plană largă și rotiți forma cu susul în jos, și apoi îndepărtați forma. Și ultimul lucru pe care trebuie să faceți este să se toarnă un pic de suc de lămâie.

Ar trebui să includă în mod regulat feluri de mâncare de somon în dieta ta să se simtă în mod constant energic, de alertă și sănătos.