Rețete cu experiență gospodinele cum să păstreze afine proaspete

Lingonberry - un fruct util, care pot fi adesea găsite în Caucaz și Orientul Îndepărtat. Acesta creste in conifere (cea mai mare parte de pin) sau păduri mixte pe soluri umede. Multe gospodine gândesc adesea la întrebarea cum să păstreze afine proaspete. Există mai multe moduri, dar mai întâi să vorbim despre proprietățile acestei boabe.

frumusete Forest pazi sanatatea ta

Multe substanțe nutritive conține această cafenie, uneori , fructe de pădure violet-roșu. Compoziția sa poate fi detectată benzoic și acid malic, vitamina C, o mulțime de fibre, mangan. Este plin de săruri minerale de calciu, sodiu, potasiu, și altele. Acesta este utilizat ca un mijloc de îmbunătățire de economisire a apetitului scorbut, având proprietăți antiseptice. Brusnichnaya apa reduce pofta de alcool și infuzii ajuta cu reumatism. Acesta este motivul pentru care suntem preocupați de modul de a păstra afine proaspete. Este un remediu excelent. Un rezultat mai eficient dă doar afinele prime. Se păstrează toate proprietățile benefice care pot fi pierdute în timpul gătirii.

caracteristici de colectare

Dacă decideți să pregătească boabe în timpul iernii, este necesar să aibă timp pentru a recolta de timp. Nu este atât de ușor, pentru că maturizarea depinde de mulți factori. Acest proces afectează cantitatea de precipitații, temperatură, porțiunea de reziduuri.

Deci, până la urmă, atunci când coapte afine? bacă colectate de obicei de două ori pe sezon. în vara aceasta poate fi realizată mai devreme de colectare - la sfârșitul lunii iulie sau august. Dar timpul principal pentru afinele recoltare este la sfârșitul lunii septembrie și prima jumătate a lunii octombrie. Este important să nu pierdeți momentul. fructe de padure coapte sunt semințe maro si visiniu culoare buna. afinele necoapte nu reușește să înscrie în masă, și răscoapte nu fac obiectul depozitării și transportului.

Cum de a salva afine proaspete?

hostess cu experiență știu o mulțime de feluri de mâncare care pot fi realizate din acest fruct. Utilizarea sa în formă congelată, coapte, fierte, murate. Dar, mai presus de toate apreciate încă afine proaspete. Cum vă păstrați-l astfel pentru o lungă perioadă de timp?

Lingonberry în apă

Una dintre cele mai simple moduri. Înainte de a depozita boabele trebuie să sortăm cu grija. Se spală de 2 ori cu apă fiartă răcită, se toarnă în borcane, se toarnă apă fiartă răcită și închideți capacele. A se păstra recipientul într-un loc răcoros mai bun. Pentru aceasta se potrivesc frigider sau pivniță. Ca atare, fructele rămână în stare proaspătă în lunile lungi de iarnă.

Merișor în suc propriu

Există un alt mod de a păstra aceste boabe utile. Fructele straturi dense sunt plasate într-un butoi. Ușor tasat și pune presiune să aștepte sucul.
După ce lichidul umple toate golurile, butoiul este închis ermetic. Berry rămâne în stare proaspătă și nu-și pierde proprietățile sale nutritive.

conservare la rece

O altă modalitate ușoară de a păstra afine proaspete: pune fructe de pădure nou colectate în congelator. Acestea trebuie să fie pre-spălat și uscat. Fructele nu ar trebui să fie umed. Apoi, ambalate în pungi de plastic obișnuite. După decongelarea boabe consumate aveți nevoie de cât mai repede posibil, deoarece acestea își pierd rapid proprietățile lor.

După cum puteți vedea, să stoc pentru boabe de iarnă delicios ușor. Acum, că știi cum să mențină afine proaspete. Rămâne doar să pierdeți recolta.