Rețete delicioase și ușor: pește într-o autoclavă. Caracteristici de gătit și recenzii

Conserve de casă nu numai delicioase, dar, de asemenea, util pentru omologii magazin. Acestea sunt realizate printr-o tehnologie specifică, cu respectarea exactă a tuturor proporțiile recomandate. Prin urmare, într-un notebook fiecare familie trebuie să fie rețete interesante. Pește în autoclavă se pregătește un timp relativ lung, dar rezultatul este în valoare de timp.

recomandări generale

Trebuie remarcat faptul că, în acest scop, puteți folosi orice fel de pește. prespălate ei, eliberat de cap, aripioarele și coada. carcasele mari sunt tăiate în bucăți, stânga mai mici așa cum este.

Pe lângă ingredientul principal, băncile plasate de obicei, pasta de tomate, legume și condimente. Începând de astăzi, puteți utiliza o varietate de rețete. Peștii pot fi preparate într-o autoclavă împreună cu morcovi, ceapă, fasole, roșii și alți aditivi. Asta este ceea ce este în oală depinde de gustul alimentelor conservate finite.

Karas în sos de tomate

Aceste casă păstrează mult mai bine decât cele care sunt produse in fabrica. Pentru a face aceste spații libere, ar trebui să stoc în prealabil cu toate componentele necesare, care sunt prevăzute în rețetă. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Trei kilograme de crap.
• Cinci linguri de sos „Krasnodar“ și zahăr.
• 500 mililitri de pastă de tomate și ulei vegetal.
• Cinci morcovi și ceapă.
• linguri de făină. Cuplu

Acesta din urmă poate fi înlocuit cu pesmet. Pentru a fi dovedit de pește delicios, conservate într-o autoclavă, lista de mai sus ar trebui să fie suplimentate cu sare și piper negru, cu cinci gloanțe.

secvență de acțiuni

Carp spălate sub jet de apă, fără solzi, tăiate în porțiuni și plasate într-un rezervor de adâncime. Există, de asemenea, se adaugă sare și piper. Preparată în acest fel peștele laminate în făină sau pesmet si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. Brown piesele răspândit pe o placă plană și răcită.

Deoarece peștele într-o autoclavă, retete delicioase care sunt prezentate în lucrarea de față vor fi preparate într-un sos de tomate, legume, să se spele, coaja și se taie ceapa și morcovul. După aceea ele sunt trimise la un vas încălzit, generos unsă cu floarea soarelui sau ulei de măsline, și ușor prăjite. După ce legumele dobândesc o nuanță de aur, și răspândirea lor în ceaunul și conecta cu pasta de tomate și sos „Krasnodar“. Există, de asemenea, completat cu puțină apă și trimis la placa. Stinge masa rezultată la o căldură minimă timp de douăzeci de minute.

Preformate borcane de sticlă de jumătate de litru răspândit bucăți peștișor și sos de legume, straturi alternante. Fiecare recipient a fost adăugat în continuare, și piper negru frunze de dafin mazăre, și apoi se umple cu calitatea uleiului. Este important ca acesta este acoperit în întregime toate straturile. borcane vechi laminat sunt plasate în echipamente speciale. Aceste conserve de pește în autoclavă se prepară la o temperatură de o sută douăzeci de grade timp de o jumătate de oră. După cutii complete de răcire sunt îndepărtate din aparat și trimis la depozitare ulterioară.

Conserve din scumbrie

În urma sfaturile prezentate mai jos, este relativ rapid pentru a face conserve de casă gustoase și sănătoase. Ele sunt bune, deoarece un număr mare de vitamine stocate în ele. Datorită prezenței de legume, care prevăd prezența acestor rețete, pește într-o autoclavă se dovedește foarte suculent și ofertă. Înainte de a începe procesul, trebuie să vă asigurați că toate componentele necesare în casa ta. În acest caz, ar trebui să aveți:

• Trei macrou.
• O rosie copt mare.
• O pereche de linguri de pasta de tomate.
• bec ceapa mare.
• Un pahar de apă filtrată.
• Două linguri de ulei vegetal de înaltă calitate.

Pentru conserve de pește gătită nu s-au dovedit fără gust și fără gust, lista de mai sus ar trebui să fie extins. Acesta este completat de piper, zahăr și sare. Cantitatea acestor ingrediente este determinat prin luarea în considerare preferințele personale bucătar-șef și a familiei sale.

Descrierea procesului

Aceasta reteta pentru conservele de casă, în autoclavă este interesant, deoarece nu necesită competențe specifice. Tehnologia este destul de simplu, astfel încât se poate descurca fara probleme chiar si gazda neexperimentat, nu sa angajat în curs de pregătire. Ar trebui să înceapă mai întâi pregătirea bonito. Deoarece, în acest caz, utilizarea carcaselor întregi, acestea sunt eliberate de viscere, capete și cozi și se spală bine, nu numai in afara, ci în interior. Preparată în acest fel peștele este tăiat în bucăți mari și retrase din circuitul agricol deoparte.

După aceea, continuați să se spele și legume curate. rosii cubulete si ceapa - semirings. Legumele preparate în acest mod este plasat într-o tigaie fierbinte, unsă și stingerea incendiilor la un minim de zece minute. Apoi au adauga pasta de tomate, piper, sare și zahăr. Toate complet amestecate, se toarnă apă filtrată și se îndepărtează de la căldură.

Cele mai curate borcane de sticlă așterne bucăți de macrou, au turnat deasupra tomate și sos de legume. Recipient laminate la plasat într-o autoclavă. Se prepară conservele de pește, la o temperatură de o sută zece grade timp de patruzeci și cinci de minute. De data aceasta este destul de suficient pentru a distruge microorganismele dăunătoare, și înmoaie oasele. Presiunea în echipamentul trebuie să fie în 1-1.8 atmosfere.

Recenzii casnice

Desigur, fiecare femeie este folosind rețete testate în timp. Pește într-o autoclavă se pare incredibil de delicios și util. Pentru a face casă păstrează aroma mai pronunțată, recomandă să adăugați o frunză de dafin și piper negru mazăre.

Gazda cu experiență spune, este important să se asigure că băncile erau pline de umerașe. Lichidul trebuie să pătrundă în toate cavitățile. Faptul că recipientele din sticlă nu sunt bătut în contact cu fundul metalic al autoclavei, unele femei sunt sfătuiți să le anexați sub un prosop sau suport de lemn.