Banane în caramel: desert regal

Am încetat de mult să considerăm bananele ca fiind ceva exotic, pentru că puteți vedea acest fruct minunat pe masa dvs. pe tot parcursul anului. Dar știați că un palmier de banane nu este deloc copac? Banana este o iarbă, deoarece nu are un trunchi comun solid. Și aici, pe tulpina de această iarbă poate coace simultan la trei sute de fructe, greutatea uneori ajunge la o jumătate de tonă! Aici este un lucru neobișnuit, atât de familiar și iubit de multe fructe.

În afară de faptul că bananele sunt gustoase, ele sunt, de asemenea, fără îndoială utile, deoarece conțin în pulpa lor aproape toate vitaminele de bază și multe minerale organice necesare organismului, iar combinația de ingrediente în desertul "banane în caramel" este, în general, un depozit de vitamine. În banane, o mulțime de potasiu și magneziu, care susțin muschiul inimii în munca sa grea. Si caramelul este o delicatesa care, intrand in corpul nostru, ajuta glandele secretiei interne sa produca hormoni de placere, ceea ce se manifesta printr-o stare buna si o vitalitate sporita.

Desigur, spre deosebire de alte fructe, nu puteți face un compot dintr-o banană și gemul nu se va dovedi a fi foarte reușit, dar este un produs destul de înalt caloric și bananele în caramel pot satisface complet foamea oriunde te afli. Și această "gustare" va fi de asemenea utilă pentru stomacul și intestinele goale, deoarece este fructul și hrănitorul și este un produs alimentar care normalizează activitatea tractului digestiv. Adevărat, există o muscă în unguent în acest butoi de miere: bananele nu sunt recomandate persoanelor cu diabet, datorită conținutului ridicat de zaharoză din ele.

Retetele pentru prepararea mâncărurilor din banane nu sunt atât de multe, deși, desigur, având dorința și imaginația pot crea orice capodoperă. Desertul "Bananele în caramel" este foarte simplu și, în același timp, un fel de mâncare neobișnuit de gustos, și puteți veni cu o varietate de opțiuni pentru a face acest dulce. Din moment ce gătirea este necesară pentru a expune aceste fructe delicate la tratament termic, este mai bine să nu luați fructe destul de coapte și nu le tăiați prea subțire, altfel se vor transforma în piure într-o tigaie. Deci, cum să gătești banane în caramel pentru a obține cea mai bună combinație de bun și gust? Iată câteva dintre cele mai comune rețete:

Foarte simplu și rapid de pregătit o rețetă. Unt - 100g; Zahăr - 1 pahar; Crema de grasime (20 - 25%) - 50ml; Banane - 4 bucăți.

Într-o tavă mare de prăjit cu pereți groși, topiți untul, apoi adăugați zahăr și, amestecând masa, fierbeți-l într-un foc mic până când se aprinde maro. Acum, într-un șarpe subțire, se toarnă în cremă și, amestecând din nou, gătiți încă un minut. Bananele tăiate în nu prea subțire "limbi" sau inele oblice și puse într-o masă pregătită. Încălziți câteva minute împreună cu caramel și serviți fierbinți, presați cu nuci de cajou.

Și pentru o masă festivă, puteți găti banane în caramel în chinezi și oaspeți surprizați.

Banane - 4 bucăți; Ulei topit - 50gr; Zahăr pudră - 30gr; Var - 1 buc; Orange - 1 bucată; Zahăr din zahăr - 1 pachet; Rum - 100 ml; Frunze de menta pentru decorare.

Citrice spălați și îndepărtați cu atenție coaja de la ei. Apoi stoarceti sucul din portocala si var si adaugati zaharul de vanilie si coaja, amestecati si lasati-l pentru un timp.

Bananele sunt tăiate longitudinal în două părți. Se topește uleiul mare într-o tigaie din fontă și se rostogolesc bananele în pudră de zahăr și se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte. Apoi turnați romul și luați bananele pe foc până când se evaporă. Acum turnați sucul de citrice. Luați un minut și împrăștiați fructele pe o farfurie plată, udată generos cu sirop și decorată cu menta.

La aceste deserturi puteți servi o minge de înghețată de ciocolată sau de fructe. Este posibil să se presară cu piese din ciorapi de ciocolată întunecată și albă sau cu tărâțe de nucă de cocos multi-colorat sau cu orice pietricele zdrobite. Un mic efort - și desertul "Banane în caramel" este gata!